厨艺匠心创意澳洲牛肉!澳洲牛羊肉行业携手2024希尔顿主厨季
宁波东钱湖华茂希尔顿酒店钱湖阁中餐厅行政主厨王平杰为本次主厨季设计了几道极具宁波特色风味的澳洲牛肉菜品,包括笋麸菜牛肉生煎包、雪里蕻爆炒澳洲和牛臀腰肉、陈年菜蕻干炖澳洲牛尾汤、酒糟澳洲和牛金钱腱以及竹筒炭烧澳洲和牛肩小排。酒糟澳洲和牛金钱腱—王平杰设计王平杰表示,这是一次澳洲牛肉与江南风味的...
中国最牛的美食,南方人居然做得这么花?
同样是酸味,海南人在汤底加入酒糟发酵产生的糟粕醋,牛肉、海鲜与糟粕醋一起在锅中缠绵翻腾,酸中带甜,甜里又夹杂着酒香,令吃清蒸海鲜吃到麻木的味蕾渐渐复苏。华南人吃牛肉,当然也少不了沙茶酱。加了沙茶酱的广东牛腩煲、牛杂煲混合者牛油的香气,汤底粘稠散发浓香,显得十分醇厚。还有近年大火的泉州牛排,不同于...
链上发力“牛”劲足——淮北市大力推动肉牛产业高质量发展
培育服务平台,总结推广杜集区肉牛产业发展服务中心的经验做法,在集中供料、推行酒糟养殖、帮助架子牛购进与成牛销售上,为养殖户提供全程服务,实现肉牛养殖成本降低300元/头。优化金融支持,助力产业发展。定期举办肉牛产业高质量发展政银保担企专题对接会,持续向银行推送企业贷款需求信息,推动“活体贷”业务提标扩面增量,...
农村大叔养牛4000头,饲养接近零成本,不卖牛却靠牛粪成亿万富翁
牛正常一天要吃22元的饲料,黄炳权每头牛因为果皮,加上人工成本才3元。于是黄炳权加大了对果皮的收购,刚开始供货商还要收些费用,后来得知他要的量大且稳定,都争着要免费给他。果皮商家也很高兴,让他把果皮拉回去喂牛,黄炳权的这一举动即减少了养牛的成本,又解决了果皮垃圾处理问题。黄炳权的养牛成本问题解决...
“四新”“四化”在凉都|青林乡的“牛”,劲很足!
饲料中除了干稻草,还有玉米秸秆、土豆、酒糟,菜籽油油饼等8种原料。通过“科学饮食”,肉牛每天增重甚至能达到1.5公斤。“按照传统模式喂养,一头牛从进栏到出栏至少需要36个月,但我们12个月就能出栏,重量约1300斤。”舒适说。值得一提的是,玉米秸秆、酒糟成为饲料这件事,还有效拓宽了当地群众的增收渠道。青林...
“养牛奇才”黄炳权,养4000头牛却不卖牛,靠着牛粪成亿万富翁!
这个想法遭到了家人和员工的一致反对,认为养牛风险太大,需要巨资投入(www.e993.com)2024年10月22日。但黄炳权信心满满,他判断养牛不仅可以消化酒糟,减少污染,还可以通过销售牛奶、牛肉等产品盈利。用酒糟喂牛2006年,他在家乡建立了自己的牛场,正式涉足养牛业,用牛来消化酒厂的酒糟。刚开始,牛对陌生的酒糟接受力很差,黄炳权想方设法,最后...
毕节市威宁自治县麻乍镇:酒香“酿”出“牛”产业
近日,走进位于麻乍镇戛利村的威宁县麻乍镇大山种养殖专业合作社,远远就闻到一股酒香。在烤酒棚下,合作社合伙人马福友忙着把酿酒剩下的酒糟运去喂牛。“酒糟能提高牛的食欲、促进消化,帮助牛长肉增肥。”马福友说。为降低成本,自大山种养殖专业合作社成立以来,马福友和另外两名合伙人向农户流转土地种植玉米,通过“种...
农村大叔养4000头牛,饲养几乎零成本,不卖牛却靠牛粪成亿万富翁
黄炳权以为自己已经实现了循环,可就在这个时候,牛却陆续出现了毛病,经过兽医诊治,这些牛长期食用酒糟,缺乏营养,所以才个个日渐瘦弱。此时的黄炳权对牛场也很重视,他不希望牛成为酒厂发展的牺牲品,既然选择做这件事那就要做好,于是黄炳权请来专家对牛的饲料进行重新配比,混入干草饲料,保证牛的营养吸收。
“养牛奇才”黄炳权:养4000多头牛却一头不卖,把牛粪当“黄金”
虽然酒糟可以用来喂牛,但牛群不可能只吃酒糟,它们还需要食用草料。可寒冷的天气却导致草料产量锐减,黄炳权想要改善牛群的膳食只能花费更多的钱。如此一来,成本便会太高,这对养牛场后续的发展非常地不利,在情急之下,黄炳权找来了大量花生壳作为添加剂。
酒糟喂牛,酿酒养牛双丰收
酒糟喂牛,酿酒养牛双丰收入冬以来,坐落在群山深处的黄平县浪洞镇桦稿村,依旧自然风光旖旎,植被葱葱郁郁。也正是由于得天独厚的自然环境和传统工艺,让雷成礼的“酿酒养牛”产业办得风生水起。2014年,在外工作多年的雷成礼为了照顾家庭,决定返乡创业。经过一年多的观察和摸索,2015年,雷成礼决定利用其祖辈...