炖羊肉汤时,这3种料缺一不可!很多人不懂,难怪肉不香,味不正
你可以放上一点白萝卜,再搭配上一点胡萝卜,这样炖出来之后颜色特别的漂亮,而且萝卜本身就是性寒的,它也有着去火的功效,加入一些萝卜既能够去火又能够解腻,同时还增加了羊肉所缺少的膳食纤维,这样吃了之后就不容易堆积在我们的肠胃中。另外需要放入的就是已经泡好的绿豆,绿豆在夏天的时候经常会被用来烹饪绿豆汤,它...
炖羊肉三放三不放是哪些材料?
三不放:白萝卜白萝卜在炖汤时确实能增添一份清甜,但在炖羊肉时却可能“画蛇添足”。白萝卜的清淡味道与羊肉的浓郁香气并不搭配,加入后反而可能让汤味显得单薄。炖羊肉小贴士选材有讲究:新鲜的羊肉是炖出美味羊肉汤的关键。选择肉质鲜嫩、无异味的羊肉部位,如羊腿肉、羊排等。焯水去血沫:炖羊肉前,先将羊肉...
白萝卜羊肉汤
白萝卜羊肉汤材料:熟羊肉300克、白萝卜500克,生姜、枸杞子、香菜、盐、胡椒粉、醋各适量;做法:1.将羊肉洗净放入开水中焯5分钟,捞出切成3厘米见方的小块;2.萝卜洗净,切成3厘米见方的小块;3.将羊肉、生姜、精盐放入锅内,加适量水,旺火烧开后改小火煮至羊肉熟烂,再放入萝卜块、枸杞子煮熟为度,加入香...
煮羊汤,最忌乱加调料,记住2放2不加,汤鲜味正正好,温而不燥
除了花椒,配菜也是煮羊肉汤中的重要一环。添加一些白萝卜、葱姜蒜等配菜,不仅可以去除异味,还可以增加香气。白萝卜、莲藕等食材具有润燥的作用,这对于羊肉这种温热的食材来说非常重要。因为吃羊肉过多容易导致燥热上火,而白萝卜等食材可以有效地平衡这种热气,让我们的身体保持平衡。在煮羊汤时,我们还可以根据个人...
白萝卜羊肉减肥吗
白萝卜羊肉汤适合冬季食用,具有一定的辅助减肥作用。白萝卜羊肉汤中白萝卜性凉、味甘辛,归肺、胃经,有健脾消食、化痰利尿的功效,而羊肉性温,入脾、肾经,可补虚劳、益气血,二者合用有助于增强身体代谢能力,进而达到辅助减肥的目的。但需要注意的是,对于脾胃虚弱者而言,不宜多食白萝卜,以免引起腹胀等不适症状。
冬吃萝卜赛人参,不可错过减肥护肤的白萝卜
推荐冬季健康美食:白萝卜羊肉汤食材:羊肉、白萝卜、料酒、生姜、大葱、食盐(www.e993.com)2024年9月18日。做法:1.将食材和作料洗净,羊肉、白萝卜切块备用,生姜切片,大葱切段备用。2.将羊肉冲洗干净,焯水去血污和浮沫。3.将羊肉、料酒和生姜一起放入锅中,炖煮到大约六分熟的时候放入准备好的白萝卜。
炖羊肉汤,牢记“3放3不放”,很多人不知道,难怪肉不香,膻味大
二、白萝卜羊肉汤食材:羊小腿2斤、大葱两根、姜一块、盐少许、白胡椒粉少许、花椒粒一把、白萝卜一根做法:1、将羊腿充分解冻(可以提前一晚放在冷藏慢慢解冻,或者温水冲水解冻)2、将羊腿放入冷水中,加热焯水。水中放入大葱葱白和姜块祛腥,待水慢慢煮开。(??一定要冷水开始煮才能把血水完全逼出来!)...
三伏天,饮食要“少苦多辛”!建议:多吃5种辛味食材,安稳过夏
4、锅中烧水,水开后下入羊肉!一定要等水开后加入,这是羊肉汤奶白的关键,可加些白芷5、水开后继续大火煮十分钟,期间如果有细小浮沫的话继续撇去。加些盐调底味,然后关盖转小火煮五十分钟,时间宽裕可以煮两小时,汤会更浓郁,羊肉可完全脱骨6、锅中加入白萝卜,继续关盖煮二十分钟。锅中加入枸杞,白胡椒和...
蛋白质是生命的基础,冬天多吃这八道菜,补蛋白强体质,健康过冬
四、白萝卜羊肉汤准备食材:羊肉,白萝卜,姜片,大葱,香菜。做法步骤:1、羊肉清洗干净切成小块,冷水浸泡半个小时,泡出血水后清洗干净,再冷水下锅焯水,放入姜片、大葱煮开,煮开后撇掉浮沫,再将羊肉捞起来控干水分。2、将羊肉、姜片和大葱放入锅中,加入足量的清水,大火煮开后转小火煮一个小时。时间到,再...
天气| 今天进“三九”!天津迎多股冷空气!这些事儿一定要注意!
比如你可以用黄豆芽、海带、胡萝卜、白萝卜、番茄、高丽菜来煮汤,把所有原料放进水中熬煮1个小时左右,等所有的蔬菜味道都释放出来之后把菜渣过滤出来,剩下的就是鲜美的素高汤。素高汤因为加入了萝卜和高丽菜,这样汤汁里面就有了自然的甜味;而海带的加入则能增鲜、增稠,让汤汁看上去更加粘腻。不过也有一些要注意...