啤酒味的开学!浙江一高校自酿美酒迎新生

“这酒，麦香味很浓，挺好喝的！”9月8日是浙江农林大学迎接大一新生的日子，学校粮油储检专业的师生为大家准备了自酿啤酒。记者施雯摄来自衢州柯城的吴子霖同学，今年高考成绩617分。他告诉记者，老家爷爷奶奶还在种地，他对粮食专业很感兴趣。仔细品尝了一杯学长自酿的黄啤后，吴子霖笑着做出了点评：“我感觉...

三亚市市场监管局开展经营环节自酿啤酒排查整治工作

中国质量新闻网讯近日,三亚市市场监管局党组成员、副局长陈利琛带队,联合市综合行政执法局分成两个检查组,分别对亿恒夜市、红树林觅街和火车头海鲜广场、吉阳夜市、东岸夜市开展经营场所自酿啤酒排查整治工作。检查组通过查看标签、询问了解、资料审阅等方式,重点检查食品经营主体许可范围是否含自酿酒,是否严格履行进货...

关于精酿啤酒,你不知道的事!

今年3月份,青岛啤酒五厂100万千升精酿啤酒生产基地项目正式开工;百威中国和精酿啤酒BrewDog设立合资企业;重庆啤酒通过收购中国第一精酿厂牌"京A"全部资产,涉足精酿赛道;燕京也推出了"燕京八景""狮王世涛"系列精酿啤酒……除了推出自有的高端产品,还采取并购的方式。例如,嘉士伯入股了京A精酿;百威收购了拳击猫、鹅岛...

居家细品精酿啤酒,爱咕噜啤酒机帮你开启啤酒DIY时代

iGuluF1以“第一个吃螃蟹的人”的姿态，在自酿啤酒领域开辟家电新品类。用智能啤酒酿造机让每个啤酒爱好者都能轻松喝到新鲜精酿，打造各种场景下的优质啤酒体验，让啤酒达人拥有自己的“居家精酿小工坊”，来发挥想象力和创造力，为品质生活加点料。别制造型，巧妙融入现代生活除了在家酿啤酒的功能性和创造力上给...

《2024 中国精酿酒吧白皮书》调研问卷|酿酒师|自酿啤酒|2024中国...

为了帮助了解精酿酒吧现状,共享行业最佳实践,引导上下游产业链更好地关注精酿酒吧需求,啤酒事务局现联合BHS一起酿吧文化、上海精酿啤酒协会、岭南精酿协会、成都精酿协会、河北家酿啤酒协会、天津自酿啤酒协会、啤酒日报、饮迷、啤博士、BeijingBrew北京国际精酿工坊啤酒展览会和CBCE,发起《2024中国精酿酒吧白皮书》调...

自酿鲜啤,足不出户开启品味啤酒新时代

针对自酿消费者关注的健康和原料方面的问题,iGuluF1智能啤酒机也提供了完整的解决方案,全球严选的高品质酿造原料,由专业酿酒师根据配方进行配比,解决酿造啤酒的入门难题(www.e993.com)2024年11月22日。精酿啤酒原料包内含RFID智能卡,一触闪酿,机器自动读取配方信息开始酿造。无论是在设备端启动发酵,还是在App端自建配方酿造,iGuluF1所有的发酵...

从厨房中飘出的啤酒花味道|哈尔滨家庭自酿啤酒延续百年满城飘香

“在家自酿啤酒，最基本的设备是保温桶，还要有一口大煮锅、塑料发酵桶和降温盘管。”周靖川说，基本原材料包括水、麦芽、啤酒花和酵母。首先，麦芽经过粉碎和水混合，倒在设置了一定温度的保温桶里，进行糖化过程。糖化的作用就是把大麦芽和小麦芽里的淀粉转化成麦芽糖溶解到麦汁中，麦芽糖在麦汁中成为酵母发酵的...

自酿啤酒:刻印在城市基因里的味道

“在家自酿啤酒,最基本的设备是保温桶,还要有一口大煮锅、塑料发酵桶和降温盘管。”周靖川说,基本原材料包括水、麦芽、啤酒花和酵母。首先,麦芽经过粉碎和水混合,倒在设置了一定温度的保温桶里,进行糖化过程。糖化的作用就是把大麦芽和小麦芽里的淀粉转化成麦芽糖溶解到麦汁中,麦芽糖在麦汁中成为酵母发酵的主要营养...

自酿啤酒,喝着安全吗?

位于南半球的“啤匠”啤酒经营部是市区最早一批自酿啤酒的商家之一,店里有两个碳化罐和19个贮酒罐。一位负责人说,去年自酿啤酒很受市场认可,销售很不错,今年受疫情影响加上自酿啤酒增多,生意与去年相比有所下降。采访中,记者注意到,自酿啤酒比市场上常见的畅销啤酒略贵,每公斤20元左右,品种有白啤、黄啤、黑啤...

北京自酿啤酒协会被取缔 启用一起酿吧

北京自酿啤酒协会被取缔启用一起酿吧蓝小喝10月23日消息认证主体为北京一起酿吧文化有限公司的公众号“一起酿吧”日前发布了一篇署名作者为孟路的《从此不再有“北京自酿啤酒协会”》的文章,提到“北京自酿啤酒协会”因为被人举报,“未经登记,擅自以社会团体名义开展活动”,依法被取缔,并表示将继续争取合法身份...