腌酸菜,只放盐是外行,牢记3个窍门,酸爽可口,放1年不烂不生花

腌酸菜发软发霉是因为腌酸菜的过程中只知道放盐,这样做出来的酸菜自然就不好吃,而且容易坏。其实在腌酸菜的时候,只需要牢记这三个窍门,那么就能让酸菜久放不生花不坏。啥时候吃都是酸爽脆口,只要你腌好了,那么腌出来的酸菜会出现一种放的越久越好吃,颜色越黄亮的这种情况。首先我们准备50斤大白菜,1.5斤食...

腌酸菜,只放盐可不行,牢记这3个小窍门,酸菜脆嫩,放1年都不坏

在古代,由于保鲜技术的限制,人们为了在蔬菜欠收或寒冷季节也能有菜可吃,便发明了腌制酸菜的方法。通过将新鲜蔬菜用盐和其他调料腌制,再放入密闭容器中发酵,就能延长蔬菜的保存期限,并增添独特的酸爽风味。据历史记载,酸菜在我国西周时期就已经出现。《周礼》中有“馈食之豆,其实葵菹”的语句,这里的“菹”指的就...

人老了,不在于多吃蔬菜,常运动,年过60,请牢记5句长寿准则!

李医生满脸笑容地说道:“还有啊,在饮食这块儿得注意,每顿吃到七分饱就行啦,而且油要少放,盐也不能多吃,这可绝对是能让人长寿的法子呢!”顾奶奶听得眉头一皱:“七分饱,不让咱吃饱了,我老伴儿就是爱吃饱,真到了七分不让他吃还不乐意呢。”李医生解释:“这可不是我瞎说的,咱们老年人的消化系统本来...

55-65岁,富养自己的方式,不是运动睡觉,坚持这6点“或是关键”

不少老年在日常十分节约，隔夜的饭菜舍不得丢，会反复加热食用，但这个行为十分不健康。隔夜的饭菜内可能有大量的亚硝酸盐，长期摄入会增加身体的患癌风险。3.不吃油盐长期摄入过量食盐会增加高血压的风险、过量食用油则容易导致血脂上升，增加血栓的发生风险。于是一些老年人为了规避健康风险，开始完全不吃油盐，但这...

7岁男童胃癌晚期,医生再发警告:这个元凶很多人家里都有,再不重视...

也就是说,我们平均每天都吃了限定量两倍的食盐。除此之外,中国人还对加工肉类、烧烤和腌制食品情有独钟,尤其是咸鱼和腊肉。长期这样高盐饮食会大大增加患高血压的风险,并诱发出中风和冠心病,严重时会诱发胃癌!4、烹调用油不讲究有不少人在做菜时,喜欢用一些没有精炼过的毛油,认为这样做出来的菜更加天然和...

这种食物让人变傻又致癌,许多人天天拿它当饭吃!

这是因为人类的行为通常是由基因和环境共同影响的,在现在遍地都是超加工食品的食物环境下,想要完全不吃是肯定不可能的(www.e993.com)2024年11月15日。况且咱们打工人每天都那么辛苦了,这么快乐美味的东西也不是不能吃。只是吃的时候不要一顿猛炫,注意不要让超加工食品占每日摄入量的比例太高就行啦!

把家里的盐换一换,好处很多!但这2类人需要注意

《中国居民膳食指南(2022)》建议,成人每天摄入不超过5克的盐。那么平时该如何避免“吃太咸”呢?其实是有方法的!1.学会使用限盐勺烹制菜肴时加糖会掩盖咸味,故不能仅凭品尝来判断盐是否过量,而应该使用量具。2.快出锅时再放盐烹制时等到快出锅再加盐,可以在保持咸度的情况下,减少用盐量。

清淡饮食 科学吃盐 太原市疾控中心提示:每天盐摄入量不超过5克

如，今天家里有3人吃饭，吃盐的最大量就是15克。1勺盐是2克，一天中吃的盐不能超过7.5勺。计算好之后，就把定量好的盐放在一个固定的容器中，烹饪时，从容器中取用盐。此外，烹调时，放少许醋，或使用花椒、八角、辣椒、葱、姜、蒜等天然调味料来调味；吃烧烤时，少用酱料，多用孜然、柠檬、蒜泥等，...

36岁女子确诊胃癌,冰箱久置的3种食物,或是癌症“帮凶”

36岁常女士工作比较忙,一般一周买一次菜,之后放置到冰箱中,做什么取什么。日子长了,难免有些菜放久了,不过她都不舍得扔掉!有时候忙起来担心没时间做饭,就会一次多做点,下班回来热着吃,可以说经常吃剩菜剩饭。前段时间,频繁被腹胀、反胃、腹痛等症状困扰,起初以为是胃病,就自行购买了胃药服用。但过了挺长时间...

厨房里一个调料,导致中国人死亡率全球第一,专家:不能再这么吃

炒菜时很早放盐容易让盐分进入到菜品内,导致菜里的水分减少,口感会因此而变差。建议日常烹饪的时候,等到菜品要出锅之前再放盐,可改善口感以及减少菜品的含盐量。3、用天然食物和调味品代替盐日常烹饪的时候可以多使用柠檬、肉桂、胡椒、醋等调味品来提鲜提味,减少盐的用量。