《自然》:人类关键蛋白居然有“植物成分”!和胆固醇感应有关

根据论文,为了研究LYCHOS转运蛋白结构域,作者借助FoldSeek在蛋白质数据银行(ProteinDataBank)以及AlphaFold数据库中进行了广泛的结构相似性搜索和分析。结果显示,与LYCHOS转运蛋白结构域相似度最高的是植物PIN生长素转运蛋白,两者的序列和跨膜拓扑结构都存在高度相似性,并且这种关系比任何其他人类转运蛋白更加密切。▲L...

每天多吃优质植物蛋白,有助于健康延寿!很多人都没吃够!

弗洛莱蛋白肽甄选非转基因优质大豆原料,坚持纯植物提取,奉献全人类纯天然小分子高活性的蛋白肽营养,让天然植物蛋白质更轻松被人体吸收。弗洛莱小分子蛋白质纯肽具有高蛋白、0添加、无负担、非转基因等黄金营养优势,能够一次补齐人体所需20种氨基酸,为全球消费者提供高品质的全龄营养品,筑“力”全家健康生活!

蛋白质摄入并非多多益善!弗洛莱植物蛋白质肽是更优选择

一些观点认为,适量摄入植物蛋白对肾脏功能良好的人来说是有益的,因为植物蛋白含有许多必需氨基酸,对整个机体有益处。另一方面,有研究指出,在控制蛋白质总摄入量的情况下,植物性食物为主的饮食方案实际上有利于延缓肾病进展。大豆蛋白作为一种植物蛋白,其氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式接近,被认为是优质蛋白质,并且...

哈佛大学研究发现,多吃这类蛋白质,延长健康寿命,健康长寿的几率...

乳制品蛋白质(动物蛋白质子集):牛奶、奶酪、披萨、酸奶、冰淇淋植物蛋白质:面包、蔬菜、水果、披萨、麦片、烘焙食品、土豆泥、坚果、豆类、花生酱和面食总的来讲,在所有参与者中,3721人(7.6%)实现了健康衰老,15131名(31%)参与者未患慢性病,23215名(47.6%)参与者没有报告记忆问题,7303名(15%)参与者没有出...

对人体有益的蛋白质也分“三六九等”?

人体所需的蛋白质包括动物蛋白和植物蛋白。动物蛋白,多见于禽类和猪、牛、羊畜类等,鱼、虾、蟹等的蛋白质含量也很可观;而植物蛋白则常见于米、面等谷物及其制品和以豆腐等为代表的大豆及其制品。此外,蔬菜和水果虽然也含蛋白质,但含量很少。所以,补充蛋白质优先选择动物性食物,植物性食物中的大豆及其制品比较靠谱...

中国人均蛋白质供应量超过美国了吗?这个问题好多人都没留意可能...

从2010年至2021年这十一年间,中美两国在植物蛋白供应量上均没有出现显著提升,可见长期以来,中国人的膳食结构保持相对均衡、健康的状态(www.e993.com)2024年11月8日。和猪肉、牛肉、羊肉等动物蛋白质相比,植物蛋白质中几乎不含饱和脂肪,增加植物蛋白的摄入有助于降低心脏病、高血压等慢性疾病的发生率,同时能减少对环境的压力,更符合健康环保的理念...

哈佛大学孙祺团队研究显示,人到中年多吃植物蛋白,有助于延长健康...

植物蛋白质:面包、蔬菜、水果、披萨、麦片、烘焙食品、土豆泥、坚果、豆类、花生酱和面食。总的来讲,在所有参与者中,3721人(7.6%)实现了健康衰老,15131名(31%)参与者未患慢性病,23215名(47.6%)参与者没有报告记忆问题,7303名(15%)参与者没有出现任何身体功能限制,18211名(37.3%)参与者心理健康良好。

营养周与节能周交汇,植物基的双重可持续探索

国家认证高级营养师、国内植物蛋白食品先锋品牌星期零的高级营养工程师表示：“平衡膳食是保障中国居民营养和健康的基本原则，而大豆及其制品作为平衡膳食中不可或缺的一环，对居民健康有着极其重要的作用。中国居民的膳食结构多以谷类食物为主，虽其蛋白质含量不高，但因摄入量大，也是中国人群膳食蛋白质的主要来源之一...

不只是AlphaFold!一文读懂蛋白质折叠的前世今生:从“不可能”到...

Anfinsen假设,应该有一种方法可以根据氨基酸序列预测蛋白质的形状。这就是后来广为人知的蛋白质折叠问题。一旦多肽链组装完成,蛋白质就可以在千分之一秒内折叠成自己的结构——这让分子生物学家CyrusLevinthal感到困惑。在他于1969年发表的论文HowtoFoldGraciously中,他计算出,如果一个蛋白质要尝试每...

明胶、果胶、卡拉胶...食品里面的各种"胶",孩子长期吃会有问题吗?

所以说,食品里的各种“胶”,大部分都是来源于天然动植物的多糖或蛋白质,或是人工合成的糖类衍生物等。只要我们买的正规企业生产的食品,里面的这些食品胶成分,都是可以安全食用的。02既然食用胶安全,可以随便吃吗?虽说食品胶是安全的,但大家给孩子选购相关产品的时候有些地方要注意:...