陆文夫写的这些老字号苏州小吃店,现在还剩几个呢?
2018年6月17日 - 网易
从这个说法看,好像以前的马咏斋里最有名可能就是打猎来的野味,但实际上这是卖熟食的店。马咏斋始创于清末,其实是常熟的第一家熏腊店。马永梅尤其擅长制作禽肉蛋类卤菜,也有排骨、盐水鸡、熏鱼、油炸小鱼等等,也有称为“马永斋”。接下来就是现代人都应该很熟悉的“五芳斋”了,最近快过端午节了,每到五芳斋就想...
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老字号盼重回"老家"南京路
2006年6月8日 - 新浪新闻
还有老字号熟食店“马永斋”、佳美皮鞋店、戏曲商店、东海皮件店等,至今都不知身在何处。不会让活力“老字号”离开南京路从外滩沿着南京东路走到市百一店,记者一路数来,目前仅有邵万生、上海张小泉、沈大成、老凤祥等20多家老字号依然坚守着南京东路“阵地”。“中华老字号在市区黄金地段的生存状况,的确不容...
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寻味江南美食丨苏州熟食卤菜
2022年11月22日 - 澎湃新闻
说到野鸭,其实是个野味类,野鸡、野鸭、麻雀之类,出名的是常熟马永斋。《随园食单》也有记录说:“苏州的熏蛋、熏鱼子、鱼脯、煨黄雀十分有名。”苏州的熟食卤菜同样讲究时令,四季有别。代表性的是春季酱汁肉、夏季盐水鸭、秋季爊鹅、冬季羊糕。(二)写下“苏式卤菜”四个字,脑子里立马跳出陆稿荐、杜三珍两块...
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