11月,大闸蟹价格为何居高不下?

近日,数字货运平台运满满发布《大闸蟹全国“平替”地图》,数据显示,全国至少有27个省(自治区、直辖市)的85个地区具有一定规模大闸蟹养殖。山东的黄河大闸蟹、青海大闸蟹、新疆沙漠大闸蟹等都是近年新兴的“宝藏蟹”。数字货运平台运满满发布的《大闸蟹全国“平替”地图》还显示了不同省份的大闸蟹运输目的地,这正是我国...

大闸蟹普遍晚熟、减产、涨价 今年蟹王580.5克

同时,天气太热,导致大闸蟹死亡率有所提升,全年减产在所难免。部分地方接近两个月的高温日,不少螃蟹甚至没有完成最后一次蜕壳。因而,今年大闸蟹总体规格相对偏小。专家分析,也正因为晚熟、减产,今年大闸蟹自上市以来,价格一直维持较高水平,平均价格比去年上涨约20%到30%。(记者徐瑞哲)...

今年热,大闸蟹晚熟、减产、涨价!蟹王超1斤,与蟹后同出江苏,但不是...

同时,天气太热,养殖池塘环境有所恶化,还导致大闸蟹死亡率有所提升,全年减产在所难免。部分地方接近两个月的高温日,还拉长了大闸蟹蜕壳周期,不少螃蟹甚至没有完成最后一次蜕壳。因而,今年大闸蟹总体规格相对偏小。专家分析,也正因为晚熟、减产等因素,今年大闸蟹自上市以来,价格一直维持较高水平,平均价格比去年上涨约20%...

每8只大闸蟹就有1只来自这个地方,却依然要给阳澄湖提供洗澡蟹?不...

作为对比,根据苏州阳澄湖大闸蟹在9月25日开湖起捕时发布的数据,预计其全年大闸蟹产量在9900吨左右,其中湖区围网养殖区面积1.57万亩,产量1500吨左右;沿湖周边高标准池塘养殖面积6.57万亩,产量8400吨左右。显然,要聊大闸蟹这个话题,眼光不能只盯着阳澄湖。在距离阳澄湖200多公里外的兴化,还有更多故事。打包完毕的大闸蟹。

晚熟的大闸蟹,价格“更香”

超过四两的大螃蟹普遍稀少且价格仍较高。一位从事水产行业20年的销售商告诉记者:“今年过节期间,大闸蟹销售情况不如往年,对消费者吸引力有限。”北京东城区一家阳澄湖大闸蟹直营店的店主则表示:“气候主要是影响现货销售。但前阵子过节大家都是送蟹卡,所以这部分业务影响不大。”据他预估,“再过几天会有更多高...

阳澄湖大闸蟹开捕,蟹农:目前成熟率约30%,警惕“预售诈骗”

他表示,对于精品蟹大家都有各自的定义,但他认为精品蟹与大小无关,应该是指螃蟹的黄膏特别饱满、外观精美、肉质及口感上佳,这种蟹各种规格的都可以达到,3两蟹也有这种品质的,所以并非大螃蟹就是精品蟹(www.e993.com)2024年11月17日。有人说“因为产量少,上市晚,所以今年螃蟹在开捕初期价格相对较高,随着后期大批上市,价格将略微有所下降”,陆...

大闸蟹,不止阳澄湖

大闸蟹逐渐成为安丰镇乃至整个兴化市的“全民产业”,兴化下辖的各个乡镇和街道几乎都有涉足。2011年,安丰镇国蟹市场正式建成,并于次年投用。虽然开业时间不如邻镇的永丰河蟹交易市场早,但是背靠安丰镇当地巨大的养殖体量,国蟹市场还是迅速成为国内规模最大的河蟹批发市场。

今秋大闸蟹“晚熟” 延迟购买价格更“香”

超过四两的大螃蟹普遍稀少且价格仍较高。一位从事水产行业20年的销售商告诉记者:“今年过节期间,大闸蟹销售情况不如往年,对消费者吸引力有限。”北京东城区一家阳澄湖大闸蟹直营店的店主则表示:“气候主要是影响现货销售。但前阵子过节大家都是送蟹卡,所以这部分业务影响不大。”据他预估,“再过几天会有更多高...

不合格大闸蟹多因喂“药”,满街的阳澄湖大闸蟹如何辨“李鬼”

从长达近10年的抽检数据中,我们可以直观地看到,市售大闸蟹的产品质量相对有保障,平均每抽检76只大闸蟹才出现1只不合格。每年秋天,是大闸蟹的上市旺季,也是大闸蟹的检测“旺季”。有长期从事食品检测的工程师向《消费者报道》透露,“水产品的上市有季节性,每个月检测的水产品样本基本都不一样。例如秋天是大闸蟹上市...

阳澄湖大闸蟹开捕啦!预计全年产量9900吨左右

预计全年产量9900吨左右进入九月下旬,不少“吃货们”都在惦记着阳澄湖大闸蟹的情况吧!2024苏州阳澄湖大闸蟹开捕推介活动9月25日举行,大家期待了一年的阳澄湖大闸蟹正式开捕啦!青壳、白肚、黄毛、金爪、壮体,还有有力的大钳子!秋天的第一篓阳澄湖大闸蟹来喽~快一起来看看捕捞现场吧!