上海援藏,助推江孜县青稞产业革命
上海市第十批援藏干部联络组江孜小组自2022年7月进藏以来,两年多的时间里,两年来,江孜小组累计实施各类援藏项目130个,其中产业类项目13个,培育特色产品品牌3个,推动受援地特色产品实现销售收入720万元。以青稞为例,青稞作为青藏高原特有的粮食作物,传统加工青稞制品质感粗糙、口味粗粝,导致其附加值低,商品转化率低,青...
雪域高原焕新颜|八宝饭、爆米花、面粉……让青稞走向大市场,他们...
来源:澎湃新闻记者徐亦嘉青稞,俗称裸大麦,是青藏高原地区的主导优势作物和农牧民赖以生存的主要食粮。2023年,西藏自治区江孜县青稞种植面积...
中医杨小红:糖尿病患者饮食要注意?全麦面包怎么 能吃吗
1、青稞青稞含有B-葡聚糖,有助于调节血糖,提高糖耐量,抑制胃肠道吸收葡萄糖,从而降低空腹血糖。2、紫薯紫薯含有绿原酸、花色苷以及异绿原酸等,能帮助改善糖分和脂肪代谢,辅助降血糖。3、绿豆绿豆中含有抗性淀粉,能刺激餐后胰高血糖素样肽-1分泌,刺激胰岛素分泌,从而降血糖。4、燕麦燕麦含多肽类物质和多...
青稞品种甘垦糯3号育成并进入产业化
总膳食纤维、β-葡聚糖含量均高于普通青稞。西藏奇正健康科技有限公司研发部经理韩静说:“该品种品质较好,功能成分突出,特别是膳食纤维、β-葡聚糖含量非常高。这在麦类作物中并不多见。”此外,甘垦糯3号的其他营养成分含量也较为突出:蛋白质含量达14.18%,钙含量为360毫克/千克,铁含量为113毫克/千克,锌含量为26...
青稞——麦食中的 营养黄金
青稞——麦食中的营养黄金青稞,是禾本科大麦属的一种禾谷类作物,因其籽粒内外稃与颖果分离,籽粒裸露,故称裸大麦,在青藏高原地区称为青稞,其它地区也称元麦、米麦等。青稞主要分布在我国西藏、青海、四川、云南、甘肃等高寒地区,在青藏高原具有悠久的栽培历史,距今已有3500多年,是青藏高原的主粮,是青海农...
哪些作物是麦类
燕麦是一种特殊的麦类作物,它的籽粒带有颖壳,需要经过加工才能食用(www.e993.com)2024年9月7日。燕麦富含膳食纤维和蛋白质,对降低胆固醇、预防心血管疾病等有很好的作用。燕麦还可以制作成燕麦片、燕麦粥等食品,深受人们的喜爱。除了以上几种常见的麦类作物外,还有一些其他的麦类作物,如青稞、斯佩尔特小麦等。这些作物虽然种植范围较小,但在某...
【科技农庄】科技栽培 让青稞高产增效
现在市场上有传统的青稞食品:如糌粑、青稞饼、青稞粥等;还有营养精细食品:如青稞精米、青稞饮品、面条、糕点等;随着科技的进步,青稞除了粮食以外的保健功能,也逐渐被科研人员发现和挖掘,科研人员从青稞身上提炼出β-葡聚糖、黄酮、母育酚、γ-氨基丁酸等成分物质,并得出研究结论,青稞是β-葡聚糖含量最高的麦类作物...
青稞茶的功效和禁忌-青稞茶的功效和禁忌是什么
青稞茶的功效和禁忌青稞茶是一种由青稞***而成的茶饮品,起源于***地区。青稞是一种高原小麦,具有丰富的营养价值,所以青稞茶也相应具有多功效。然而,由于每个人的...
甘南青稞“漂洋过海”记
青稞,禾本科大麦属的一种禾谷类作物,因其内外颖壳分离,籽粒裸露,故又称裸大麦、元麦、米大麦。在气温较低的环境下,更有利于青稞在生长过程中形成高支链淀粉、膳食纤维和β-葡聚糖等养分形成,所以青稞生长在高原。据有关资料介绍,青稞是世界上麦类作物中β-葡聚糖含量最高的作物,其β-葡聚糖的平均含量为6.57%...
“发展高原农业,离不开青稞”
“不久前,我去山南市隆子县加玉乡调研,老乡们收割完冬青稞后,又通过复种荞麦,用收获的籽粒生产出各种荞麦产品,一年下来,乡亲们收入高了,耕地实现了价值最大化,土壤也得到了很好的保护。”达瓦顿珠举例说道,与春青稞不同,冬青稞10月播种,次年7月收获,因此冬青稞收获后,地里还能再种一季饲草。