碳水化合物的热量以及营养功效
平时摄入的碳水化合物主要是多糖,在米、面等主食中含量较高,摄入碳水化合物的同时,能获得蛋白质、脂类、维生素、矿物质、膳食纤维等其它营养物质。而摄人单糖或双糖如蔗糖,除能补充热量外,不能补充其它营养素。2.构成细胞和组织。每个细胞都有碳水化合物,其含量为2%—10%,主要以糖脂、糖蛋白和蛋白多糖的形式存...
看懂配料表、营养成分表,我是这样通过包装选购食品的
碳水化合物:也就是糖类物质,人体主要能量来源之一,成人推荐摄入量约为当日总能量的50%-65%;钠:人体必需的矿物质营养素,成人摄入量不宜超过2000毫克/天。1那么,应该怎么通过对比营养成分表来选择合适的食品呢?简单概括就是尽量选择高蛋白质、低脂肪、低钠的食品。表格中标示的「能量」是指食品中蛋白质...
这种“长在树上的冰激凌” 维C含量是苹果的近6倍
虽然许多水果都含有抗氧化剂,但释迦果在抗氧化剂种类和含量上均表现出色。5.能量糖分较高虽然释迦果的营养很丰富,但和大多数热带水果一样,释迦果的热量和糖分都比较高,所以很多人吃了之后,感觉“齁得慌”。每100g释迦果含有94kcal的热量,以及23.6g的糖水化合物。这个含量不仅在水果中名列前茅,也要高于大部分...
普洱茶内含什么元素最多,探究普洱茶的营养成分:哪种元素含量更高?
普洱茶是一种经过发酵的酚类茶叶,因此在发酵的物质过程中,茶叶中的形成元素会发生变化。普洱茶中含有的茶多酚元素以氮、磷、钾含量更高。3.这些元素对人体有何益处?氮、磷、钾等元素是人体生命活动所必需的营养基本元素,能够维持人体正常的多种新陈代谢和生理功能。同时,镉、锰、铜、铁、锌等微量元素也对人...
中新真探:糖尿病人不能吃糖吗?
中新网10月4日电糖类有单糖(如葡萄糖),也有多糖(如淀粉),是人体进行一切生命活动最主要、直接的能量来源,是人体活动的“燃料”。糖尿病病人不是不能吃糖,而是需排版Ψ·berrye.baoshenme要注意糖的选择,应选择升糖指数(GI)低、血糖负荷(GL)低的食物,同时增加纤维素等营养物质的摄入,这样才能更好地通过饮...
这些食物是“升糖高手”:管不住嘴,打再多胰岛素也没用
黄瓜本身不含有降糖成分,但是其内的丙醇二酸却可以阻碍糖类物质向脂肪转变,还可以帮助人体补充胡萝卜素、维生素C、纤维素和矿物质等营养成分,比较适合肥胖和胖型糖尿病患者(www.e993.com)2024年10月20日。3、富含膳食纤维的蔬菜膳食纤维比较容易增加人体的饱腹感,而且不易被肠胃消化吸收,摄入后可以延缓食物的消化吸收过程,从而达到控制血糖变化的...
昨日是中国学生营养日 专家教家长如何烹饪营养餐
食物多样才能营养均衡西安市疾控中心卫生监测科科长、营养专家张峰说,人体正常生长发育及生理功能的维持需要多种营养素,比如蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质等。学生处在生长发育的关键时期,膳食搭配首先要做到食物品种多样,满足能量和营养素的供给。建议每天摄入的食物种类为12种,每周为25种。不同的食物含有的营...
热量超级低,含水量高达97%!这种“报恩”蔬菜不吃真的亏了!
冬瓜中含有一种叫做丙醇二酸的成分,这种物质能抑制体内糖类物质转化成脂肪,从而防止体内脂肪沉积和堆积,这对有减肥和控制体重需求的人群有些帮助。总体来看,冬瓜具有水分充足、热量低、补钾、有益于心血管健康以及能帮助减肥的作用。即便是高血糖人群也能放心吃冬瓜,因为冬瓜的碳水化合物含量很低,只有2.4克/100...
食物即良药!NEJM解读:蛋白质、脂肪、碳水……怎么吃最健康?
“食物即良药”的概念正在被越来越多的人所认识,指的是通过饮食干预来预防、管理和/或治疗某些特定的临床状况。此前,美国心脏协会(AHA)曾发表主席咨询报告,称应积极探索解决“食物即良药”的途径。现在人们已经认识到,要保持最佳的身体状态,饮食方面需兼顾宏量营养素和微量营养素。宏量营养素,指人体内含量及需要量...
【科普营养】减重减的是什么?不只是减脂肪
肌肉是构成身体的主要成分之一,不但含量多,而且构成肌肉的水分、蛋白质和糖原三种成分都较容易增加或减少,从而明显影响体重。因此,肌肉是评估减重效果最大的混杂因素。有时候很快减重主要是肌肉减少而不是脂肪减少(减重而不减脂),有时候体重没有减轻是因为肌肉增加抵消了脂肪减少的重量(减脂增肌)。好的减重方法应该多...