我国三大粮食作物

内容摘要:1、玉米是一年生的草本植物,也被叫做玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟、珍珠粒、薏米仁、粟米、番麦。2、小麦是禾本科的植物,是三大谷物之一,我国是世界上最早种植小麦的国家之一,人类的主食之一就是小麦的颖果,小麦的颖果在处理好之后可以制作成面包、馒头、饼干、面条...

主食吃多少,关乎你的寿命|粗粮|燕麦|糙米|谷类|黑米|膳食纤维...

容易营养不良粮谷类食物含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等,是人体最廉价的能量来源物质。不吃主食,仅靠蔬菜充饥,往往能量来源不足,导致人体营养不良。7易发胖有些人不吃主食,却相应地吃了更多的肉类,油脂摄取多了,体脂增加也就难以避免了。主食应该怎么吃1主食要粗《柳叶刀》杂志曾刊...

多吃粗粮能降血糖吗?忠告:3种“粗粮”或比甜食升糖快,了解下

粗粮大致分为三类,谷物类(小米、玉米、高粱、燕麦、黑米等)、豆类(绿豆、黄豆、红豆、豌豆等)、块茎类(马铃薯、红薯、山药等)。不是所有的粗粮都适合用来控制血糖的,比如黏小米、糯玉米等黏性的粗粮品种,餐后的血糖反应都是非常高的。此外,一些经过加工的粗粮也是不建议吃的,像速溶麦片、豆浆粉、薏米粉等。因此...

三伏天“祛湿”吃薏米 其实它还有别的功效

薏米也是谷类的一种,“食物多样,谷类为主”是实现合理膳食、促进健康的最基本原则。《中国居民膳食指南(2022)》核心推荐的第一条就是“食物多样,谷类为主”。在这潮湿和闷热交替之际,吃点薏米做成的美食,能健脾祛湿、利水消肿。今天就一起聊聊薏米,其实除了祛湿之外,薏米含有不少营养成分,对人体有其他功效。薏米...

食用全谷类食物是个好选择!

全谷类食物是指保留大麦、玉米、燕麦、黑麦、小麦和米等所有部位的食物。另外,小米、荞麦、薏米、糙米以及糙米面条等也是典型的全谷类食物。与此相比,白面粉、白米、面包等则属于精制过的谷类食品,它们只保留了谷物中的淀粉质和部分维生素。全谷类食物在保留了谷物的全部营养成分的基础上,还含有丰富的纤维、蛋白质、...

【饮食营养】谷类食物如何烹调

谷类食物在烹调前应进行淘洗和浸泡(www.e993.com)2024年11月14日。淘洗的次数不宜多,1~2次即可。烹调前应将洗净的谷物浸泡软,浸泡可以活化谷物内的营养素,并减少烹煮时间。这样烹调后口感软、香,并更容易吸收和消化。浸泡时间应视谷物的不同种类而定。用水量越多、浸泡时间越长、淘米水温越高,营养素损失越严重。

糖尿病患者去超市买什么吃好?8种美味又控糖的食物必选!

全谷物比精白米面的营养更为丰富,尤其是各类维生素和矿物质含量较高。糖友们吃杂粮饭或杂粮面,有助于控制血糖,适合糖友的全谷物类有:燕麦、玉米、糙米、黑米、青稞、荞麦、小米、藜麦、薏米等。全谷类制品包括全小麦面粉、全燕麦片、燕麦面、玉米面、荞麦面等。

读懂广州·粤韵|粥绵粉滑面弹牙 最是人间好滋味

汉代,岭南就有双季稻。据考古发现,早在四五千年前,这里的先民就已开始用石磨盘、石磨榉来研磨谷类。西汉时期,人们除了将稻米煮成干饭或粥外,还掌握了一定的技艺,能将米磨成粉,并加工成面条状的食品。吴财记面家,地道广式云吞面的代表沙河粉:“真八道”出真味道入选国家级非遗...

在中医眼里,「五谷」是最养人的食物

无论哪个版本,五谷都不仅包括谷类,还包含大豆,甚至种子。然而,如今,不少人为了减肥,拒绝摄入碳水化合物,只吃肉和蔬果,这种做法大大背离了养生之道。广东省佛山复星禅诚医院中医内科主任中医师黎家楼表示,中医认为,食物和药物一样,分寒、热、温、凉四种属性,酸、甘、苦、辛、咸五味,归属不同脏腑经络,只是相对...

长寿是吃出来的?研究发现:这样吃延长10年寿命!尤其是40岁以后

吃全谷物其实非常简单,比如,不再光吃白米饭,而是在蒸米饭时候加点全谷物(糙米、小米、玉米碎、燕麦、薏米等)。2017年全民营养周,中国营养学会评选出“中国好谷物”品类前10名。特推荐以下食材作为每日多样化膳食的组成成分,替代部分精制米。2增加一点坚果...