昨天中午吃泥鳅,被吓到了,我产生了吃素的念头

还没等放凉,我就开始做清理泥鳅内脏的工作。一边清理,一边有一种罪恶感。好好的一条命,就因为人想吃它,一下子就没了。泥鳅太滑了,就算是死了,拿在手里,也还是滑溜溜的。我得小心的抓紧泥鳅,然后从腹部的一处剪开,然后用手指挤出内脏。正一边内疚,一边清理的时候,已经挤出内脏,放在盘子里的一条泥鳅...

泥鳅怎么做好吃又营养?三种做法,保你满意!

1.泥鳅去头去内脏,冲洗干净。2.豆腐切块,姜切片,葱切段。3.热锅凉油,加葱姜炒出香味,把泥鳅放入锅中加料酒。4.倒入适量的清水,大火烧开后转小火煮15分钟。5.加入豆腐块和精盐调味,再煮5分钟、撒上香葱或者香菜段即可出锅上桌。总的来说,泥鳅不仅是一种可爱的鱼类,还在生态环境中扮演着重...

眼下最好吃的鱼就是它,被誉为“水中人参”,肉多刺少,老少皆宜

1、给活泥鳅撒上一些盐,待其洗去黏液后,再加入淀粉轻轻揉搓,用清水冲洗干净。接着,在泥鳅颈部剪一小口,顺着口子向尾部剪开,小心地去除内脏。2、煎好鸡蛋备用;生姜切片,胡萝卜切成细丝。3、锅中热油,先放入姜片煎出香味,再放入处理干净的泥鳅,中小火煎至两面微微金黄。注意不要煎得过久,以免肉质变老。接...

吃泥鳅到底用不用去内脏?

吃泥鳅到底用不用去内脏?最好是去掉内脏后再吃,因为泥鳅对汞离子、铬离子的耐受性较大,因此内脏里可能会残留这两种重金属,而且泥鳅也属于鱼类,其中的苦胆可能引起食物中毒。泥鳅肉是营养价值很高,关于泥鳅肉的介绍可以参考我近期的问答。泥鳅肉肥厚鲜美,研究[3]表明,泥鳅中还含有多种功能活性物质,包括凝集素、抗...

泥鳅不用去内脏,只要在下锅前做“这一步”,干净卫生,无土腥味

泥鳅本身体型较小,且发圆,加上身上有一层粘膜,清理内脏很费事。所以一般来讲吃泥鳅不会破肚进行清理内脏,但是不破肚清理不等于不做一些必要的处理,因为泥鳅与泥结缘才得此英名,水里的烂泥带有很多有害物质,泥鳅本身一定很脏,怎么办呢?一般的方法是用‘’水缓‘’,让泥鳅吐掉肚里的泥。具体步骤:1、将活泥鳅...

制作泥鳅时,要不要清理掉内脏?网友:这办法真不错,有空试试

有些吃货朋友们觉得泥鳅的内脏不需要清理掉,当然也有些吃货朋友们觉得泥鳅的内脏需要清理掉,小爱感觉非常的疑惑,后来听了一位朋友说的话才明白,其实泥鳅的内脏需要清理掉的(www.e993.com)2024年11月27日。这时候又有朋友提问,既然需要清理掉内脏,那怎么清理才比较方便?首先准备一条非常大的泥鳅,然后拿出一把非常锋利的小刀,接着就把头部给切下...

农村炒泥鳅加1菜, 不用去内脏也美味

农村炒泥鳅加1菜,不用去内脏也美味很多朋友都吃过泥鳅,也有很多朋友没有吃过,就是不敢吃这软软的东西,其时这东西在我们农村那是相当的受欢迎,没有人不爱没有人不喜欢吃,我们炒泥鳅通常加上一样蔬菜,泥鳅不用去内脏都很美味。首先泥鳅得放在水里养上几天,这样泥鳅肚子里的东西变空了,不会再有脏东西,...

炒泥鳅时,要不要去内脏,很多人不懂,难怪吃起来又腥又苦

炒泥鳅时,要不要去内脏,很多人不懂,难怪吃起来又腥又苦泥鳅会用又硬又苦,主要就是它的内脏没去掉或者表面的黏液没洗干净,所以烹饪好的泥鳅才不好吃,那么在炒泥鳅时,要不要去内脏呢?其实一定要去的,这样的泥鳅吃起来才好吃,要不然泥鳅会很难吃。下面就给大家介绍一道红烧泥鳅的制作方法。红烧泥鳅的烹饪方法...

黄鳝:爱藏身淤泥中,血液还有毒,却不用去内脏能直接烹饪

可是黄鳝虽然爱在淤泥中活动,血液也有小毒,但是它却是为数不多连内脏都不用处理,就可以直接烹饪,并且食用的鱼类。像小毛的家乡衡阳这边,有一道名菜——盘龙黄鳝,就是把黄鳝清洗干净以后,然后就直接热锅下油,倒入黄鳝,然后再根据口味加入辣椒、酱油、食盐等佐料。

大厨透露红烧泥鳅的做法,皮酥肉嫩超入味,上桌连汤汁都不剩

盛入盘中，这道简单家常版红烧泥鳅就做好了，酱香入味，外香里嫩超好吃，再来两瓶啤酒太解馋了。小贴士：1、泥鳅可以用盐直接呛死，然后用淀粉抓拌可以充分洗掉泥鳅表面的黏液，去除土腥味，黏液去除后处理泥鳅的时候也更方便。2、泥鳅的内脏一定要去掉，否则吃起来会发苦，影响食欲。