揭秘:正常情况下,一瓶葡萄酒能存放多久?

不同品种的葡萄有不同的酸度、单宁和酒精含量,这些元素共同影响着酒的陈年能力。红葡萄酒:赤霞珠和西拉等品种,因其高单宁、高酸度和复杂结构,通常具有较长的陈年潜力,可保存10~30年。白葡萄酒:霞多丽和雷司令等优质品种,如果经过橡木桶陈年,酸度和糖分平衡良好,保存10年以上也没问题。但并非所有葡萄酒都适合长...

全球消费降级!1000多的加拿大冰白葡萄酒,只卖几十块!

在压榨的时候,葡萄中结冰的水分会被去除,这使得葡萄中的糖分尤为浓缩,从而酿制出的葡萄酒甜度相当高。冰酒通常是单一品种酿造,不采用混酿!麋鹿晚收冰白采用维达尔单一酿造,近6个月的橡木桶藏,获得更丰富的层次和更顺滑的口感。一般一公斤葡萄,即可酿出一瓶750ml的普通葡萄酒;而酿造出相同体积的冰酒则需要8...

清仓捡漏!口感好到捶墙的进口冰白,百年酒庄出品,118两瓶

5葡萄酒收获时百利糖分不得低于22度。6采摘必须是每年的11月或12月初。而这款加拿大Vidal威代尔珍酿冰酒,却是特殊VQA认证(加拿大酒商质量联盟认证)!优中选优,VQA认证不仅是实力的象征,更是荣誉的象征。加拿大Vidal威代尔珍酿冰酒正是达到严格认证标准,在瓶身,印制有VQA标志!歌瑞斯威代尔冰白葡萄酒...

践行可持续发展,波尔多好年份倍增白葡萄酒产量上涨

对于大型的酒庄,他们已经在酿造多种葡萄酒,红葡萄酒和白葡萄酒都有,这不是问题。对于相对小型的酒庄,可能涉及的额外的投入。微酿:现在很多消费者对于摄入糖分比较敏感,甜白葡萄酒的消费会因此受到影响吗?Christophe:因为我们通常在喝甜白葡萄酒的时候量比较少,因此不会带来健康方面的大的影响。我在9岁的时候第一...

现象级增长背后的秘密:白葡萄酒为何让人如此“上头”?

越成熟的葡萄，其糖分含量就越高，在发酵过程中，酒精浓度也就越高。一般而言，红葡萄酒的酒精含量比白葡萄酒要更高。因此，白葡萄酒在愈发注重健康的消费者中会更受欢迎，而与此同时，红葡萄酒也就没有那么“红”了。其次，对于有自饮需求的人来说，要是选择一款酒供一人小酌，白葡萄酒无疑比红葡萄酒要合适...

具备这6点特征的葡萄酒,适合多放几年再喝!

酸度是影响陈年非常重要的成分之一,通常酸度越高,陈年潜力就越大!例如德国雷司令、猎人谷的赛美蓉等葡萄酒~高糖分葡萄酒里的糖分也是一种重要的保鲜剂,其含量越高,陈年潜力就越强!例如滴金贵腐、伊贡-米勒的TBA甜白还有冰酒等甜酒就是最好的例子!

超值抢!德国雷司令白葡萄酒,2瓶礼盒99元,加0.1元再得1瓶

柠檬、桃子等美妙果味,唤醒沁人心脾的感觉。酸度与糖分完美平衡清新而舒爽,给予味蕾愉悦体验,与鱼类、海鲜相伴更美味,搭配辛辣食物,口感更舒服。现在德国凯斯勒Kaesler-Zink德骑雷司令半甜白葡萄酒(750ml/瓶,酒精度12%vol)2瓶礼盒99元!加0.1元再得1瓶!

葡萄酒抽检报告:多批次检出甜蜜素,好酒何须人工增甜?

其中酒精度不合格次数最多，达35次，占比约6成，其次是甜蜜素，有9次，占比15.5%。酒精度会影响酒体的“厚重度”葡萄酒的酒精主要来自于葡萄中的糖分发酵产生的乙醇。在葡萄酒制作过程中，葡萄经过压榨、发酵、澄清、陈酿等多个步骤，其中最重要的是发酵过程。在发酵过程中，葡萄中的糖分被酵母菌分解成乙醇和...

了解西班牙美酒,必须知道的几个白葡萄酒产区和酒款

酿制卡瓦酒的主要葡萄品种中,沙雷洛提供了酒体和酸度、玛卡贝奥带来了浓郁果香和酸度,而帕雷亚达贡献了精致的花香。当然卡瓦酒还允许更多的品种加入混酿,如霞多丽、黑皮诺、查帕和歌海娜等等。卡瓦有白起泡酒和桃红起泡酒,但酒液与酒泥接触的时间至少要9个月;根据糖分含量的不同,卡瓦起泡酒被分为天然极干型到甜...

把莫奈的油画带进葡萄酒里是什么体验?

怪不得小编每次喝上一口这样的白葡萄酒,都能感受到甘冽柑橘的芳香中有蜂蜜的气息。加上莱茵黑森产区特有的生机勃勃的酸度,让酒体生动、平衡。酒汁清爽又富含矿物质,10.5%的黄金度数,清新的酸度和甜度达到完美的平衡,又不失大橡木桶带来的圆润。酸度与糖分完美平衡清新而舒爽,给予舌尖全方位愉悦体验,与鱼类、海鲜...