入侵我国最成功的鱼:很多人钓到都不敢吃!错将它当成“国二”?
还有很多人并不是专业人士,当这两种鱼都出现时,还能分辨一下两者的差别,但只有一种鱼出现时,人们没有对照参考,很容易就将其认错。所以,斑点叉尾鮰靠着这样的“易容术”,和自己强大的适应能力,成功在野外的水域活了下来。斑点叉尾鮰如何分辨斑点叉尾鮰和斑鳠如果钓起了斑点叉尾鮰还因为误会,把肉质鲜美...
最低调的吃鱼大省,却把中国人吃鱼的口味都带跑了!
川渝人吃鱼讲究“因鱼制宜”川渝人有高超的调味技法,可不代表他们对鱼本身的品质没有要求。这里鱼类的品种或许在南方水乡中算不上最丰富的,但嘴巴刁钻的川渝人最懂得什么鱼该怎么吃,对特色鱼类的烹饪技艺堪称炉火纯青。譬如黄辣丁(黄颡鱼),川渝人最高级的吃法,是将之放到酸菜汤中滚一滚,就能鲜得你眼睛眯...
不仅不吃日本鱼,而且不吃鱼
可以看到,中国进口鱼类占比最大的是厄瓜多尔,随后是加拿大、印度、越南,从日本进口的鱼类仅占4%,是中国鱼类进口来源的第八名。但从进口总量上看,禁止从日本进口鱼类,对中国进口鱼类的影响则不止4%。上图列出了2024年上半年中国进口鱼类的变化情况,进口增加的来源汇总为3.1亿美元,而减少则达到了14.6亿美元。理论...
回顾:长江出现大量野生鲢,让人又喜又忧,为何鲥鱼处境会变得堪忧?
而且适量的捕捞其实也并不会太过影响它们的种群数量,因为它们的繁殖能力非常强大。它们一次产卵数量可达上百万粒。然而幼鱼产得多,被吃的也多。鲥鱼的食谱与鲢鱼等常见鱼类高度重合,以浮游生物为饵料,其中又以桡足类、虾类和硅藻为主。然而鲥鱼成体个体较小,远不如鲢鱼等鱼类,这就让它在自然竞争中处于绝对弱势。
曾经备受追捧的鲈鱼,为何如今吃的人越来越少?这5个原因太现实
曾经热闹非凡的鱼市场上,鲈鱼的身影变得稀少,取而代之的是价格亲民的草鱼、鲫鱼等品种。这一现象不禁让人疑惑:昔日的"鱼中贵族",为何今天却难觅踪影?是什么原因导致了这种戏剧性的变化?回顾鲈鱼的辉煌历史,不得不提及它在中国饮食文化中的特殊地位。早在唐代,鲈鱼就已经成为文人墨客笔下的美食。苏东坡的名句...
这3种鱼最好少吃!最后1种有致癌风险
3.维生素、矿物质含量丰富除了上述营养物质,鱼中还含有丰富的维生素,比如维生素A,不少品种的鱼每100克维生素A的含量可以达到100微克以上(www.e993.com)2024年10月26日。此外还含有丰富的钙、钾、镁、钠、锌、硒等矿物质元素。2每周吃多少鱼合适?根据《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》显示,多摄入鱼肉可降低成年人全因死亡的发病风险,...
中国最会吃鱼大省,花样多到吃一年都不重样
图/视觉中国有江有海,加之广东人爱吃、会吃,热爱美食的天然优势,吃鱼在这里演化出无限可能。论拆分精细,鱼皮、鱼肚、鱼头、鱼尾、鱼骨、鱼腩、鱼泡、鱼籽等分门别类;对应吃法,从生吃、到清蒸、煎炸、煲汤、凉拌、火锅,亦或是“吃鱼不见鱼”的鱼面、鱼腐、鱼丸……力求每条鱼,甚至鱼的每个部位,都有最合适的...
多吃鱼对身体好,但这3种鱼最好少吃!最后1种有致癌风险
除了上述营养物质,鱼中还含有丰富的维生素,比如维生素A,不少品种的鱼每100克维生素A的含量可以达到100微克以上。此外还含有丰富的钙、钾、镁、钠、锌、硒等矿物质元素。2每周吃多少鱼合适?根据《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》显示,多摄入鱼肉可降低成年人全因死亡的发病风险,与从未食用过鱼的人相比,每...
近期高发!3人吃这鱼中毒!紧急提醒:不购买、不食用
不过,由于太多人“偷着吃”,到了2016年,国家农业部和食药监总局联合发布了《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》,给人工养殖的“红鳍东方鲀”和“暗纹东方鲀”这两个品种解了禁。图源:深圳卫健委此次解禁并不是传统意义上的解禁,并不允许市场上售卖河豚活鱼及整鱼,只能是经过加工...
你喜欢吃什么鱼,就是什么人
中国人吃鱼,真的很有个性。翻开字典,一个“鲜”字,鱼是半边天。诵读《孟子》,一句“鱼,我所欲也”,传承了千年。溯回历史,你会发现“渔猎采集”是人类发展的必经阶段,以鱼饱腹的时间甚至远远早于米面。品味美食,不论是高山河谷地、江涛海浪处,还是黄沙大漠里、茫茫雪原上,都少不了鱼的存在。