蔺汝龙:让“稻鱼”种养成为群众增收新业态

说起稻花鱼种养模式,蔺汝龙如竹筒倒豆子一般向记者娓娓道来。龙陵稻花鱼养殖的历史可以追溯到清朝时期,放养方式开始为“人放天养”,因养殖粗放、养殖品种单一,亩产量低,若遇暴雨排水不畅和田埂垮塌等原因,常常会“颗粒无收”。说起稻花鱼养殖推广,蔺汝龙十分感慨:“稻花鱼养殖推广工作从每年4月份开始,我们进村...

来建水 捉稻花鱼 品坡头美食~

稻花鱼、水蕨菜、芭蕉花、芋菜、竹笋这些从田里山间获取的新鲜食材带着“野”味做法也不复杂油炸稻花鱼将大小适中的鱼去除内脏,用清水洗浄,不刮鱼鳞,直接下锅油炸,炸至鱼鳞和鱼刺酥脆,鱼肉清甜鲜美,外酥里嫩,口齿留香。芋菜煮稻花鱼朝天椒、花椒等调料炒香,加水烧开放入炸好的稻花鱼,放上切好的...

酉州 稻花鱼

稻花鱼是在田里生态放养的鲤鱼、鲫鱼、草鱼等养殖鱼的总称,习惯于稻田里自然生长,喜食散落在稻田里的稻花,故名稻花鱼。每年春季水稻插秧后一个月,选择体健强壮的小鱼苗,一亩稻田放150到200尾鱼苗。稻花鱼习性活泼,喜群居,可把稻田里散落的稻花、杂草和害虫当成鱼食,排泄物自然也成了水稻的肥料。立秋后,谷穗成...

红观五溪 | “村晚”让怀化这个村“热”了起来

红网时刻新闻记者何峰彭渊林通讯员李慧勤怀化报道香甜的瓜果摘进背篓里,响亮的锣鼓敲出年味感,肥美的稻花鱼捕捞迎宾朋……九月,丰收画卷在五溪大地铺展...

南方人不吃鲤鱼?稻花鱼却是一个例外,养殖方法特殊最贵60元1斤

虽然它是鲤鱼,但是这种鱼的肉质细腻,关键是它的刺少肉多,而且骨软没有腥味,反而还有淡淡稻花香,所以自古以来都很受欢迎。据说在清朝的时候,它还多次成为了朝廷贡品,可见它的品质是不低的。稻花鱼是如何养殖的?“鱼稻共生”的典型稻花鱼的养殖方法也很特殊,它并不像其他的鱼类是养在鱼塘,水库里面的,而是直接...

稻田里这种鱼,刺少无腥味,干鱼两百多元一斤,市场供不应求!

像禾花鱼这种鲤鱼以前在广西的稻田里有许多，或许在当地长大的农村朋友也常吃吧，它比普通的鲤鱼肉质更鲜，主要是刺少肉多(www.e993.com)2024年10月31日。很多人不爱吃鱼就是因为不喜欢那腥味，还有刺多，但禾花鱼刚好就没腥味，因此大家吃这种鱼是不用担心有味道与多刺的。如今很多农民朋友都希望能养点什么赚钱，像禾花鱼这个养殖项目就很...

质优味美!快来实现稻花鱼自由!

如果捉到的是三斤左右的大鱼,那么鱼撒是必不可少的。精选稻花鱼肚上不含刺的嫩肉剁细成泥状,与新鲜的韭菜、芫荽、小米辣等配料拌在一起,浇上柠檬汁,就搭配出了口感极佳的稻花鱼撒。摆上米线、炒过水的刺五加、包白菜、炸好的鱼块当作配菜,蘸一口蘸水,酸里带辣的味道便从鼻腔直冲脑门,令人回味无穷。

“熊猫蓉”爱上“稻花鱼” 中胜农业春季品鉴会矢志打造全球特色...

稻田之鱼,有禾花其名者,具鳜鱼之鲜嫩,却避其华贵;举草鱼之价廉,却避其草腥;呈鲫鱼之小巧,却避其多刺;较江、河鲤鱼更富营养,却避其鳞粗刺多,时称“稻花鱼”;该种源于鲤鱼和鲫鱼远缘杂交,因采食落水的禾花后长大,鱼肉具有禾花香味而得名禾花鱼;自唐代盛世起,几度成为宫廷贡品。

舌尖上的美味:稻花鱼

稻花鱼取鱼苗在水稻稻田中养殖,因采食落水的稻花后长大,鱼肉具有稻花香味而得名稻花鱼。其肉质细腻,刺少肉多,骨软无腥味,味道鲜美,蛋白质含量高。烹食稻花鱼,只须把其胆取出,不必除去内脏,黄焖、清煮、煎、蒸都好吃,奇香扑鼻,令人垂涎,食后令人难忘;尤以鱼汤最为鲜美,汤开鱼熟,满屋飘香。

农旅融合兴乡村——辰溪第四届稻花鱼文化节修溪分会场欢乐开幕

“养稻花鱼收益比较可观，今年自家稻花鱼4千多斤，稻+鱼每亩产纯利润达1200元，“一田双收”年收入30多万元。”龚幸是修溪镇龚家湾人，2018年他积极响应政府号召，发展稻+鱼农业产业，通过四年摸索，如今他不仅成了村里的稻田养鱼大户，更是村里人学习的榜样，此次稻花鱼文化节活动上，他的稻花鱼赢得众多...