入秋后多吃5类食物补充蛋白质,蛋白粉的作用也可以了解一下

黄豆、青豆、黑豆、大豆等豆类,以及豆腐、豆浆、豆腐皮等豆制品,其植物蛋白含量也是不低的,除豆类外,谷类、坚果类食物,以及一些蔬果中也含有植物蛋白。3、海鲜类海鲜类食物含有丰富的蛋白质,例如鱼类、虾、蟹、贝类等,鱼虾、蟹类的蛋白质含量达到了15%~20%,并且低脂肪、低热量,同时还含有丰富的钙。4、肉类...

卫健委:糖友要适量多吃这种食物,有助控糖!看看你吃够了吗?

大豆中蛋白质含量很高,约为22%-37%[7](也就是说,100克大豆中有22-37克蛋白质),而且它的必需氨基酸的构成和比例与动物蛋白相似,是植物中的优质蛋白。有数据显示,大豆及豆制品的摄入,有利于降低心血管疾病的发生风险[6]。每周食用大于1份豆腐的人群,与几乎不吃豆腐的人群(小于1份/月),冠心病发病风险下降12%...

立秋后,吃牛羊肉不如多吃它,蛋白质含量极高,鲜嫩肥美营养又高

俗话说:“秋风起,鱼儿肥”,秋季的鱼肉最为肥嫩鲜美,不仅蛋白质含量高,而且营养丰富,更易被人体吸收。鱼肉是一种高蛋白、低脂肪的食物,富含优质蛋白质、维生素和矿物质,特别是富含不饱和脂肪酸,如欧米伽-3脂肪酸,对心脑血管健康特别有益。根据《中国居民膳食指南》,适量摄入鱼肉可以降低心血管疾病的风险,并有助...

营养专家建议老年人要吃些“肉”?原来这是保持年轻的原料

补充大豆蛋白,吃一块豆腐可以补充20克左右的蛋白质。营养师殳荣介绍,以大米粥为例,蛋白质含量为10%,又不是优质蛋白。因此煮粥时,不妨加入猪肝、虾仁、咸鸭蛋、瘦肉等作为搭配,或者也可以在煮粥时加入各种豆类、谷类等。⑦本文综合自:①2024-09-06人民日报健康号“营养科主任医师赵绮华”《为什么营养师建议老...

短寿吃肉,长寿吃豆?研究发现:多吃一点这种蛋白质真的可延寿!

大豆中的蛋白质含量高达35%左右,吸收率能达到0.9以上,与肉类蛋白、鸡蛋中蛋白质的吸收率基本相当。属于最接近肉类,可以替代肉类使用的植物蛋白。豆浆、豆腐、豆干、豆皮等经过加工后的豆制品,含有更丰富的优质蛋白,吸收率也更高,和肉蛋奶也非常接近甚至可以完全代替。

这么多“假豆腐”,我该怎么吃啊!

千页豆腐是合成素食产品,属于豆制品产品(www.e993.com)2024年11月8日。但是,它的生产原料、生产工艺、产品口感和营养成分等与豆腐有本质的区别,因此它并不是豆腐。图源:营养师顾中一和真豆腐相比,千页豆腐蛋白质含量还是挺高的,值得吃,当然,同样建议大家买回家自己少油少盐烹饪。

对人体有益的蛋白质也分“三六九等”?

补充蛋白质优先选动物性食物和豆制品人体所需的蛋白质包括动物蛋白和植物蛋白。动物蛋白,多见于禽类和猪、牛、羊畜类等,鱼、虾、蟹等的蛋白质含量也很可观;而植物蛋白则常见于米、面等谷物及其制品和以豆腐等为代表的大豆及其制品。此外,蔬菜和水果虽然也含蛋白质,但含量很少。

【健康】不想“大鱼大肉”还可以怎样补充蛋白质

每100克大豆约含36克蛋白质。大豆被加工成豆腐等豆制品后,蛋白质消化率可从原先的60%提高到90%以上,也非常值得推荐。#蛋类#每100克鸡蛋约含13克蛋白质。鸡蛋的氨基酸组成与人体所需最接近,是物美价廉的优质蛋白质食物。吃不惯水煮蛋的人可以把鸡蛋做成鸡蛋羹。

中国成人肥胖指南_减肥知识库_39健康网

注意饮食的能量密度(能量密度系指一定体积的食物或膳食所产生的能量),即选择体积较大而所含的能量相对低一些的食物,因1克脂肪提供9千卡能量,而1克蛋白质或1克碳水化合物只提供4千卡能量。1两煮鸡块要比1两炸鸡块的能量低得多。蔬菜和水果的体积大而能量密度较低,又富含人体必需的维生素和矿物质,以蔬菜和水果...

这种“豆腐”流传千年,看上去霉霉的,营养可不少!

对于一些肾脏功能并不是特别好的朋友们来说,在日常生活当中也不建议食用这种含食盐过多的腐乳。食盐过多会破坏细胞的渗透压,使得肾脏功能下降,出现蛋白尿等情况。营养丰富的豆腐乳,源自中国祖先对食物的极致追求,也是承载中国人记忆的美味,腐乳虽好,但也不要贪吃哦,小编已经准备去买腐乳了~你家常吃什么腐乳呢?