河蟹尝鲜正当时,40元一斤搞定满膏公蟹,喜欢这口的千万别错过

河蟹尝鲜正当时,40元一斤搞定满膏公蟹,喜欢这口的千万别错过VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。来自于:天津权利...

“以次充好”的蟹卡兑换乱象:有商家一张蟹卡差出一斤分量

根据李女士提供的图片,其所购蟹卡规格为公蟹4两4只,母蟹3两4只。以此计算,李女士兑换的大闸蟹最小净重应在2.82两以上。而实际称重中,部分母蟹带绳称重只有2.74两左右。“为什么同一款蟹卡会收到两种品质的螃蟹?为什么明明是大闸蟹正值膏满黄肥的季节,收到的货还没有刚上市时好?”这两个问题令李女士百思不...

价美蟹肥!巢湖螃蟹市场迎来最佳赏味期

公蟹正在陆续大量上市,虽有蟹膏,但要想吃到软糯粘牙蟹膏的公蟹也可以再等几天。记者留意到,目前巢湖市店售卖的螃蟹多来自江苏等地,本地螃蟹也有少量上市。一位水产商贩表示,螃蟹的上市量还会继续增加,接下来价格还有下降空间。螃蟹的集中上市期将一直持续至2025年2月,这也意味着,爱吃螃蟹的巢湖市民从现在开始...

30-45元/斤!膏满黄肥的螃蟹在合肥大量上市

公蟹正在陆续大量上市,虽有蟹膏,但要想吃到软糯粘牙蟹膏的公蟹也可以再等几天。记者留意到,目前巢湖市店售卖的螃蟹多来自江苏等地,本地螃蟹也有少量上市。一位水产商贩表示,螃蟹的上市量还会继续增加,接下来价格还有下降空间。螃蟹的集中上市期将一直持续至2025年2月,这也意味着,爱吃螃蟹的巢湖市民从现在开始...

蟹卡又遭吐槽:短斤缺两、异地发货、货不对板……

今年9月有媒体报道,电商平台一些商家以“阳澄湖”为噱头进行引流,跟消费者玩起“阳澄湖镇”“阳澄湖发”“阳澄湖蟹”等文字游戏。而彼时,阳澄湖大闸蟹还未出湖。新京报记者在调查中也发现了类似现象。据天津消费者邱先生表示,今年8月,他通过电商平台,在一家名为“阳澄湖店”的网店购买了一张2688型蟹卡,标称公蟹5...

原来,全国有这么多好吃的蟹!

除了优越的生存环境,这里对于蟹的“体能”也有要求(www.e993.com)2024年11月16日。只有膘肥体壮、力大无穷,能翻过竹簖栅栏的蟹才能称之为簖蟹。因而这里的蟹还有“体健、色亮、腿长、爪尖”的特点,肉质细嫩,黄满膏肥。“簖”是指插在水里捕捉鱼、蟹的器具。形状像栅栏,多用竹子或苇子编制而成。

“蟹”了bro!螃蟹食用指南

古人云“九雌十雄”,意思是农历九月吃母蟹(黄),农历十月吃公蟹(膏)。阳历十月是母蟹的最佳赏味期,而吃公蟹最好的时间点大概在十月底、十一月初,届时膏满肉厚,唇齿留香。小螃友大家好,我是一只螃蟹,是螃蟹家族的小小发言人。听说大家对我和我的家人存在一些误解,今天特地来珊宝这里作出解释。

“蟹”逅秋日第一鲜!

3.看蟹盖。蟹盖两边的尖上,看是否有黄红色的东西,它越多证明膏黄就越多,但这只能用来鉴别母蟹。4.掂重量。拿起海蟹后用手掂一掂,单位重量明显较重的则比较肥。吃蟹禁忌看过来海蟹虽然肉味鲜美,营养丰富,但食用禁忌颇多。首要一条,挑鲜活的、掂量沉甸甸的烹制,忌食死蟹。

国庆宁可不吃肉,也要尝尝“第一鲜”!吃蟹最全攻略,吃对大补,吃错...

大闸蟹分公母。公蟹的内脏中,蛋白质含量为12.5%,脂肪含量则为20.2%,大闸蟹90%以上的脂肪都储存在内脏中。所以,我们平时吃的蟹膏有很多脂肪,这也是蟹膏独特风味口感的主要原因。很多人更爱吃蟹黄,蟹黄是母螃蟹才有的。母蟹中橘红色一粒粒比较硬的是蟹黄,黄色的同样也是肝胰腺,蟹黄是雌性的卵巢和卵细胞。

奄仔、重皮、膏蟹、肉蟹怎么分?学会这么挑,“蟹”逅多鲜味!

膏蟹:受精后的台山母蟹(蟹鳃圆盖)肉蟹:成熟的台山公蟹(蟹鳃尖盖)重皮蟹:是这三种蟹肥美到要换壳的状态小知识:其实奄仔蟹、膏蟹、肉蟹等,都是青蟹。一只青蟹从幼体长成成年蟹,要经过10多次的蜕变过程,每蜕壳一次长大一次,全程6-8个月,就在青蟹脱壳的过程中,产出了水蟹、肉蟹、膏蟹、黄油蟹、奄仔蟹、重...