“直尕思得,小土豆要得”

走进恩施市新塘乡,海拔两千米的山峦连绵不绝,还盛产口感绵密的“马尔科”富硒小土豆。新塘乡气候温凉,是恩施“马尔科”的主要产区。仅去年,全乡种植近2万亩,从种子培育到销售,一个个“金疙瘩”正在慢慢走出大山。眼下,正是土豆丰收的季节,老百姓们正忙着把刚挖出来的土豆除泥、分类、装车,而新塘法庭的干警们...

土豆香 乡情长

体型呈椭圆形、黄皮黄肉、表皮较为光滑的土豆,营养丰富,口感软、糯、香、绵,适宜多种方法烹饪。土豆炖腊肉、土豆蒸羊肉、土豆煮四季豆、炒土豆片、炒土豆丝,都是常见的家常菜,也是许多人的最爱。对于恩施人来说,如果能够吃上一顿香喷喷的焖洋芋饭,那就非常惬意了。焖洋芋饭,就是将去皮的土豆用油炒,然后放入...

南方“小土豆”渐冷?恩施小土豆正火!

这里的土豆虽然个头小，但其营养价值和淀粉含量，都比普通荷兰土豆高。包含多种氨基酸，还有人体需要的多种维生素和矿物元素。为什么值得买恩施小土豆，随便烹饪都很好吃，煮、炸、炒、煎、熘、焗等十八般武艺等你来挑战，口感绵软，粉粉糯糯，只要一抿，就在嘴里化开了。普通的土豆如果没有佐料，味道是很淡的。

“咸丰土豆哥”谭超的创业路

谭超苦心经营多年的土豆事业,得到客户的一致认可。“做农业品牌不容易,做一款好的农产品,更是难上加难。”谭超说,“‘恩施土豆’不仅是恩施人的情怀,更是恩施人的希望。”如今,硒景农业已发展土豆种植面积达2000余亩,公司的种植基地、加工厂资质、电商平台、线下渠道的建设都已基本完成。谭超也从一名普通的返...

恩施市白杨坪镇:小土豆翻身小“金”豆,村民迎来丰收的“薯”光

工人们在田间来回穿梭，翻土、挖掘、分拣、装箱、搬运着新鲜出土的马尔科小土豆，一箱箱圆滚滚、鲜嫩可爱的小土豆，将全部立马发往盒马生鲜采购部，满足城市内对高品质食材的需求。参与采收的李大伯满脸喜悦的表示：“我们今天有45名工人参与采收小土豆，村民在家门口就能有工作，每人都能赚到100元的工资”！据悉，...

[恩施州]小土豆成为增收“金豆豆”

经驻村工作队协调,石龙洞村引入一家专注于“马尔科”马铃薯育苗的企业,并在省农科院和恩施州农科院专家指导下,结合气候、土壤条件,培育改进马铃薯品种“马尔科—米拉”(www.e993.com)2024年11月22日。相比于市面上的“恩施小土豆”,该品种口感更加软糯,经过长时间烹煮后不易“化”掉,亩均产量也更高。

活跃乡里的“土豆CEO”

在席印海看来,土豆经纪人就是“土豆CEO”——他们负责在村子里发展土豆种植业,一头不断拓宽销路和市场,一头带着农民不断提升田间管理水平。恩施土壤肥沃、富硒,独特的生态环境造就了以“马尔科”品种为代表的恩施土豆“绵而不糊,粉而不化”的品质。但受制于交通及销售渠道等因素,恩施土豆曾一度“身在深闺无人...

“小土豆”迸发产业发展活力

富硒蛋白肽粉自2018年上市以来，得到了市场的良好反馈，产品直销重庆、杭州、北京等城市，受到消费者青睐。与传统炕、煎、炒、焖等吃法不同，这些产品以马铃薯精深加工为主，以新产品研发为发展方向。“2023年，总投资450万元的马铃薯初加工项目已建设完成，新增土豆粉丝生产线2条、全自动真空包装机2台，延伸产业链条...

早熟马铃薯畅销全国 最贵的“珍珠果”,5斤卖到39.9元

在恩施市兴敏专业合作社,10多名工人围坐在一起,熟练地将大小不同的土豆分级、分装。“有珍珠大小、鸡蛋大小等9种规格,每颗土豆都经过人工挑选。”柯兴敏说,最贵的是“珍珠果”,5斤卖到39.9元。作为“恩施土豆”地理标志授权和商标授权企业,目前该合作社已经卖出40万斤恩施土豆。

人勤春来早 春耕备耕忙 - 恩施新闻网 - 恩施州综合门户网站

2024年,田天义计划扩大种植规模,种植马尔科小土豆1200多亩。不同于普通土豆,该基地采用分批次种植方式,种植周期长达6个月。这样,土豆的成熟时间会有所差异,确保顾客在互联网下单后,能收到新鲜采摘的土豆,保证了土豆的新鲜度。马尔科土豆不仅是雷家村的特色产业,也是官店镇的重要产业之一。2023年,官店镇成功举办了...