...与千名咖农重聚“武林大会” 宣布中国每一杯经典浓缩咖啡都...

“经典浓缩咖啡是星巴克最知名、最经典、用量最大的一款咖啡豆。要做到这一点,需要云南咖啡豆的产量与质量都达到很高的水准。这绝非一蹴而就的事情,而是星巴克与咖农共同奋斗12年积累的成果。”刘文娟说道,“将云南咖啡豆拼配进所有星巴克经典浓缩咖啡是个了不起的里程碑。这源自我们‘把云南咖啡带向世界’的初心,也...

星巴克节日饮品营养与健康大揭秘

大杯含有55毫克咖啡因,远远少于星巴克美式咖啡浓缩咖啡饮料,后者约有225毫克。如果您对咖啡因敏感,可能需要监控摄入量。薄荷摩卡这种经典饮品——假日季节的主打饮品——包含浓缩咖啡、蒸牛奶、摩卡酱和薄荷味糖浆。它还配有鲜奶油和巧克力屑。马龙说:“大杯标准的薄荷摩卡含有440卡路里、54克糖和16...

云南咖啡正成为星巴克的标配

而当大公司如星巴克决定将云南咖啡豆大规模投入商业运用，似乎在向整个行业证明一件事情，云南咖啡已经大不一样。“经典浓缩咖啡是星巴克最知名、最经典、用量最大的一款咖啡豆。要做到这一点，需要云南咖啡豆的产量与质量都达到很高的水准。”刘文娟说道。星巴克披露的数据显示，通过星巴克严格质量测试的咖啡合格率，从...

9块9想打败星巴克?好像没那么容易

近期,星巴克在云南举办了第六届星巴克云南生豆优秀供应商大会,1500多位咖农到场参加,刘文娟在现场表示,未来中国内地每一杯经典浓缩咖啡都有高品质的云南豆,每一家星巴克门店,都会出售云南单一原产地咖啡豆。据了解,2018年至今,星巴克已连续发起五期云南乡村振兴公益项目,累计承诺投入资金近4500万元,覆盖云南省三十余个...

我去云南亲手种了一棵咖啡树,希望三年后与它在上海重逢

走进大厅时,我又见到了蔡晴开,当时他正被星巴克的咖啡师们围着求合影,这位大明星笑得相当腼腆。舞台上,星巴克中国首席执行官刘文娟宣布了一个振奋人心的好消息:“从今往后,我们终于能将高品质的云南咖啡豆,加入到中国内地售出的每一杯星巴克经典浓缩咖啡中。”...

新一代打工人神饮:低因咖啡

此外,星巴克还针对低因需求,推出了“轻咖啡因系列”,从未经烘焙的阿拉比卡生豆中萃取出没有寻常咖啡烘焙味道的生咖精华,再混合不同水果元素,单杯咖啡因的含量只有同杯型美式的1/3(www.e993.com)2024年11月23日。品牌对于低因咖啡的尝试,一方面是想要圈定更多消费者,如上文提到的咖啡因敏感人群,甚至是孕妇、青少年等群体。

三分钟一杯的半手工咖啡,“逼疯”Manner打工人

“之前在星巴克六日高峰期的时候如果有人要点手冲，收银的员工会直接拒绝，直接说人少做不了，非要喝的话等两个小时以后人少了再来。”“咖啡馆这种地方很少有员工靠杯数提成，点多点少对工资并没有太大影响。”与高强度工作压力相比，咖啡师们的月收入却未能形成正比。作为网红咖啡品牌，Manner曾经在行业内以高薪...

咖啡因含量堪比美式,霸王茶姬又卷入争议

茶多酚和咖啡因是导致失眠、心悸的主要原因。蓝鲸财经了解到,大杯“万里木兰”的茶多酚含量在356毫克、咖啡因含量超180毫克。对比星巴克咖啡,中杯美式咖啡中含有两份浓缩咖啡,咖啡因含量在150毫克。如此看来,一杯“万里木兰”的咖啡因含量超过中杯美式咖啡。

...茶姬回应“喝完心悸进医院”!有人“凌晨4点才睡”…有奶茶咖啡...

然而,霸王茶姬在门店增速、单品制作速度等方面优于星巴克中国。从门店增速看,2023年霸王茶姬新增门店2317家,星巴克中国净增门店为885家。从单品的制作流程来看,霸王茶姬的制作标准化程度更高。张俊杰提到,“制作一杯咖啡需要40多秒,我们采用全自动化设备如今制作一杯伯牙绝弦只需要8秒。”...

这款咖啡,星巴克酝酿了25年

“经典浓缩咖啡”基于咖啡豆深度烘焙技术,它有着深烘型咖啡的所有特点:坚果风味、浓郁的焦糖和烟熏感,这构成了星巴克过去25年的“基础味觉”。而金烘浓缩和这种“基础味觉”大不相同。从咖啡豆本身看,用于金烘浓缩的咖啡豆颜色更淡、呈现出浅棕色。在冲泡后,它和经典浓缩的风味、口感有很大差异。由于经典浓缩采取...