石斛原球茎等23种“三新食品”获批准
聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(又名吐温80)作为乳化剂已列入《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760),允许用于冷冻饮品、面包、糕点等食品类别。本次申请扩大使用范围用于胶原蛋白肠衣(食品类别16.03)。国际食品法典委员会、澳大利亚和新西兰食品标准局等允许聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(又名吐温80)用于肠...
解读《关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告》(2024年 第2号)
聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(又名吐温80)作为乳化剂已列入《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760),允许用于冷冻饮品、面包、糕点等食品类别。本次申请扩大使用范围用于胶原蛋白肠衣(食品类别16.03)。国际食品法典委员会、澳大利亚和新西兰食品标准局等允许聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(又名吐温80)用于肠...
司盘80检测:实验室检测油酸山梨坦的技术分享
油酸山梨坦(司盘80/Span-80,以下称司盘80),中文别名山梨醇酐单油酸酯、失水山梨醇单油酸酯,CAS号1338-43-8,外观为淡黄色至黄色油状液体,有轻微异臭。是山梨坦与油酸形成酯的混合物,系山梨醇脱水,在碱性催化剂下,与油酸酯化而制得;或由山梨醇与油酸在180~280℃下直接酯化而制得。司盘80而山梨醇是一种...
柑橘和苹果中顺丁烯二酸松香酯等5种化合物的测定(BJS 202202)解读
乳化剂、被膜剂、抗氧化剂等食品添加剂,具体为对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(对羟基苯甲酸甲酯钠、对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐)、联苯醚(又名二苯醚,仅限用于柑桔类)、肉桂醛、稳定态二氧化氯、乙氧基喹、山梨酸及其钾盐、氢化松香甘油酯、山梨醇酐单月桂酸酯(又名司盘20)、山梨醇酐单棕榈酸酯(又名司盘40)、山梨醇...
吐温80和吐温60的不同,从技术指标一一区别
吐温80和60看后面额数字就知道它们的有机酸不同,吐温60:聚氧乙烯20山梨醇酐单硬脂酸酯,吐温80:聚氧乙烯20山梨醇酐单油酸酯。其实吐温后面数字表示的是不同的脂肪酸,如20表示单月桂酸酯;40表示单棕榈酸(软脂酸)酯;60为单硬脂酸酯;80为单油酸酯,酸值不同,出来的吐温颜色也不相同,吐温80的酸值是可以调整的,酸...
司盘60、80,还有吐温60、80,后面的数字代表什么含义?
其实吐温和司盘后面数字表示的碳链不同的酸,吐温80:聚氧乙烯20山梨醇酐单油酸酯;吐温60:聚氧乙烯20山梨醇酐单硬脂酸酯;司盘60:山梨醇酐单硬脂酸酯;司盘80:山梨醇酐单油酸酯(www.e993.com)2024年9月19日。后面的数字表示不同的脂肪酸,如20表示单月桂酸酯;40表示单棕榈酸(软脂酸)酯;60为单硬脂酸酯;80为单油酸酯。
【食品添加剂】乳化剂在食品工业中的应用现状以及使用情况
辛癸酸甘油酯聚氧乙烯山梨醇酐单月桂酸酯聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯聚氧乙烯山梨醇酐单棕榈酸酯聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯聚氧乙烯木糖醇酐单硬脂酸酯丙二醇脂肪酸酯硬脂酸钾酷蛋白酸钠硬脂酰乳酸钠山梨醇酐单月桂酸酯山梨醇酐单油酸酯山梨醇酐单棕榈酸酯...
广州市微生物研究所等19家企业的19张食品添加剂生产许可证被注销
中国质量新闻网讯12月28日,广东省食药监局官网发布通告称,根据《中华人民共和国行政许可法》和《食品生产许可管理办法》(国家食品药品监督管理总局令第16号)的有关规定,该局决定注销广州市微生物研究所等19家企业的19张食品添加剂生产许可证。从即日起,被注销的证书和许可证编号停止使用。
卫生部关于《食品添加剂使用标准》(GB2760-XXXX)编制说明
以酒石酸计9、山梨醇酐单月桂酸酯(又名司盘20),山梨醇酐单棕榈酸酯(又名司盘40),山梨醇酐单硬脂酸酯(又名司盘60),山梨醇酐叁硬脂酸酯(又名司盘65),山梨醇酐单油酸酯(又名司盘80)食品分类号食品名称最大使用量(g/kg)备注04.01.01.02经表面处理的鲜水果304.02.01.02经表面处理...
质检总局公布我国最新食品添加剂标准目录
112.食品添加剂蒸馏单硬脂酸甘油酯GB15612-1995食品添加剂蒸馏单硬脂酸甘油酯113.食品添加剂山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60)GB13481-2010食品添加剂山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60)卫生部公告2010年第19号114.食品添加剂山梨醇酐单油酸酯(司盘80)GB13482-2010食品添加剂山梨醇酐单油酸酯(司盘80...