贴秋膘就吃红烧肉,不焯水不炒糖不放料酒,红润软糯有嚼劲,真解馋
6.倒入300克热水,盖盖子,微压锅20分钟,高压锅12分钟,普通锅稍长一些,30-40分钟;7.去掉锅盖,大火收汁到满意的状态。苹果私房话1.不同品牌的酱油咸度和颜色有差别,根据情况调整用量;2.如果想用肉汤泡饭,收汁时间短一些;想要汤汁全部挂在肉块上,收汁时间长一些。“用爱制作美食,用心记录美好;用...
杭州湘菜排队王【鹊拾湘】,主打金奖现炒黄牛肉,让你不出绍兴吃遍...
凤爪经过高压锅炖煮香辣软糯入口一吮脱骨太香了~~~『香辣大明虾』香辣大明虾上桌散发着诱人的鲜香不仅头大口味也是超赞的!虾壳炸得酥脆虾肉鲜嫩Q弹吃起来香辣过瘾~『铁锅烧猪手』新鲜猪手经过炖煮用筷子轻轻一碰就能感觉到它的Q弹入口胶质感满满却不沾牙味蕾瞬间得到满足『豆...
家常版红烧肉的做法,不用高压锅,掌握七个简单步骤即可
盖上锅盖,小火炖个半小时左右。待快要结束的时候尝一下汤,根据咸淡再适量放盐。在等待的时间里,可以焯水几颗油菜。油菜熟了后捞干,摆在盘中。第七步,就是将炖好的猪肉捞出来,放在盘里,即可。(原图)可以看出油菜焯水的时间长了点。这样吃的好处是不会太腻。以上就是简单红烧肉的做法,如果家里有高压...
无需炖2小时,高压锅就能做红烧肉,只需半小时,软烂入味不油腻
把锅里的肉和汤汁都倒进高压锅里,开大火,上气后压20分钟。打开高压锅的盖子,继续把汤汁收干,当汤汁所剩不多时就可以了关火了,红烧肉就做好了,颜色红亮,软烂入味,倒进碗中就可以上桌了,好吃又解馋。用高压锅做红烧肉非常简单,但每一步都不能省略,烧皮——焯水——煎油——上色——炖煮,只要做好了这5...
高压锅版红烧肉,简单又美味
第4步、炒锅里倒入少许水,把肉和水大料等倒入高压锅。水量以能没过肉即可,不要太多。第5步、加入鸡精和盐盖盖,大火烧开上汽转小火炖20分钟关火。开盖用大火靠干水分。第6步、装盘。小贴士:热高压锅开盖要小心。来自美食天下草原之船的作品。
做红烧肉时,要不要焯水,一步错步步错,难怪肉质不软烂,不入味
4、准备一个高压锅,把肉到进来,用高压锅压30分钟,猪肉已经煮得差不多了,我们把它给倒出来,倒入锅里面,把里面的生姜给夹出来不要,开大火把汤汁收浓稠,锅内的汤汁收的差不多的时候,就可以出锅装入盘中了(www.e993.com)2024年7月27日。
做红烧肉要焯水吗?红烧肉的家常做法,肥而不腻,入口即化~
4、准备一个高压锅,把肉倒进来,用高压锅压30分钟,猪肉已经煮得差不多了,我们把它给倒出来,倒入锅里面,把里面的生姜给夹出来不要,开大火把汤汁收浓稠,锅内的汤汁收的差不多的时候,就可以出锅装入盘中了。小贴士1、我们在切五花肉块的时候要切的大一点,因为煮的时候猪肉还会浓缩,变小,稍微大一点吃着也...
做红烧肉为什么要炒糖色直接放酱油不行吗?
(6)水开后转小火加盖慢火煨煮45分钟,或者放入高压锅中上汽后压15分钟后调入适量的食用盐,味精,随后转大火收汁,至汤汁浓稠,颜色红亮到时候即可起锅装盘。打开网易新闻查看精彩图片结语现在相信大家已经知道了红烧肉为什么用糖色来制作效果更好了,大家以后在家中要练习好炒糖色的技巧,这样才能做出颜色红亮,引...
红烧肉要不要焯水?看看吧
四收汁:对成品感官和味道有很大影响。一定要用大火收汁,这样才能使肉色泽红亮,汤尽油出。18评论美食家彪哥美食自媒体头条号美食原创作者07-1916:39440赞踩针对这个问题首先要看肉的好坏,记得以前做红烧肉都是不焯水的,因为那时候的猪肉比较好,都是农村家里养的猪,很肥但是很健康,现在我们在市场里买...
做红烧肉时,别再直接下锅炒,大厨透露:多加这2步,好吃到爆
然后压10分钟入味。时间到,把高压锅放凉一下,然后揭开,把肉连汤带水都倒入炒锅里,把香料捡出,然后开大火收汁。装盘。喜欢吃葱花的话可以撒上一点葱花,再撒上一些熟芝麻,增香增加色相!这样一道美味下饭,肥而不腻,软糯咸香的红烧肉就制作完成啦,酱香浓郁,非常的好吃。喜欢的朋友们就赶紧试试看吧,保证...