鸡肉的“死对头”,不能多吃,建议多了解!

然而,当它与鸡肉同食时,却易引起上火、腹痛等症状。芥末是热性之物,而鸡肉属温补之品,两者同食会伤元气,无益于健康。我记得有一次,在一家日式料理店,我点了一份鸡肉刺身,搭配了芥末酱。结果那顿饭吃完后,我就感觉肚子不舒服,还有点上火的症状。后来我才明白,原来是芥末和鸡肉的搭配出了问题。从那以后,...

吃过真正好吃的烤乳猪,才明白它为什么火了2000年

但无论是哪种做法,粤式乳猪烤制完成后,都习惯斩小件上桌分食,可以蘸白糖,也可以蘸甜面酱、海鲜酱、黄芥末酱等(我个人更建议啥都不蘸,本来就够味了),唯一要义是趁热吃才能吃到脆皮的口感,在热力的作用下油脂欲凝未凝,香气四溢。放凉后口感大打折扣,也会更肥腻。斩件的烤乳猪丨图虫创意03各地花式烤乳猪...

哏都最著名的辽宁路小吃街回来了,再续那些年我们吃到的美味,品味...

它家的特色是口味特别多,有十多种囗味可以选择,而且口味可以混搭,每人可以选两种口味,推荐蜂蜜芥末、泰式酸甜、芥末沙拉酱和咖喱,小料味道确实不错,吃起来味道特别香。弄粉儿铁板凉粉凉粉现点现做,经过加热的凉粉块块晶莹剔透,软滑顺滑,一口下去,凉粉夹杂着豉酱的鲜香与葱蒜的小清新之味,凉粉热了之后软软的,变...

西安的八大菜系餐厅,你吃过几家?

江苏菜很少放辣椒,因为吃辣椒虽然能够去除湿气,但是容易上火。因此,江浙菜系是以偏甜为主。小笼包是一大特色吧,吃苏菜必点的一份,它确实皮薄鲜香。西湖藕韵,恩...就是甜吧,喜欢甜食的试试还不错的。这个一定得说,茶香鸡,油而不腻略带甜味,每次去外婆家的必点哦,那么你一定猜到了我要推荐的店了吧。

芥末:从此每一次流泪,既不为爱你,也不为别离

翻过资料后我猜测,芥末作为调料,大概是在中国(周朝)和古罗马,不约而同地火起来的。调和味道时,中国是加乳酸(“醢”要发酵,估计有点酸),罗马是加葡萄汁,但大体思路都差不多:辣不够,酸甜凑。味道温柔的各种辅料加进去之后,芥末酱的味道就“中正平和”了,不至于抢了食材本身的风头。举个极端的例子,就是平时...

正佳广场,一个广州人不敢再去的地方!

这家店与传统的寿司店不同,主打的就是创意日料(www.e993.com)2024年11月20日。三文鱼热浪千层,口感脆脆的,一口能咬掉一半,香浓的芝士在口中扩散,味道一流!三文鱼雪糕的外皮是脆脆的蛋筒,里面包着饭和水果粒,上面再铺满三文鱼。吃起来还带着水果的清新,一点也不腻。浓汁蟹柳焗饭,上面盖着厚厚的一层芝士,芝士下面藏着芥末酱。一口下去,芝...