配料表里这些成分,被误解太久了……|苯甲酸|防腐剂|添加物|山梨酸...
01、自古就有的食品添加剂并不是近代“科技”先聊一个冷知识:添加剂并不是近代才出现的,人类使用添加剂的历史,几乎跟人类文明史一样久远。5000年前的大汶口时期,我们的祖先就已经开始用酒曲酿酒,本质上,就是利用酵母中的转化酶(蔗糖酶),来作为酿酒的食品添加剂。2000多年前的汉代,人们发现盐卤加入豆浆会凝...
谁能想到,有一天我爱上了「中老年」零食~
1.非油炸,无添加蔗糖,控糖小伙伴也能适量吃;2.用益生元代替蔗糖调味,毎一口都是在补充膳食纤维;3.6种谷物粉代替单一小麦粉,营养丰富;4.鸡蛋、牛奶和大豆蛋白3重蛋白,好吸收高饱腹。真是我们一口到童年,长辈吃了少血糖负担的「好·糕点」啊!下面,就正式为大家介绍下我们丁香家这款「老少...
世界防治肥胖日丨这些关于减肥的“坑”你都踩过吗?
“无添加糖”不等于无糖添加糖指人工加入到食品中的糖类,包括蔗糖、果糖、葡萄糖及果葡糖浆等,添加糖多的食品不但让人长胖,还会增加患龋齿及糖尿病的风险。所以,添加糖的摄入量越低越好,每日不应超过50克,最好在25克以下。但需要注意的是,食品标示上的“无添加糖”不等于无糖。天然糖优于人工添加糖,但摄入...
这种物质会增加患癌风险,就藏在你天天喝的饮料里
从饮料生产角度来说,单独加蔗糖调味带来的甜味从口感上说不够丰富和怡人,而同时加入其他“糖”,则会令饮料更加可口。此外,用一些果葡糖浆的甜度是蔗糖的1.5~2倍左右,想达到同样的甜度,用量会比蔗糖少很多,且稳定性也比蔗糖高。这类饮料有时候会打出“0蔗糖”的宣传词,但实际上也含糖。3、“无添加”的饮料...
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无论是预包装纯果汁还是鲜榨果汁,通常都不会额外添加糖,看似更健康。可由于“鲜榨、浓缩”的加工,果汁中蔗糖、果糖的含量也会相当高。再加上水果被从含有丰富果胶、膳食纤维的固态加工成了只含果汁的液态,消化吸收速度也更快了。因此,喝太多纯果汁后,一样会引起血糖的快速上升,对于高血糖、糖尿病患者来说并不...
一种香酥软糯的「甜点」,我却真心建议你放心吃!
完全0添加蔗糖,取得低GI检测的蛋黄酥,对控糖怕胖用户更友好创新馅料——特调无糖鹰嘴豆沙馅丁香专业定制——无糖雪媚娘自打上市以来,就收获了28000多条评价,大家给出的好评率更是高达99.8%,还一度卖断了货!和市面上很多蛋黄酥相比,它非常与众不同:...
谁能想到,有一天会爱上「中老年」零食~
丝毫不夸张,传统沙琪玛上的油直接给底部的吸油纸整了个大印记。而我们的无糖全麦奶芙沙琪玛,相对油脂渗出量少很多(甚至可以说几乎没有)!图片来源:实拍0添加蔗糖,益生元调味非油炸只是健康的第一步,接下来就是做到「0糖」。传统沙琪玛最后的「上糖浆」环节就是投入大量白砂糖,让沙琪玛裹上糖衣更好成型、...
武汉市汉阳区市场监管局关于不合格“无添加蔗糖豆浆粉”“甜豆浆...
中国质量新闻网讯近日,武汉市汉阳区市场监督管理局发布关于不合格“无添加蔗糖豆浆粉”“甜豆浆粉”“原味燕麦豆浆粉”核查处置情况的通告。汉阳区市场监督管理局关于不合格“无添加蔗糖豆浆粉”“甜豆浆粉”“原味燕麦豆浆粉”核查处置情况的通告2022年5月5日我局收到武汉产品质量监督检验所出具的检验报告,检验报...
“0蔗糖”就是无糖?“无添加”食品更安全?很多人都不知道……
“0蔗糖”就是无糖真相:0蔗糖不代表无糖。“0蔗糖”可理解为未添加蔗糖,但并不代表该食品内不含葡萄糖、麦芽糖、果糖等其他糖类。“0糖”和“0蔗糖”表示的含糖成分、含糖量截然不同,有着本质的区别。谣言2用乳铁蛋白牙膏能杀死幽门螺旋杆菌
想吃点甜的,怎么办?最健康的代糖是什么?...
所谓『无糖』,并不是不甜,只是把通常添加到食物里的『蔗糖』『麦芽糖』等,换成了甜味剂,口感一样好,甚至更美味。▽点击小程序立即购买吃不胖的糖-零卡糖而所添加的甜味剂,俗称代糖,大都是人造甜味剂。天然甜味剂更安全代糖分为3大类:天然甜味剂、糖醇和人造甜味剂。