磷脂型 DHA 更好吗?吃鱼、鱼油还是 DHA 鸡蛋?
鸡蛋黄的磷脂中都含有DHA,但具体含量差异非常大,和鸡饲料内容密切相关。只有从鸡饲料里供应充足的DHA或其前体,蛋黄磷脂中的DHA含量才有可能提升,否则含量是很低的。简单说,给鸡吃鱼粉、鱼油,它就和海鱼一样,会把DHA攒起来,放在蛋黄里。如果母鸡自己吃不上DHA,连制造DHA的原料亚麻籽之类也没有,...
别再让胆固醇“直线上升”给心血管添堵了
一般来说,动物性食物中普遍含有胆固醇,植物性食物中则普遍不含有胆固醇。以下这几种食物让胆固醇“直线上升”,最好少吃!1.蛋黄类——鹅蛋黄、鸡蛋黄、鸭蛋黄蛋黄中除了胆固醇,还含有丰富的卵磷脂,卵磷脂能使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小,并阻止胆固醇和脂肪在血管壁上的沉积。因此,健康人群建议每天吃1个鸡蛋,...
胆固醇也分“好坏”?这5类食物是坏胆固醇的“克星”
一般来说,动物性食物中普遍含有胆固醇,植物性食物中则普遍不含有胆固醇。以下这几种食物让胆固醇“直线上升”,最好少吃!1.蛋黄类——鹅蛋黄、鸡蛋黄、鸭蛋黄蛋黄中除了胆固醇,还含有丰富的卵磷脂,卵磷脂能使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小,并阻止胆固醇和脂肪在血管壁上的沉积。因此,健康人群建议每天吃1个鸡蛋,...
滕州——特产美食,伴手礼佳选!|枣庄|鲁班|滕州市|微山湖|特色美食...
它的特点是蛋心呈油汪汪的橘红色,其中富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸,还含有钙、磷、铁等多种矿物质和各种微量元素及维生素,而且容易被人体所吸收。尤其是微山湖咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富,尤其是含钙量、含铁量要高出其它鸡蛋、鲜鸭蛋,因此是老年人和少年儿童补充钙、铁的好选择。优质的微山...
别再让胆固醇“直线上升”给心血管添堵了!这5类食物是坏胆固醇的...
1.蛋黄类——鹅蛋黄、鸡蛋黄、鸭蛋黄蛋黄中除了胆固醇,还含有丰富的卵磷脂,卵磷脂能使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小,并阻止胆固醇和脂肪在血管壁上的沉积。因此,健康人群建议每天吃1个鸡蛋,患高胆固醇血症、冠心病、脑血管疾病及高风险的朋友需注意每周吃鸡蛋最多控制在3个~4个。
【科普营养】鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋……到底哪种蛋最有营养?
虽然不同禽蛋的蛋黄中的脂肪酸组成与饲料有关,但组成有一定的规律性和稳定性(www.e993.com)2024年9月20日。所以,就不饱和脂肪酸而言,鸭蛋在这几种禽蛋里是较好的选择。如果鸡蛋的日粮(也就是饲料)中强化了DHA和EPA这两种多不饱和脂肪酸,则鸡蛋也是良好的选择。而就胆固醇含量而言,有高胆固醇血症的朋友更适合吃鸡蛋。
明日端午节,记得吃“5黄3白”,尝“1红”,应季而食,舒坦安康
3、把咸鸭蛋的蛋黄挖出放入碗中,用勺子压碎。起锅加少许油,把蛋黄碎放入锅中开小火慢炒,炒至有细密的泡泡出来。4、把土豆丝倒入锅中翻炒,可以加少许盐,若口味淡的则无需加了,翻炒好后即可出锅。吃黄鳝“端午黄鳝赛人参”,黄鳝在端午前后正是肥美的时候,富含较多的DHA、卵磷脂,还有多种维生素和矿物质,...
宝宝进入猛长季!钙、铁、锌、硒、DHA,这样食补更高效
目前很多奶粉中不含硒,因此辅食中更要补充,可以通过鹌鹑蛋,鸭蛋黄,鸡蛋黄等动物性食物当中摄取。众多补硒的食物当中,海产品是补硒的佳品。如小海虾、对虾、海蜇皮、金枪鱼、沙丁鱼、海苔等。五、DHA——宝宝大脑聪明眼睛亮从胎儿期到宝宝3岁,补充足量的DHA,可满足宝宝智力、视力、记忆力和理解力等能力的快速...
一款神奇的鸭蛋!据说吃了就会变聪明,已经引发全民疯抢!
与常见的鸭蛋相比,头窝蛋较小,蛋壳坚硬,但营养含量奇高。其蛋白质、卵磷脂、DHA丰富,有“聪明蛋”之美称,特别适合宝宝、孕(产)妇、白领人群食用,有助增强体质,益智健脑等。打开网易新闻查看精彩图片如此健康美味的食物,肯定在众吃货手中变化出多种多样的吃法!
鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋……到底哪种蛋最有营养?
虽然不同禽蛋的蛋黄中的脂肪酸组成与饲料有关,但组成有一定的规律性和稳定性。所以,就不饱和脂肪酸而言,鸭蛋在这几种禽蛋里是较好的选择。如果鸡蛋的日粮(也就是饲料)中强化了DHA和EPA这两种多不饱和脂肪酸,则鸡蛋也是良好的选择。而就胆固醇含量而言,有高胆固醇血症的朋友更适合吃鸡蛋。