【典型案例】新疆自治区市场监管局公布制止餐饮浪费专项执法行动...

2024年7月15日,呼图壁县市场监督管理局对呼图壁县某火锅店未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒的违法行为,依法责令当事人改正,并作出警告的行政处罚。2024年7月15日,呼图壁县市场监督管理局对呼图壁县某火锅店进行监督检查,发现当事人未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒,未主动引导消费者适量点餐,没有在醒...

国庆餐饮市场火爆:火锅店午市客流增四成,茶饮品牌多门店爆单

面对旺盛的餐饮消费需求，国庆期间，海底捞集中开业多家门店，让假期出游的顾客“随时随地海底捞”。从新店分布来看，既有广州、苏州、合肥等一线、新一线城市，也有下沉市场如浙江桐乡、河南长葛、山东枣庄、河北遵化等城市。日前在新疆乌鲁木齐开启试营业的海底捞火锅新疆首店，也赢得了当地顾客的热烈欢迎。10月1日起，海...

新疆巴州市场监管局发布严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动...

2024年7月4日,焉耆县市场监督管理局执法人员对焉耆县某火锅店检查时,发现后厨冰柜内的6包火锅食材,该火锅店称火锅食材为牛蹄筋,但其配料表中未标注牛蹄筋。其包装正面标注有牛筋、牛鞭、鹅肠、鸡肠、毛肚、黄喉、千层肚、鱿鱼,但未明确是哪一种产品。当事人现场未能提供该食品的出厂检验合格证或者其他合格证明。...

集体打响价格战背后 火锅赛道迎来加速洗牌

立冬之后,人们对热食的需求增加,为了吸引顾客,很多火锅店纷纷开始进行促销活动,在激烈的市场竞争环境下,除了“价格战”,越来越多火锅品牌开始在细分赛道上发力。今年以来,不少火锅品牌从卷产品到卷场景、服务,价格更是从锅底免费一路卷到鲜切牛肉9.9元/盘、人均消费30元吃饱……5月,呷哺呷哺火锅宣布新菜单价格整体...

新疆维吾尔自治区市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告(2024年...

近期,新疆维吾尔自治区市场监督管理局组织食品安全监督抽检,抽取粮食加工品、调味品、肉制品、方便食品、饼干、罐头、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、水果制品、炒货食品及坚果制品、糕点、蜂产品、餐饮食品和食用农产品等17类食品651批次样品。依据食品安全国家标准及国家有关规定进行检验和...

新疆检出17批次食品不合格!涉及江二爷火锅店等

新疆检出17批次食品不合格!涉及江二爷火锅店等9月2日,自治区市场监督管理局网站发布食品安全监督抽检信息通告(2024年第21期)第71号(www.e993.com)2024年11月14日。通告提到,近期,新疆维吾尔自治区市场监督管理局组织食品安全监督抽检,抽取粮食加工品、调味品、乳制品、饮料、罐头、速冻食品、糖果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、食糖、豆...

新疆自治区市场监督管理局发布制止餐饮浪费执法典型案例

博州阿拉山口市市场监督管理局对辖区某火锅店开展日常监督检查,发现该火锅店经营场所内未主动提示消费者适量点餐、未在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识。当事人的上述行为违反了《中华人民共和国反食品浪费法》第七条第一款之规定,依据《中华人民共和国反食品浪费法》第二十八条第一款之规定,阿拉山口市市场监督管理...

走市场 问消费丨“一人食”餐饮凭什么受青睐

天山网-新疆日报记者于江艳一人一个小锅,装盘的火锅食材,像工厂流水线,缓缓“流”到餐桌前,顾客想吃什么菜都可以自取。5月10日21时许,乌鲁木齐市红旗路福满源转转小火锅店,生意火爆,60个客座,几乎坐满。鲜切牛肉、蟹棒、毛肚、鱿鱼、土豆片、豆腐、香菇……流水线上转着上百种火锅食材,每种食材用竹签穿...

石榴快评丨火锅店后厨不堪入目,食品安全容不得“隐秘的角落”

在近日开展的一次食品安全突击检查中,乌鲁木齐一家火锅店的后厨“隐情”被曝光,脏乱的操作台、没洗干净的海鲜、沾着泡沫的锅……一盘盘食物就从这样“隐秘的角落”被端上餐桌,看得网友直呼“胃里翻江倒海”,这家火锅店也因此上了食品安全“黑榜”,被要求立即整改。

新疆通报19批次食品抽检不合格情况

(六)哈巴河县达通超市销售的、标称石河子开发区中德工贸有限公司生产的味精,谷氨酸钠不符合食品安全国家标准规定。石河子开发区中德工贸有限公司对样品真实性提出异议,经调查核实,新疆维吾尔自治区市场监督管理局对异议予以认可。四、有机物污染问题(一)库尔勒开摆火锅店经营使用的复用餐盘,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基...