餐酒搭配:意大利酒与泰国菜的搭配探索- 北京广播网
泰国菜以甜、咸、酸、辣口味著称,想找到一支葡萄酒来与之共舞,虽有挑战性,但也十分有趣。诞生于美酒美食之国的意大利酒,精彩而多元,定有许多新奇的搭配之选。ThaiFoodxItalianWines全能之选:白葡萄酒说到为泰国菜挑选一款全能型葡萄酒,大家的普遍共识恐怕会是白葡萄酒。白葡萄酒的酒精度低,能以清爽...
泰国菜以独特的调料享受美食
泰国菜以色香味闻名,第一大特色是酸与辣,泰国厨师喜欢用各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味,煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。招牌菜有冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等。鱼、虾、蟹都是各餐馆的杀手锏,什么炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖...
南宁好吃的泰国街边小吃,只有这几家?
南宁除了这些泰式街头小吃,还有很多平价好吃的泰国菜,环境也是满满的泰国街头大排档风。ONE沙拜泰国风味“华侨学校附近的南宁泰料老味道”图源/小红书博主@年糕-华侨这家泰国风味开了有些年头,深受食客喜爱。沙爹肉串没有孜然辣椒粉收尾,只需蘸上特制沙爹酱汁,入口的刹那间,先是辛辣鲜香,后是微甜...
餐酒搭配 | 意大利酒与泰国菜的搭配探索
泰国菜以甜、咸、酸、辣口味著称,想找到一支葡萄酒来与之共舞,虽有挑战性,但也十分有趣。诞生于美酒美食之国的意大利酒,精彩而多元,定有许多新奇的搭配之选。全能之选:白葡萄酒说到为泰国菜挑选一款全能型葡萄酒,大家的普遍共识恐怕会是白葡萄酒。白葡萄酒的酒精度低,能以清爽的口感平和香料的味道,是罗望...
泰国涛岛自由行,学习煮泰菜,零浪费料理课程太有趣了
是一道泰国菜,用烤或炸的鲭鱼配上辣椒酱烹制而成,再配以蒸熟的蔬菜和米饭。它是泰国的一道受欢迎的菜肴,以其辛辣美味的口感而闻名。TOMYAMKINGMACKEREL泰式东炎鲭鱼是将两种泰国美食元素-东炎和鲭鱼-相结合的一道菜肴。东炎是一种酸辣味的汤,通常包括柠檬草、高良姜、青柠汁、鱼露和辣椒。
out啦!你以为泰国菜就只有冬阴功、芒果饭?
KhanomCheen是一道传统的泰国菜式,通常是用剁碎的鱼或虾加入咖喱熬制成浓汤再加入泰式米粉,而在这里通常伴以豬肉湯,風味十足!在与老挝接壤的楠府(Nan)当地流行一种叫Ma-Khwaen的辣椒香料,味道近似于四川胡椒,气味芳香浓烈(www.e993.com)2024年10月24日。用它来烹制泰北经典菜猪肉沙拉别有一番风味,也是泰北独具风格的代表性料理——LarbMoo...
泰国旅游曼谷特色美食推荐
曼谷当地的泰国菜以“辣味”闻名,诈食、炒菜的种类很多,美食首推海鲜。曼谷小吃精美,烧烤食品如鱿鱼,炸香蕉尤为出色。对一些人来说,品尝泰国菜的障碍无疑是它的辛辣,不过没关系,点菜的时候,只要声明说“麦派”(不要辣),就可以放心享受泰国美食了。曼谷的就餐场所多种多样,从高级饭店到传统高脚屋,从酒吧到路边摊...
这些泰国菜,配什么酒好?
吃过泰国菜的朋友都知道,泰国菜一般都比较“重口味”,并不是那么容易地与葡萄酒进行搭配。总体上来看,风味辛辣浓郁的泰国菜最适合搭配酒体轻盈的甜葡萄酒。这是因为酒体饱满、单宁感强的葡萄酒会掩盖掉咖喱等食物的味道,而高酒精度更是会加强辣椒带来的灼热感。
研究证明 辛辣食物对健康有益
研究证明辛辣食物对健康有益在食品世界里,很少有什么东西能比辛辣的各种香料更能引起强烈的共鸣。川菜中使用的各种辣椒、印度泰国菜中的咖喱……这些香料除了带来各种美味外,科学也证明,肉桂、姜黄、大蒜、生姜、小茴香以及辣椒等辛辣香料对健康有很多益处。下面随着经济日报-中国经济网来了解下吧。