重庆火锅:并不是越辣越好!你可能误解了!

一、火锅不是辣的比赛场重庆火锅虽然出名在一个“辣”字,但说实话,火锅的精髓可不仅仅是辣。火锅的妙处在于香、麻、辣、鲜这四种口感相互交织。辣椒固然重要,但若辣得让人直冒冷汗,甚至筷子都不想伸进去,那火锅的乐趣不就全跑了嘛?其实,重庆火锅的辣度不是一味追求刺激,而是注重层次感。你会发现,火锅底料...

重庆四日游攻略行程满满,重庆美食与景点旅游攻略“辣” 么美!

在重庆,火锅是必尝的,那辣而不燥、麻而鲜香的风味让人回味无穷。串串香、辣子鸡、泉水鸡等美食也是不容错过的,每一道菜都充满了重庆的热情与火辣。夜生活推荐:九街、鎏嘉码头、磁器口沙磁巷等地的夜市,是体验重庆夜生活的绝佳去处。在这里,你可以品尝到各种小吃,感受到重庆夜晚的热闹与活力。????重庆...

重庆旅游,一定要记住这款美食的名字

微辣也挺辣的有点接受不了了,能吃辣的推荐!地址:沙坪坝区融信大厦二楼新世纪商场旁(金鹰女人街对面)人均:11元私房抄手抄手个头不大,面皮很薄,肉馅鲜嫩。酸菜里放了辣椒炒的味道很正,吃起感觉很不错。地址:沙坪坝区天陈路12号重庆师范大学正门对面人均:10元晓抄手抄手个头大小一般,皮薄馅适中,汤...

重庆这些不辣的美食同样诱人

虽然辣才是重庆美食的主导,但是,这个包容的城市里还有很多的不辣的美食。开水白菜开水白菜是川菜中一道经典的不辣美食。开水白菜看似简单,实则另有玄机,其中最为关键的地方就是它汤汁的调制。开水其实就是至清至纯的鸡汤,食用老母鸡、老母鸭、火腿、排骨、干贝等鲜美食材煮沸,同时加入料酒、葱蒜等调味品文火炖煮4...

重庆辣都食品技术开发有限公司董事长李杰

美食是中国传统文化的重要载体,它承载着中国人的智慧和创造力,同时也反映了中国人的生活方式和价值观念,并且人们在共享美食的过程中不断增进感情、交流思想,加强了社会的凝聚力。有着这么一群人,他们致力于饮食传承,而重庆辣都食品技术开发有限公司董事长李杰就是其中之一,传承中华饮食文化,弘扬新时代工匠精神,力求...

跟着美食游重庆 “渝味360碗”美食地图上线

该页面主要展现六个板块，分别为“渝味360碗”对外宣传视频栏目、“渝味360碗头碗菜”栏目，四大经典菜系美食品类：麻辣鲜香—热菜篇、玉盘珍馐—冷菜篇、民间风味—小吃篇、滋味浓郁—汤羹篇(www.e993.com)2024年11月12日。地图中显示的“渝味360碗”美食点位。重庆市文化旅游委供图用户浏览点击各版块，即进入互动地图指南，在电子地图上查看...

陈昌银麻花:一张重庆美食名片的传承与创新

麻花为什么不能有麻辣味的?谈到重庆美食,多数人首先想到的就是麻辣味。很长一段时间,麻花只有咸、甜两种口味。沿着这一思路,陈建兵带着团队着手研发,开发出一款辣子味的麻花,没想到大获成功,辣子麻花成为“爆款”。“麻麻辣辣好过瘾”“超级推麻辣”“吃完直接爱上了”,网络社交平台上,推荐辣子麻花的帖文众多,...

重庆旅游美食“渝味360碗”名单出炉 哪一碗是你的心头爱?

16日,重庆旅游美食“渝味360碗”发布仪式在梁平区举行。主办方供图华龙网讯(记者吴礼霜)丰都麻辣鸡、大足邮亭鲫鱼、秀山洋芋饭、巫溪烤全羊、开州大混蒸、梁平张鸭子……这些重庆区县的美味,你都吃过吗?16日,重庆旅游美食“渝味360碗”发布仪式在梁平区举行,正式公布入选菜品,并通过图片进行了展示。

甄稀第四届全国解辣节(川渝站)火热进行中 快来为重庆辣力指数上分

华龙网讯(黄文静)华龙网愉生活从伊利甄稀获悉,5月26日,甄稀第四届全国解辣节川渝站在重庆磁器口火热上线,活动携手川渝近20家餐饮品牌,共同推出“解辣套餐”,为消费者带来清爽优惠的夏日美食之旅,也为成渝双城互动注入冰爽活力。活动将持续至6月26日。

今日冬至,重庆最低温-4℃!跟着羊肉美食地图吃起来

围桌吃羊,才是冬至的正确打开方式,重庆各个区县还有这些羊肉美食相当具有特色。万州·羊肉格格格格是万州的一道传统美食,在竹制的小蒸笼里将肉类和土豆、红薯等底子一起蒸,色香味俱佳,久负盛名。羊肉格格绝对是格格中的“扛把子”,上桌前撒上花椒面、小葱和香菜,香辣适口、回味悠长、嫩而不膻。