揭秘胖东来:一个零售神话背后的故事丨一线
“我们的鲤鱼、草鱼要比外面的贵2—3元。”一位胖东来前员工说道,原因是胖东来会把采购鱼放在自家水产基地静养15天。在今年5月的郑州永辉超市信万广场店,胖东来创始人于东来在分享中这样说道:“做自有产品的目标是:向Costco和山姆会员店学,做信得过的产品,做有价值的产品,而不是低价的产品,低价会让企...
揭秘胖东来:一个零售神话背后的故事
比如,对于有些老人家来说,他们一天的伙食费是十来块,可能只够在胖东来买一把菜。“一斤肉,外边卖13块的,它卖16块。”另一个青年司机对小巴说道。“我们的鲤鱼、草鱼要比外面的贵2—3元。”一位胖东来前员工说道,原因是胖东来会把采购鱼放在自家水产基地静养15天。在今年5月的郑州永辉超市信万广场店,...
谁在误读胖东来调改?
如果以此为标杆,我们现在就可以明确的说,胖东来就学不会,因为这世界上只有一个于东来,所以也只会有一个胖东来。但从合理性的逻辑讲,我们不能用这样的尺度。就像胖东来董事长于东来在《美好之路》一书中说的:一般的情况,体制改完了,过3到6个月,卖场有好的转变,工资也发了,员工相信了,员工的状态会慢慢改变...
零售业沉迷“爆改”胖东来,是一场形式主义狂欢
这不是空穴来风,胖东来之前,零售界人人都想效仿山姆,会员制的高端商超甚至走出五环外,连小县城都有"山姆"的影子。但众多"山姆们"沾到会员零售的光了吗?从相关数据来看,在全国百强连锁超市企业所涉及的零售业态来看,会员店的经营情况的确要优于其他业态,但大盘还是集中在Costco和沃尔玛(山姆母公...
山姆会员商店“南多北少”差异背后:多地争抢门店培育“本土山姆...
争抢山姆背后,一个城市培育“中国山姆”“本土胖东来”等网红超市难度在哪里?中资超市为什么不能跑出自己的Costco和山姆?2023年中国超市TOP100中,有17个全国连锁超市品牌,包括永辉、大润发、华润万家、盒马鲜生、物美、麦德龙、联华、华联、家家悦、世伴、卜蜂莲花、吉麦隆、比优特、家得乐、城集生活、人人乐、冠超...
2023年超市百强:沃尔玛霸榜,胖东来首秀
近年来,永辉实行“胖东来”调改、大润发开发新店型布局会员店、盒马折扣化改革、华润万家加码Ole‘...面对大卖场业务的下滑,这些大哥们的努力没少做,不过也许成效还需要一些时间(www.e993.com)2024年9月10日。折扣店、会员店成为增长密码在榜单前列中,沃尔玛一枝独秀保持增长。从2021年开始,沃尔玛便连续保持“王者姿态”。仔细来看,沃尔玛的...
大型超市在中国节节败退 求教后起之秀胖东来赢回顾客
沃尔玛的会员制品牌山姆会员商店虽然是亮点,但该公司也不得不重整中国战略。2023年,中国领导品牌大卖场的销售额降幅达两位数的占五分之四。一家令人意想不到的连锁店却逆势而上:胖东来,该公司在河南省的中心地带只有十几家门市,该省居民的可支配收入还不到上海同侪的三分之一。考虑到无处不在的传统菜市场和...
2024上半年两个风向:折扣店、会员店
从超市业态来看,可以说是正处在转型十字路口。一面传统超市纷纷向胖东来学习,另一面折扣店、会员店乘着东风而起。日前,中国连锁经营协会(CCFA)发布了“2023年中国超市TOP100”。打开网易新闻查看精彩图片整体上来看,2023年超市TOP100企业销售规模为8680亿元,门店总数2.38万个,分别比上年的超市TOP100下降7.3%和...
通过调改传统商超布局全国,胖东能用多久赶超山姆会员店?
2024年3月,于东来在联商东来总裁班课程上表示,未来3-5年,胖东来目标是要超越山姆会员店和Costco。图源:比特科技资讯山姆会员店作为全球知名零售巨头沃尔玛旗下的会员制品牌,自创立之初,就以独特的商业模式和前瞻性的市场策略,迅速在竞争激烈的零售市场中脱颖而出。
盒马:业态下沉、恢复会员制背后,继续将供应链性价比推向极致
产品上,会员店均以大包装,大分量,高品质为主,共有23种品类,包括粮油副食,水产、餐厨家具,孕婴童等。28.8元200双的一次性竹筷,139.9元两大桶的消毒液,39.9元两瓶的生牛乳饮品,28.8元16个的羊角面包...很适合人口较多的家庭购买。一位会员表示,按正常量单价来算,有些货品确实性价比很高,但价格并没有折扣店那么...