吃西红柿炖螃蟹等于吃砒霜?专家:有相克之说

“吃西红柿炖螃蟹等于吃砒霜,仅仅在理论上存在可能,生活中不大可能发生这样的事情。”程谦伟是广西工学院生物与化学系食品与科学专业的副教授,他对于网上的那则传言的看法是:不可信。程谦伟称,螃蟹是甲壳类生物,确实含有五价砷这种本身对人体没有损伤的物质。西红柿中含有的维生素C确实有还原性,在加热等一定条件下的...

啊?赛螃蟹其实是炒鸡蛋?

/里面没螃蟹/相传,“赛螃蟹”本是清代的宫廷菜,在螃蟹没上市的季节,为了满足慈禧太后吃蟹的要求,御膳房用鸡蛋加上姜末醋汁,仿制出了蟹黄蟹肉的滋味和口感,成为经典菜式,流传至今。最简单的做法是将蛋白和蛋黄分开(也有直接一起炒的),炒到刚凝固的嫩滑状态,用姜蓉和醋一烹,鲜香爽滑。不过,鸡蛋的质地毕...

柿子的“死对头”,老人提醒:两者不可一起吃,吃柿子禁忌要牢记

除了鸡蛋和牛奶之外,一些豆浆、腐竹等高蛋白质食物都不宜和柿子一起吃哦。二、螃蟹、海鲜螃蟹和虾等海鲜食材,本身就是偏寒凉的。秋天也是吃螃蟹的季节,这个季节的螃蟹很肥美。加上秋天也是吃柿子的季节,很多人容易在吃了螃蟹的时候,又马上吃柿子,这样就容易导致肠胃不适。这两样食材是这个季节最容易混合一起吃...

又到螃蟹季,但太凉有人不能吃,嘴又馋怎么办?给你支一招

这西红柿炒蛋不是普通的那个,它的名字叫赛螃蟹番茄炒蛋。太好吃了,拌面、拌饭、就大馍全无敌!赛螃蟹番茄炒蛋材料:鸡蛋4个、西红柿500克、姜10克、大蒜5瓣、葱1根制作:1.西红柿切块,姜切末、蒜拍一下切碎、葱切花。2.鸡蛋加盐、1茶匙牛奶、几滴醋打匀。注:用少许的牛奶和醋可让蛋更加蓬松鲜美。4...

呼吸道感染高发,建议少吃4种发物,多吃5种高蛋白食物,增强抵抗

一、多吃鸡蛋鸡蛋虽然是一种再普通不过的食材,却也是一种富含优质蛋白的食材,此外维生素、钙、铁等营养成分的含量也是极高的。在寒冷的冬季,不管是早上吃个煮鸡蛋、蒸鸡蛋羹,还是其他好吃的做法,都能为这天的学习和工作,提供能量和热量。推荐做法:酱汁菠菜炒鸡蛋...

【闲谭】真假:吃螃蟹不吃柿子,喝啤酒不吃海鲜…等食物相克十则

有说法称,螃蟹与柿子均为寒性,同食会疼痛、腹泻(www.e993.com)2024年11月19日。实际上,柿子中的鞣酸和螃蟹中的蛋白质,道理上会相互影响,但这种影响不会造成腹泻、中毒或其他不适。鱼虾、肉类、鸡蛋等富含蛋白质食物容易腐败变质,一旦变质后再食用会导致腹泻或过敏症状,但与柿子或西红柿无关。

你肯定没吃过这种比螃蟹还好吃的西红柿炒鸡蛋!

你肯定没吃过这种比螃蟹还好吃的西红柿炒鸡蛋!2021年10月16日06:38新浪网作者小胖有食举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容...

真相了!红薯千万不能和鸡蛋、西红柿、柿子…一起吃?这些"内幕...

但这和“红薯+鸡肉、鸡蛋=中毒”的理论无关。如果胃肠消化吸收能力正常,完全可以同时吃红薯和鸡蛋等食物。图片来源网络说完了这个,我们再来看看柿子、西红柿。红薯和柿子、西红柿同吃,得结石?红薯和柿子、西红柿都是普通食物,正常人一同食用不会产生相克中毒反应。

豆浆鸡蛋不能一起吃?“食物相克”靠谱吗?

如果还不放心,将菠菜焯水可以除去大部分草酸。4.柿子+螃蟹=胃结石?传言说:“柿子中鞣酸高,容易和螃蟹中的蛋白质起反应产生沉淀、导致结石”,真的会这样吗?柿子本身是一种不易消化的食物,成熟柿子中含有较多的鞣酸(单宁酸),吃起来发涩的口感就来自于此。一次性吃太多柿子,可能会破坏胃内蛋白质的“三级结构”...

深秋季节,少吃生姜和螃蟹,多吃“6根”,应季而食,健康御寒

准备食材:山药、西红柿、洋葱、青椒、红椒、鸡蛋、淀粉和香菜。1、山药洗净切片蒸熟,放入料理机中打成泥,少量多次的加入淀粉,团成面团。2、山药团全部搓成中间粗两边细的长条,下入锅中煮2分钟捞出,放入凉水中避免粘连。3、重新起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液炒熟盛出,锅中倒入西红柿碎,炒出酱汁,加入葱姜蒜炒...