灭菌乳国标修改单来了,以后常温奶不允许添加乳粉

2024年10月12日 - 百家号

具体来看，《灭菌乳》国标的变动主要体现在三个方面：一、对灭菌乳的定义，删除了“添加或不添加复原乳”的内容；二、原料要求中删除了“乳粉应符合GB19644的规定”；三、对于添加乳粉或全部用乳粉生产的灭菌乳产品，删除了在包装处标识“复原乳/奶”相关信息的内容。上述修改对灭菌乳产品的影响有哪些？复原乳还能...

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液态奶有大学问,你都知道吗?

2024年10月23日 - 网易

-调制乳:以不低于80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂,采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成。-含乳饮料:本质上不是牛奶,只是含有一定量乳成分的饮料,其蛋白质含量相对较低。三、哪种液态奶营养成分高一般来说,巴氏杀菌乳营养成分保留相对较好,因为其加工温度较低,对...

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巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳到底怎么选

2024年4月17日 - 央广网

保持灭菌乳以生牛(羊)乳为原料,添加或不添加复原乳,无论是否经过预热处理,在灌装并密封之后经灭菌等工序制成的液体产品。灭菌乳可以常温储存,保质期通常在1~6个月。调制乳以不低于80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂,采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。营养...

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【科普荣昌】巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳...怎么选?参考答案来啦!

2024年4月21日 - 澎湃新闻

保持灭菌乳以生牛(羊)乳为原料,添加或不添加复原乳,无论是否经过预热处理,在灌装并密封之后经灭菌等工序制成的液体产品。灭菌乳可以常温储存,保质期通常在1~6个月。调制乳调制乳以不低于80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂,采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。

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GB 2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》国家标准解读

2024年3月14日 - 仪器信息网

我国对于食品添加剂新品种实行行政许可,对于许可的食品添加剂品种及使用规定,国家卫生健康委以公告形式予以增补,自公告发布之日起,食品添加剂生产使用者就可以按照公告的规定生产使用批准的食品添加剂。为了方便标准使用者查询,GB2760-2024纳入了GB2760-2014实施以来国家卫生健康委以公告形式批准使用的食品添加剂品种和...

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喝奶好处多多!巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳怎么挑?

2024年4月17日 - 新浪

灭菌乳可以常温储存,保质期通常在1~6个月(www.e993.com)2024年10月31日。调制乳以不低于80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂,采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。营养价值知多少奶类主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种乳胶体,水分含量占86%~90%。

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《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)解读材料

2024年3月13日 - 食品伙伴网

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青海省市场监督管理局“你点我检”风险预警系列(三)乳品选购有讲究

2024年3月23日 - 食品伙伴网

(三)调制乳是以不低于80%的生牛(羊)乳或者复原乳为主要原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂,采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。市售的调制乳应符合《食品安全国家标准调制乳》(GB25191-2010)的规定。(四)发酵乳分为发酵乳及风味发酵乳。发酵乳是以生牛(羊)乳或乳粉为原料,经杀菌、发酵...

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奶茶里到底有没有奶和茶?抽检数据来了→

2023年11月9日 - 百家号

抽检人员表示，根据上述国标进行换算，如果调配一杯500ml的奶茶，那其中的蛋白质含量应该要达到2.5g，则必须加入86g牛奶或等蛋白质含量的乳粉进行调制（牛奶含量根据《GB25190―2010食品安全国家标准灭菌乳》中牛乳蛋白质指标≥2.9g/100g估算得出）。抽检结果：此次抽检的200批次奶茶中，仅有59批次蛋白质含量符合...

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奶茶里到底有没有奶和茶?厦门市场监管部门公布专项研究性抽检数据