我国哪的面粉无添加?经对比,有这行字就是零添加,可以放心买
1、对小麦粉的配料进行了详细的规定。配料表中只允许有小麦和水两种成分,其他流传的增白剂、增筋剂、改良剂一律不得添加,因此看到这个执行标准,就可以放心购买了,肯定没有添加剂,吃起来完全可以放心了。2、原来的4个等级变成了3个等级。老标准规定,小麦粉分为特质一等、特制二等、标准粉、普通粉4个等级。...
中粮面粉被曝添加致癌物 专家称不超量就安全
对此,多位食品安全专家在接受羊城晚报记者采访时均表示,该添加剂的使用范围和剂量只要符合国家标准,就是安全的,消费者不必惊慌。市售面粉未标是否添加近日的报道称,赛百味的面包、多家知名企业的面粉中均添加了偶氮甲酰胺,并称该物质也被用于生产瑜伽垫和鞋底原料,在澳大利亚和欧盟等国被禁止用于食品。羊城晚报记...
中粮回应添加面粉增筋剂 称用量没有超标
中裕面业相关负责人昨日致电新京报记者表示,中裕集团只有旗下名为“中裕面包用小麦粉”中含有偶氮甲酰胺成分,其他面粉产品中并不含有该添加剂。昨日,克明面业在深证投资者交易平台上也回应称,该公司目前使用的原料面粉中不含有偶氮甲酰胺成分。截止昨日收盘,克明面业股价上涨0.39%。一加一面粉董事长王刚对新京报记...
多个品牌面粉被曝检出鞋底成分 是否有害存争议
近日有媒体报道,中粮、古船、中裕等品牌面粉被检出含偶氮甲酰胺成分,俗称增筋剂,而就在此前曾引起较大关注的国际餐饮连锁品牌含“鞋底成分”消息中,偶氮甲酰胺便是被人诟病的食品添加剂之一。偶氮甲酰胺究竟是什么物质呢?记者查询资料了解到,该成分具有漂白和氧化双重作用,是一种速效面粉增筋剂,也适用于塑料(8383...
滨州中裕参与制定!小麦粉新国标正式实施
滨州中裕参与制定!小麦粉新国标正式实施滨州日报/滨州网讯1月1日,由国家粮食和物资储备局标准质量中心、滨州中裕食品有限公司等单位参与起草的《小麦粉》(GB/T1355-2021)正式开始实施,该标准将全面替代36年前发布的GB/T1355-1986。新国标既突出天然营养健康,不得添加食品添加剂、食品配料等;还突出适度加工,...
全国哪里的面粉最好吃?请认准这8个重要产地,都是优质面粉
金沙河面粉之所以出名,主要是因为当地得天独厚的自然环境铸就了优质的小麦品质,再加上金沙河挂面在整个生产加工工程中,除了食盐之外,不添加任何添加剂,确保了挂面原汁原味的麦香味,而且吃起来具有劲道爽滑的独特口感(www.e993.com)2024年7月26日。因此,金沙河面粉被称之为“中国绿色产品”,真的是名副其实。
齐麦麦带你了解中裕挂面
想吃更加营养的挂面可以选择鸡蛋面。中裕鸡蛋面不添加任何鸡蛋粉,用绿色无公害的新鲜鸡蛋和小麦面粉经过高科技冷链速冻杀菌模式精加工而成。挂面煮好之后,味蕾便会遭受蛋香和麦香的双重冲击。还有特制的荞麦挂面,采用中裕阳光小麦与新鲜荞麦黄金比例搭配,拥有“粗粮的营养、细粮的口感”。挂面中含有丰富的植物蛋白质,...
食物圈调查:面粉中添加增筋剂
广州的走访情况乐观一些。在多家超市中,南都记者暂时没有发现近期消息所称添加了偶氮甲酰胺(ADA)的产品,包括古船金牌面包粉、中粮香雪面包粉和中裕小麦粉。在华润万家,记者看到货架上十余种品牌小麦粉,包括金龙鱼、香满园和华润自主品牌润之家等品牌都标明不加食用添加剂,而少数品牌直指不含增白剂。对于同样...
增筋剂不是面粉生产必需品
上周有报道称,古船金牌面包粉、中粮香雪面包粉以及中裕小麦粉含有增筋剂这一物质,并指出有致癌的风险。上述企业则回应称符合国家标准。根据国内最新修订版的《食品添加剂使用标准》,“偶氮甲酰胺”的功能是面粉处理剂,允许作为食品添加剂使用,使用范围是小麦粉,最大使用量为45mg/kg。
青岛生湿面6批次不合格 添加剂使用过量
添加剂使用过量“5批次生湿面制品丙二醇超标,全部来自一家生产企业,为预包装面条产品。”市食安办工作人员介绍,这批不合格产品的丙二醇超标,就是在生产过程中或者原材料中滥用添加剂造成的。据专家介绍,丙二醇是一种有机化合物,是调味品和色素的优良溶剂,添加在生湿面制品中作为稳定剂和凝固剂,可防止干燥,增加弹性...