面粉里的秘密已被揭开,里面含有十多种添加剂?看完长见识了
以前市场中,一些面粉中含有一定的添加剂,比如改善面粉质地的改良剂、防止霉变的防腐剂、提升颜色的漂白剂及增强营养成分的强化剂等等,这些都是为了提升面粉口感及保质期。这种情况不单单出现在我国,欧美、日韩等国也会使用,其安全性必然经过了层层评估,确保不会对人体健康造成太大影响后,方可使用。如今人们对添...
我国哪的面粉无添加?经对比,有这行字就是零添加,可以放心买
但是如果小麦本身质量好,加工工艺先进其实是完全可以不加添加剂的。这就像是天生丽质的美女,根本不需要化妆品也能美若天仙。不过话说回来添加剂也不是洪水猛兽。有些添加剂是为了让面粉更适合特定用途,比如做面包或者蛋糕。但是如果你追求的是最原始、最纯粹的口感,那无添加面粉绝对是你的不二之选。现在你们知...
全国哪里的面粉最好吃?请认清这4个品牌,安全无添加,真实用
产品不含食品添加剂,保证了食品的健康和安全。金沙河面粉的价格相对实惠,性价比高,适合大量烘焙或煮面食的消费者购买。金沙河面粉涵盖了高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉等不同类型,满足了消费者制作各种面食的需求,无论是用于制作面包需要的高筋面粉,还是制作馒头、饺子常用的中筋面粉,亦或是制作蛋糕、饼干的低筋面粉...
朴素才是月饼的“正道”?
除了不用乱七八糟的添加剂、现烤现卖之外,韩姐还有一个一直坚持的标准:“做给自己家人吃”。油、糖用家用版的,五得利的面粉、压榨的5L家庭装玉米胚芽油,家里吃什么做月饼用的就是什么。饼皮是月饼的基本功。北方人本来就擅长面食,韩姐在饼皮上也有许多自己的理解。现在韩姐家15种月饼,按饼皮来说就有四种:京...
山东省烟台市食品安全抽检信息通告2024年第十九期
根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和山东省食品安全监督抽检计划安排,为进一步保障食品安全,烟台市市场监督管理局开展了市级监督抽检471批次,根据食品安全国家标准检验和判定,其中食用农产品、餐饮食品2大类食品8批次样品不合格,检出了农兽药残留超标、食品添加剂超范围超限量使用、微生物污染等问题...
无添加面粉怎么选?看好这行字,有它就能放心购买
福临门、百乐麦这些企业的面粉也挺好(www.e993.com)2024年9月7日。总之,要是看到面粉的执行标准是GB/T1355-2021、GB/T1355或地方标准、企业标准,则可以放心购买。还有,生产日期如果是2023年1月1日之后,那么它就应该执行新标准了,不再有任何添加剂。此外,就是建议大家在买面粉时,注意按需求选取高、中、低筋,并认准产地和品牌。
西安市雁塔区市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告(2024年第18...
近期,雁塔区市场监督管理局根据辖区实际,对辖区流通及餐饮单位组织抽检,现对98批次合格,2批次不合格信息进行公示,详见附表。特此通告。附件1:本次检验项目.docx附件2:食品安全监督抽检合格产品信息.xls附件3:食品安全监督抽检不合格产品信息.xls附件4:关于部分检验项目的说明.docx...
浙江省丽水市市场监管局食品安全监督抽检信息通告(2024年第3期)
近期,丽水市市场监督管理局组织抽检食用农产品、茶叶及相关制品、酒类、粮食加工品、蔬菜制品、饮料、调味品、蜂产品、炒货食品及坚果制品、糕点、餐饮食品等11类65批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定:抽样检验合格60批次、不合格5批次(见附件),不合格项目是农兽药残留超标、食品添加剂超标,具体情况通告如下:...
山西省运城市市场监督管理局2023年食品安全监督抽检信息公告(第...
长期食入过量会增加肝脏和肾脏负担,所以脱氢乙酸的添加要在合理范围内。脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)超标的原因,可能是个别企业为防止食品腐败变质超范围使用了该添加剂,也可能是其使用的复配添加剂中含有该添加剂。2.防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和防腐剂混合使用时各自用量占其最大...
浙江省湖州市吴兴区市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告(2023...
一、违规使用食品添加剂吴兴熊**干果店在浙江省湖州市吴兴区市陌新村农贸市场内销售的干辣椒,二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定,检验机构为浙江华才检测技术有限公司。吴兴费**干果店在浙江省湖州市吴兴区市陌农贸市场干果区*号销售的干辣椒,二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定,检验机构为浙江华才检测...