“天津人有自己的豆汁儿”,这个做出「香菜牙膏味牛奶」的老国企越...

《食品安全国家标准》明确了乳制品的不同类型,仅以生牛(羊)乳为原料的超高温灭菌乳,才算“纯牛(羊)奶”或“纯牛(羊)乳”,而调制乳指“以不低于80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂,采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品”。比如旺仔牛奶就是一种调制乳,配料...

第三代天然鲜味配料,什么是酵母抽提物?

从消费者的角度来看,含有天然成分的食品更具有吸引力,尤其在谈“剂”色变的舆论下,焦虑的消费者更希望食品能够回归到原始的制作状态,即不使用添加剂,成分天然。因此,消费者倾向于选择成分透明且可识别的食品,推崇全天然食品添加原料的使用,而酵母抽提物通过天然自溶过程从酵母细胞中提取,不同于人工添加剂、防腐剂和...

新品情报夹 | 养生堂加码零食、甜啦啦辣味魔芋、腐乳酸奶组cp...

1月9日,阿华田推出生可可粉小燃杯,添加70%进口天然可可粉,低温烘干,科学工艺提取麦芽精华,无添加剂,0反式脂肪酸,含多种微量元素和膳食纤维。小颗粒包装,方便携带。产品已上架天猫阿华田旗舰店,售价为35.9元/100克。7、新茶饮品牌甜啦啦推出零食新品图片来源:微博@甜啦啦TLL1月11日,新茶饮品牌甜啦啦推出零食新品...

童年味道生死局:阿华田“出走”,高乐高“失踪”

在2021中国餐饮产业峰会的采访中,阿华田中国区总经理杜刚透露:“之前我们做过一次品牌知名度调查。结果发现,如果我们继续聚焦在冲调粉剂这么一个小的品类,那么会造成很多知道阿华田的人并没有实际的消费场景。”杜刚还表示,阿华田并不想要成为餐饮渠道的一个普通原料供应商,更希望能够通过深度参与联名产品的设计,彰显出...

阿华田“出走”,高乐高“失踪”?

阿华田的担忧不是没有来由的。从1993年进入中国大陆市场开始,支撑起阿华田销量的,始终是经典款的可可粉固体饮料冲剂;其后续推出的新品燕麦片、燕麦饮料销量表现并不乐观。固体饮料冲剂虽然担起了销量大梁,但在即饮饮料的冲击下,阿华田在中国市场常年处于亏损状态。而在原味固体饮料的基础上,阿华田也曾加入过蜜糖,推出...

??上海青团市场“百团大战”,有店一天卖10万只,有人一次买60只...

沈大成4个口味的青团,个个有讲究“我们没做过宣传,但每年都有老客户来预定,还带来了很多新客户(www.e993.com)2024年11月19日。”淮海中路上的美臣大酒店有老餮心中的“宝藏青团”——这里的青团不仅现制现售,而且从榨艾草汁、麦青汁开始,全部由后厨师傅手工完成,整个制作过程没有一点添加剂。豆沙馅和马兰头笋丁馅两种口味,全部现炒现包,吃...

有回忆又好喝的家乡奶,真的很有故事

花园║深得人心的一款新疆奶,香浓的奶味很像是新疆人小时候喝的散装纯奶。而且花园还有奶粉,原料只有生牛乳没有任何添加剂,直接冲泡喝或者DIY咖啡一非常可。天润║「天润奶啤、冰淇淋化了系列」大家都不陌生,天润算是最早打入内地且玩的最年轻化的新疆奶了,而且出的酸奶都挺好喝。当然天润的纯牛奶也很推荐,即便...

218批次未准入境食品曝光!维他、桂格、阿华田、健达上榜

据了解,食品营养强化剂是指为增加营养成分而加入食品中的天然的或人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂。作为食品添加剂的一种,营养强化剂的使用有着严格的规定,任何超范围、超限量的行为都是不允许的。附件2:2020年9月未准入境的食品信息

9款燕麦片检出微量重金属镉,燕麦片还能吃吗?

为了对比市售产品的安全情况,《消费者报道》向第三方权威检测机构送检了10款即食燕麦片,品牌包括桂格、西麦、家乐氏、阿华田、智力、悦活、金味、Calbee、雀巢优麦、五谷磨房。9款测试样品全家福10款即食燕麦片中,桂格、西麦、阿华田、智力、悦活等5款产品的燕麦含量为100%,其余则为添加了其他谷物(黑麦、小麦、大米...

一点点波霸奶茶几分甜 一点点波霸奶茶好喝吗

真的,本来对奶茶不太感冒,都知道不健康,所以难得难得喝,而且总觉得这些添加剂调出来的喝了嘴巴很腻很干,听说一点点是奶茶业中用料最靠谱的,确实能在店铺看到用料都是味全纯牛奶、安佳淡奶油、养乐多等这些各大超市都会有的一些品牌产品～后来一点点越来越火,感觉它家的口感确实很赞,和别家奶茶店不一样,所以一...