校园周边零食调查:5毛一包供不应求!配料表全是添加剂...
饮料的配料单上写明,除饮用水外,其它的是甜蜜素、柠檬酸钠等食品添加剂和食用香精。肇庆封开罗董小学小学生“学生:吃甜的话(买)这种记者:这种好吃对吧学生:嗯。”小卖部中间的桌面上,琳琅满目地摆满了各种小零食,有学生还热心地向记者“推荐”零食。肇庆封开县罗董小学小学生“学生:(你想吃)甜的还...
官方辟谣!这些“食品”被冤枉多年,现“沉冤得雪”,可以放开吃
事实上,许多食品添加剂都是从天然物质中提取的,比如常见的柠檬酸就是从柠檬中提取的,而且,所有获准使用的食品添加剂都经过了严格的安全性评估。当然这并不意味着我们可以毫无顾忌地食用添加剂,关键在于适量使用就像盐一样,少量可以提鲜过量就会影响健康,所以我们在选购食品时,与其完全拒绝含有添加剂的食品,不如学会...
解读《关于拟微球藻油等12种“三新食品”的公告》(2024年第5号)
国家卫生健康委(原国家卫生和计划生育委员会)2018年第8号公告批准食品营养强化剂新品种柠檬酸亚铁钠作为铁的一种化合物来源用于调制乳粉、饮料类(14.01及14.06涉及品种除外)等食品类别。本次申请的柠檬酸亚铁钠扩大使用范围,其使用范围和使用量与GB??14880中已批准铁的规定一致。美国食品药品管理局、日本厚生劳动省等...
收藏!食品标签相关依据(法规、标准、复函、答复)
食品生产者依法使用食品添加剂L-苹果酸和DL-苹果酸,应当在预包装食品标签上予以明确标注。食品生产者依法使用食品添加剂L-苹果酸和DL-苹果酸,在产品标签上标注为苹果酸,不符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB7718—2011)的规定,属于“标签、说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者造成误导”。食...
GB 7718 食品人学明白了吗?3.1-3.4
某类食品按照GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的规定不得添加防腐剂,而生产企业在该类食品的标签上标示本产品不含防腐剂。果汁含量仅为10%的果汁饮料,却命名为"**果汁"等。产品中没有添加某种食品配料,但是标签上标示了该种配料的名称。用水、白砂糖、麦芽糊精、柠檬酸、蜜桃香精、维生素A和维生...
你会看食品配料表吗?
张建礼又拿来两种橙汁的配料表:第一种橙汁的配料表为:水、浓缩橙汁;第二种橙汁的配料表为:水、白砂糖、橙浓缩汁、食品添加剂(柠檬酸、柠檬酸钠、果胶羧甲基纤维素钠、维生素C)、橙乳化香精(含胡萝卜素)、食用香精(www.e993.com)2024年10月19日。显然,选择第一种橙汁更好一些。对于同类产品,配料表越简短越好。
科普中原百家谈丨调配羊汤、碎肉牛排……教你正确认识食品中的...
随着食品需求的多样化,人们现在已经离不开食品添加剂,油条里有明矾、饼干里有膨松剂、冰激凌中有凝固剂卡拉胶、糖果中有食用色素、碳酸饮料里有柠檬酸、罐头中有保鲜剂和稳定剂,连这两年掀起零糖概念的元气森林气泡水中的代糖物——赤藓糖醇也是食品添加剂。因此,无论你喜欢与否,现代食品中食品添加剂已无处不在。
这次是食用油混装,下次会是什么?
浓郁奶白的羊肉汤,并非由羊肉羊骨熬制而成,而是由清水与三花淡奶、植脂末等食品添加剂瞬间煮成;香浓的芝麻酱,甚至与芝麻没有关系,而是用花生酱,加上一些食用油,混入焦糖色素加重色泽,再滴入几滴芝麻香精制成。甚至,市面上买到的蜂蜜,也与蜜蜂没有任何关系,而是用白糖、糖浆、甜蜜素、柠檬酸熬制,加入蜂蜜香精和...
新规明确!不得添加!福州的情况是……
一款名为“一日一厨鱼香肉丝”的产品中,鱼香汁的食品添加剂包括柠檬酸、冰乙酸、山梨酸钾、苯甲酸钠、D-异抗坏血酸钠、焦亚硫酸钠等。产品保质期为95小时,存储方式为冰鲜(0-4)℃。如何辨别预制菜中的防腐剂?记者在走访中发现几乎所有的预制菜产品配料表中...
普洱茶能加柠檬吗,普洱茶与柠檬的奇妙组合:口感新体验!
在中国法律系统中,食品安全法是最基础的一起法律法规之一,其中包括了对食品添加剂的很好的相关规定。然而,柠檬和蜂蜜都属于天然食品,并不属于食品添加剂的这样畴,因此普洱茶加柠檬蜂蜜不会涉及到食品添加剂的柠檬水法律问题。另外,关于普洱茶加柠檬和蜂蜜是否会影响普洱茶的产生功效和品质,根据个人喜好饮用即可。有些...