抹茶酥、面包……这5批次食品抽检不合格

含铝食品添加剂可用作膨松剂、稳定剂、抗结剂和染色料等。铝残留量超标的原因可能是，个别企业为改善产品口感，在生产加工过程中超限量、超范围使用含铝添加剂，或者其使用的复配添加剂中铝含量过高。油酸(C18:1)、亚油酸(C18:2)脂肪酸组成作为油品的特征指标，会随其油料品种的不同而不同，通过脂肪酸碳链组成上的...

上海检出5批次不合格食品,有孜然、芝麻酱、面包等

酸值(以KOH计)不符合食品安全国家标准规定;上海市宝山区阿玲生鲜超市销售的标称马鞍山味居元调味食品有限公司生产的纯芝麻香油,油酸(C18:1)、亚油酸(C18:2)不符合食品安全国家标准规定。

总局答复:农贸市场加工肉丸,需要办食品经营许可证吗?

其他相关信息:该运动营养食品是粉末状的具备固体饮料属性,食品添加剂使用参考分类14.0中的固体饮料去使用去添加的。需要正面回复添加了新食品原料的普通食品能否加到另外一种普通食品中去?能不能的依据是什么。总局回复:留言收悉。国家卫生健康委《关于修订共轭亚油酸、共轭亚油酸甘油酯和甘油二酯油质量要求等相关内...

杂粮先生:选择五拒绝食品,健康从娃娃抓起

民以食为天,食以安为先,食品安全问题关乎每个人的健康,随着社会发展,加上食品安全隐患(食品添加剂的过量或者不当使用,不仅违反了食品安全标准,对消费者的健康造成严重危害)。像之前发生的几大令人闻风丧胆的社会事件,如三聚氰胺奶粉、苏丹红鸭蛋、毒鸭血事件等,没有一件不是因为食品添加剂造成的,不敢想象,每天长久...

广东省惠东县市场监督管理局食品安全监督抽检信息(2024年第16期)

为加强我县食品安全监管工作,切实保障群众饮食安全,惠东县市场监管局开展了下半年餐饮环节违法添加食品添加剂专项监督抽检、下半年水产品专项食品安全监督抽检、粮食加工品专项监督抽检、生产环节食品安全专项监督抽检和中秋节月饼专项监督抽检,本次公示抽检食品共计87批次样品。根据食品相关标准检验和判定,87批次样品检验项目...

6种被吹上天的“伪健康”食品,坑钱又伤身,几乎每个人都吃过

真正的水果干应该只包含水果本身,不添加糖、盐、香精、色素或防腐剂等其他成分(www.e993.com)2024年11月9日。这样的水果干可以视为一种较为天然的食品。但如果配料表中出现了植物油、棕榈油、糖渍、盐渍或多种食品添加剂等字眼,那么这种水果干可能就不那么健康了,其脂肪含量可能较高,且大部分营养素在加工过程中已经流失。

重磅| 2024版《食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品通则...

细化了全营养配方食品和非全营养配方食品营养成分的技术要求;修改了能量计算要求及部分营养素的最小值或最大值,污染物限量、真菌毒素限量以及微生物指标的要求;增加了部分可选择性成分及其含量要求;进一步明确食品添加剂在特医食品中的使用规范。2.1营养成分的修订...

食品快检进校园 守护安全每一餐

为什么要做食品检测,大家都知道吗。能检测出食品中的农药残留、重金属、添加剂等是否超标。还能评估食品的营养成分和品质。

加工食品脂肪多?调和油不如动物油?专家解读→

中国疾控中心营养与健康所研究员张坚表示，橄榄油的主要营养特征是油酸含量高，油酸虽然是重要的不饱和脂肪酸，但并不是我国居民膳食中缺少的脂肪酸。无论大豆油、花生油还是菜籽油，也都含有丰富的不饱和脂肪酸，适量食用对健康都是有益的。误区四：调和油不如动物油科信食品与健康信息交流中心主任钟凯表示，国内...

院校与国家食品安全风险评估中心 签署协议共建食品安全学科

二是亚硝酸钠和亚硝酸钾是我国食品安全标准允许使用的食品添加剂(用作护色剂和防腐剂),使食品保持良好外观和适当的保质期,但由于亚硝酸盐较易引起食物中毒,所以必须严格按照规定剂量用于肉类食品,不得超量,超范围使用亚硝酸钠和亚硝酸钾.三是加强亚硝酸盐的管理,不得违规制售亚硝酸盐;餐饮业要加强...