GB 2760-2024重磅发布,部分食品类别中食品添加剂使用规定发生变化
将加工助剂过氧化氢从《可在各类食品加工过程中使用,残留量不需限定的加工助剂名单》调整到《需要规定功能和使用范围的加工助剂名单》,规定加工助剂过氧化氢作为脱硫剂、脱色剂、去碘剂,可用于淀粉糖和淀粉加工工艺、油脂加工工艺、海藻加工工艺、胶原蛋白肠衣加工工艺、乳清粉和乳清蛋白粉的加工...
食品安全国家标准目录(截至2024年3月共1610项)
食品安全国家标准食品添加剂标识通则GB29924-2013食品产品标准????72项1食品安全国家标准干酪GB5420-20212食品安全国家标准乳清粉和乳清蛋白粉GB11674-20103食品安全国家标准??浓缩乳制品GB13102-20224食品安全国家标准生乳GB19301-20105食品安全国家标准发酵乳GB19302-2010...
近期国外食品法规标准更新一览2024年2-3月
(2)浓缩果汁产品要在标签或包装随附文件中,注明产品名称和添加剂的使用量;蜂蜜产品标明产品全名;食用酸酪蛋白、食用凝乳酶酪蛋白和食用酪蛋白酸盐应在包装或标签上明显标记:食品名称;kg或g表示的净重;原产国名称;生产日期或生产批次识别码;生产企业名称地址;“不得直接提供给最终消费者”的警告语。澳大利亚...
深探健身人逃不过的蛋白粉乱象背后:健身圈打药审丑的狂欢
2.《乳清粉质检,乳清蛋白粉检测报告》,质环认证检测有限公司;3.《制售超范围使用食品添加剂的食品广州市白云区人和一家食品店被罚》,中国质量新闻网;4.《网红蛋白粉为降成本用超标甘氨酸!189元问题蛋白粉多卖给大学生》,庶正康讯;5.《健身圈的“三鹿奶粉”?网红蛋白粉超标使用甘氨酸,大学生为主要消费者...
被仿冒的“俄罗斯奶粉”:购买19款,测出来6款是假奶粉
陈女士介绍,通常全脂牛乳粉蛋白质含量不低于24%左右。根据《食品安全国家标准-乳粉(GB19644-2010)》中的定义,“以生牛(羊)乳或其加工制品为主要原料,添加其他原料,添加或不添加食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的乳固体含量不低于70%的粉状产品”就是“调制乳粉”,调制乳粉中蛋白质含量至少应达到16.5%...
79元的低价奶粉,能放心吗?萌乖乖配方奶粉测评。
乳清蛋白比其他蛋白质更容易吸收(www.e993.com)2024年9月16日。大部分厂家会在3段奶粉中添加乳清蛋白粉,调节奶粉中蛋白质比例,但一般都排在配料表的第三位或之后。萌乖乖3段奶粉配料表第一位就是脱盐乳清粉,添加量甚至高于乳粉,详情页显示其3段奶粉的乳清蛋白含量达到了50%左右(相当于满足国标中二段奶粉的要求,≥40%),更适合宝宝吸收。
中乳协第三十次年会报道之(十二)——乳业标准法规发展论坛论坛召开
国家食品安全风险评估中心标准三室副主任王华丽做了《GB2760-2024标准解读》报告,对食品添加剂的管理情况、GB2760修订内容进行了讲解。GB2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》已经于2024年2月8日发布,将于2025年2月8日正式实施。中国乳制品工业协会法规委首席专家王芸对《食品安全国家标准乳清粉...
每天吃雪糕的人,身体会有哪些变化?|低糖|冰棍|冰淇淋|奶制品|配料...
其实,食品添加剂根本没有像有些人想象的那么恐怖。对于冰淇淋和雪糕,乳化剂、增稠剂是必须的,不然就很难做出丝滑的口感。在中国,只要是正规厂家生产的冰淇淋和雪糕,都会按照国家标准使用食品添加剂,不论是香精、色素还是增稠剂,都不会对人体产生什么不良影响,大家不必过于担心。
驼奶粉新规来袭!2025年2月8日起实施!
无论乳粉还是调制乳粉,新标明确规定产品原料用生乳必须为“单一品种”,强调了乳原料的单一性。此外,调制乳粉不得另外添加其他品类原料,且规定乳固体含量下限针对产品的“主要原料”,进一步规范了主要原料的纯度。新标施行后,骆驼乳粉等调制乳粉厂家通过掺杂其他乳清粉来降低成本的市场乱象将得到有力管控。
购买19款,测出6款假奶粉?!
陈女士介绍,通常全脂牛乳粉蛋白质含量不低于24%左右。根据《食品安全国家标准-乳粉(GB19644-2010)》中的定义,“以生牛(羊)乳或其加工制品为主要原料,添加其他原料,添加或不添加食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的乳固体含量不低于70%的粉状产品”就是“调制乳粉”,调制乳粉中蛋白质含量至少应达到16.5%。