这4种“被吹上天的伪健康”食品,既坑钱还没营养,早看早受益
爆米花成分含有:玉米,白砂糖,氢化植物油,起酥油,食品添加剂,甜味素,香精等等成分,其中有两种物质大家需要注意,分别是:氢化植物油,起酥油。因为这两种物质都是和反式脂肪酸有着千丝万缕的联系。氢化植物油简单的说就是一种人工奶油,它包含了奶精,人造奶油,代可可脂等。所以但从爆米花的成分中我们就不难发现...
膨化食品为啥被建议儿童青少年每周最多吃一次?
应尽量选择不使用氢化植物油的产品(但可以选择含完全氢化油的产品,其一般不含反式脂肪酸),以及不含铝膨松剂(如碳酸氢钠、碳酸氢铵)的产品。此外,按照标准规定,食品必须标注4种营养素含量和参考值,分别是蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。营养成分表上的数值有两栏,第一栏是该产品的某种营养成分的含量,第二栏是对...
吃氢化植物油到底有哪些危害?提醒:保护胃部,你可以这样做
他们开始仔细阅读食品标签,尽量避免购买含有氢化植物油的产品。社区里甚至兴起了一股自制健康零食的热潮,大家互相交流制作技巧,分享成果。李芳注意到,超市里的健康食品区变得热闹起来,而那些含有氢化植物油的加工食品则越来越少人问津。更令人欣喜的是,社区医院报告,近期胃部不适的就诊人数明显减少。一个月后,李芳再次...
难逃配料表的“坑”?专家教你看懂“隐形盐”“0反”“食品添加剂...
以下配料可能含有反式脂肪酸:氢化植物油、起酥油、人造黄油、人造奶油、代可可脂、植脂末、硬化脂肪、转化脂肪……如果配料中含有或生产过程使用了氢化或部分氢化油脂的食品时,在营养成分表中相应会标注出反式脂肪酸及含量。因此,即使不熟悉以上配料,也可通过营养成分表中标注的反式脂肪酸含量来了解食品中反式脂肪酸...
食品标签揭秘:如何识别真正的健康食品
按照国家规定使用的食品添加剂,一般不会影响健康。看配料表小技巧●越靠前的配料,用量越高●较短的配料表,成分相对纯粹●配料表中出现代可可脂、植物奶油、植物黄油、人造黄油、氢化植物油、氢化脂肪、氢化棕榈油、起酥油、酥油、人造奶油、植脂末等,表示含反式脂肪酸,应谨慎选择...
从少添加到无添加,食品配料表里还藏着多少个“0”风口?
这主要是指产品不含有氢化植物油等可能含有反式脂肪酸的成分(www.e993.com)2024年10月27日。氢化植物油如部分氢化油脂、植物起酥油、人造奶油、植脂末、奶精等由于其在延长食品保质期和改善食品质地方面的优势,曾在食品工业中被广泛使用。然而,随着科学研究的深入,人们逐渐认识到反式脂肪酸与增加心血管疾病风险、干扰正常脂肪代谢以及可能对儿童生长...
食品安全消费提示|冰淇淋、雪糕、冰棍的区别,你知道吗?
具体来说,消费者可以看配料表中有没有氢化植物油、代可可脂、植脂末等字样,如果有就证明添加了氢化植物油。接下来,可以查一下营养成分表里反式脂肪酸的含量。按照国标规定,如果反式脂肪酸含量在0.3克/100克以下,可以标注为“零”。对于一根几十克的雪糕或冰淇淋来说,这样的含量还是安全的。
消费者购物关注食品“身份证”,麦德龙“配料表干净”商品热卖
“我看新闻里经常报导很多食品配料表有猫腻,什么植脂末、代可可脂其实都是氢化植物油,吃多了对身体没好处,所以我一定先看配料才买。”正在超市里认真阅读产品配料表的赵女士告诉记者,以前她只关心产品价格和生产日期,而现在,读配料表成为她每次超市购物的必修课。
读懂食品标签,科学选购食品,你学会了吗?
二要关注食品配料表。包括食品的原料、辅料、食品添加剂等信息。所有使用的食品添加剂种类必须在配料表中标示,购买选择时应予以关注。建议尽量少吃含有“部分氢化植物油、起酥油、奶精、植脂末、人造奶油”的预包装食品。三要关注营养成分表。包括食物中的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等食物营养基本信息。如果配...
食品安全“不靠谱”测评,避免“踩坑”要“说不”
民以食为天,食以安为先 食品安全是广受关注的民生。在人人都是“麦克风”的当下,不少自媒体以图文、视频及直播等形式,或标榜“第三方测评”,或“科学普及”,传播所谓食品安全知识、测评所谓食品质量安全、揭秘所谓食品质量陷阱等。 据今年中消协发布的调研报告,许多所谓的“第三方测评”不靠谱。相关数据...