这种食品添加剂,将被大范围禁用!面包糕点中普遍存在,还能放心吃吗?

脱氢乙酸钠是一种较为常见的食品添加剂。从添加剂种类具体来说,脱氢乙酸钠是低毒高效的广谱性防腐剂。对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用。相较于苯甲酸钠、丙酸钙和山梨酸钾等一般需要在酸性环境下才能发挥最大效果的防腐剂,脱氢乙酸钠适用范围宽泛得多,抑菌效果受酸碱度的影响较小,pH值在4至8的范围内都比...

别再吹国外食品安全了,看看了他们多少食品不合格

德国、澳大利亚使用非法原料、食品添加剂超标澳大利亚预调酒含甲醇超标意大利的矿泉水亚硝酸盐超标美国的食品叶酸超标,色素超标太多了,根本列不完。这些都来自于很多网友所说的食品特别安全的欧盟、美国、日本等国家和地区,以及韩国。还有很多来自南美洲的食品,问题更多。按产地分布看,9月未准入境食品分别来自全球...

老百姓美滋滋的一天竟然都是毒食品!

8.**其他添加剂**：为了降低成本或改善口感，一些劣质酒可能非法添加了非食品级或过量的食品添加剂，这些添加剂可能对人体健康造成危害。普通老百姓的一天，除了听花酒，大概都离不开315曝光的这些毒食品吧。这年头还是自己买菜做饭最安全卫生了。

关于自制葡萄酒、药酒的食品安全提示

然而,在这股自制酒的热潮之中,食品安全万万不可忘记。八月,正值葡萄大量上市,很多喜欢喝葡萄酒的“自酿族”又准备开工自酿葡萄酒了。大家都觉得自家酿造的葡萄酒,不添加任何添加剂,肯定安全又卫生,事实真的是这样吗?一、警惕甲醇超标问题甲醇含量超标是自酿葡萄酒中最常见的问题。葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能...

赣州市市场监管局关于印发《2024年食品生产监督检查计划》的通知

尤其是白酒小作坊,应严查是否存在使用甲醇、工业酒精等非食品原料,超范围超限量使用甜蜜素等食品添加剂行为。茶油小作坊应严查是否存在掺杂掺假、以次充好、虚假宣传、非法添加和滥用食品添加剂等行为。5.人员管理。重点检查食品小作坊从事接触直接入口食品工作的食品生产人员健康证明是否在有效期内;现场检查食品生产人员...

收藏!食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库(附答案)

26.食品生产企业应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂(www.e993.com)2024年11月26日。(√)27.所有食品生产企业必须留存生产信息,建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯。国家鼓励食品生产企业采用信息化手段实现食品可追溯。(√)28.国家不鼓励食品生产企业参加食品安全责任保险。(×)29.食品生产企业应当配备食品安全管理人员,加强对其培训和...

果酒抽检报告:甲醇超标频发,部分小作坊违规使用甜蜜素

根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),甜蜜素仅允许在配制酒中使用(最大允许使用量为0.65g/kg),而在发酵型果酒中不得使用。经本刊统计,有5批次果酒违规使用甜蜜素,其中3批次为违法添加,2批次为超量使用,值得一提的是,全部来自小作坊。

陕西省市场监管局发布办“铁拳”行动十大典型案例

经检验,罂粟碱、那可丁、吗啡、可待因项目不符合《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》要求,检验结论为不合格。经进一步核实,该店厨师任某于2023年5月购进半斤罂粟壳粉,与辣子面混合,制作了4斤“油泼辣子”,案发时,已全部使用完毕。

省市场监管局在全省组织开展酒类小作坊专项整治

督促酒类小作坊严格执行原料进货查验,严禁采购使用甲醇、工业酒精等有毒有害物质,严禁非法采购使用西地那非等药品;酒类小作坊外购酒曲的,督促提醒其充分研判甜蜜素等食品添加剂的带入风险。二是严格生产过程控制。督促酒类小作坊一律采用固态法生产工艺,针对关键生产环节制定并实施控制要求;严禁生产勾兑酒类;严禁生产配制...

添加代糖,春节大吃大喝没烦恼?

阿斯巴甜在人体胃肠道酶作用下可分解为天冬氨酸和甲醇,对此,苯丙酮尿症患者需要特别注意,许多添加阿斯巴甜的食品会标明:“阿斯巴甜(含苯丙氨酸)”,更有贴心的商家会在标签上标明“苯丙酮尿患者不宜使用”的警示。甜菊糖苷作为一种天然甜味剂,因发现时间相对较晚,其使用时的注意事项仍有待科研人员继续深入研究,但截至...