为什么亚麻籽常被应用于宠物食品中?
a-亚麻酸是Omega-3系列多不饱和脂肪酸的前体,在体内可以转化为DHA和EPA。a-亚麻酸还具有对心血管疾病的防治和增强机体免疫效应的功能。亚麻籽胶,也称为富兰克林胶,通常从亚麻籽种子或脱脂饼粕中提取,可作为食品增稠剂、乳化剂和稳定剂使用。它与其他进口的胶质物质具有相似的作用。此外,亚麻籽胶还可作为可溶性膳食...
这种食物家家有,吃对了真能「补脑」,很多家长却不敢给娃吃
以最常见的核桃为例,它是典型的高ALA(α-亚麻酸)坚果,每百克含量高达9000mg,远高于其他肉禽类食物,相比其他坚果也是一骑绝尘。西班牙有一项针对青少年的随机对照实验发现,长期坚持吃核桃可能真的「补脑」,研究推测,这可能与核桃中富含ALA成分有关。[1]一项为期六个月的核桃实验中,在依从性好的参与者...
美国批准γ-亚麻酸红花油作为猫粮添加剂
美国批准γ-亚麻酸红花油作为猫粮添加剂核心提示:据美国联邦公报消息,2019年2月28日,美国食品药品管理局(FDA)发布2019-03514号条例,修订动物饲料与饮用水中允许使用的食品添加剂条例,批准γ-亚麻酸红花油作为猫粮添加剂。食品伙伴网讯据美国联邦公报消息,2019年2月28日,美国食品药品管理局(FDA)发布2019-03514号条...
脂肪酸到α-亚麻酸,健康生活的秘密档案
90年代以来,世界许多发达国家如德国、日本等国已申请专利,将α-亚麻酸作为药物或食品添加剂,用来防治心脑血管疾病;美国、法国等国都立法规定:在一些指定的食品中必须添加α-亚麻酸,否则不允许销售。如今,α-亚麻酸被称为维系人类进化,增强身体健康的人体必需脂肪酸,是生命进化过程中最基本、最原始的物质。α-亚...
食品营养强化剂使用标准公开征求意见
《征求意见稿》对自主性食物强化的食品类别、允许使用的其他营养成分种类及使用量的主要修订内容包括:花生四烯酸(AA或ARA)和二十二碳六烯酸(DHA)的强化量由百分比调整为具体使用量数值;删除了γ-亚麻酸强化剂品种;酪蛋白钙肽合并为酪蛋白磷酸肽(酪蛋白钙肽);异构化乳糖液品种从GB2760挪至本标准,并修改为异构化乳糖...
最新!《特殊医学用途婴儿配方食品通则》 征求意见稿解读
征求意见稿修改了标准中原料要求和一般营养成分的要求(3.4和3.5部分);将原标准附录A中的配方主要技术要求和GB25596-2010标准问答中相应内容整合在一起,完善了特医婴食品种类的相应技术指标要求(www.e993.com)2024年11月5日。1、原料要求:所使用的原料和食品添加剂不应含有的物质名称由“谷蛋白”修改为“麸质”。此修订和GB10765-2021内容...
4种常见食物,是“人工合成”的垃圾食品,再喜欢也要少吃
大自然给我们的食物种类其实很多,但面对利益的诱惑,一些不健康的“人工合成”食物,却在近几年越来越多的出现在我们的餐桌上了。人工合成食品就是生产商在食物中加入不卫生的食品添加剂、防腐剂、防潮剂、香精和色素等用来保证保证食物口感、色泽和气味的再加工食品。
国家卫生计生委解读《乳木果油等10种新食品原料的公告》
宝乐果(BorojopatinoiCuatrec)为茜草科植物,原产于南美洲厄瓜多尔等国。当地人把宝乐果鲜果作为水果食用,或制成果酱、果汁等。宝乐果粉是以宝乐果的果肉为原料,经符合食品添加剂标准的果胶酶酶解、浓缩、干燥制成,含有蛋白质、维生素等成分。含有宝乐果粉的果酱、饮料、豆奶等食品在厄瓜多尔、美国及日本有销售。
《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》常见问题解答
答:对于既是食品添加剂又是营养强化剂的物质,若作为食品添加剂使用时,可自愿选择是否在营养成分表中标示,当其含量满足本标准要求时,也可进行相应的营养声称。3.天然矿泉水中含有K、Ca、Na、Mg等多种矿物质,但含量大多无法满足GB28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》对矿物质的含量声称条件,是否能...
《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)问答(修订版)
(四)按照《食品安全法》规定,标准细化了食品添加剂标示要求,明确食品添加剂应标示其在《食品添加剂使用标准》(GB2760)中的食品添加剂通用名称。(五)参照国际食品法典标准,标准增加了食品致敏物质推荐性标示要求,以便于消费者根据自身情况科学选择食品。