贵州省六盘水市市场监管局发布关于餐饮服务单位使用食品添加剂的...
《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中规定,包子、馒头等发酵面制品中不得使用含有铝的膨松剂,不得使用糖精钠和甜蜜素等甜味剂,不得使用苯甲酸和山梨酸等防腐剂,不得使用柠檬黄、日落黄等着色剂。在包子、馒头等发酵面制品加工制作过程中要特别注意!三、非必要使用食品添加剂的,尽量不使用;确...
欧美食品也有“科技与狠活”,问题比中国还严重,吃不死就是安全
从现代食品工业的角度来看,实际上并不存在完全“无添加”的食品。食品添加剂的使用,一方面是为了提升口感,另一方面则是为了便于运输和延长保存期限。实际上,任何一种食品,如果追溯每一个环节,都能发现与食品添加剂相关的成分。归根结底,这只是种类和剂量的差异问题。只要使用的是合法可食用的食品添加剂,并且控制...
馒头里偷加甜蜜素,50余万个流入市场……7人获刑
按照我国《食品安全国家标准—食品添加剂使用标准》—(GB2760-2014)的规定,“甜蜜素”属于合法的食品添加剂,可以作为甜味剂,并对其允许的使用范围及最大使用量进行了规范,见下图。食品添加剂联合专家委员会(JECFA)制定的甜蜜素安全标准是每天每公斤体重不超过11毫克,也就是说对于一个体重60公斤的成年人来说,...
我国食品因甜蜜素在出口国接连被查
甜蜜素作为一种食品添加剂,在出口食品中被检测出超标或存在,导致相关食品被召回或禁止销售。二、具体案例新加坡案例:2024年6月6日,新加坡食品局下令召回更多批次来自中国的“西域果园新疆纸皮烤核桃”,原因是该食品含有甜蜜素且安赛蜜超标。日本案例:2024年6月11日,日本厚生劳动省发布通知,称在进口检查中,从NING...
中国出口食品连遭查封,为何中国常见的食品添加剂却被海外禁用?
甜蜜素的安全性一直存在一定的争议。最开始,科学家在大鼠实验中发现甜蜜素和糖精的混合物会导致大鼠患膀胱癌,所以人们一直认为甜蜜素是一种有致癌风险的物质。基于这项实验,美国食品药品监督管理局一直没有批准甜蜜素的使用,英国、日本、加拿大等国家也参考美国的标准,禁止了甜蜜素的使用。
餐饮食品、蔬菜制品、食用农产品去年不合格率居前三
食品添加剂超限量使用问题食品共检出27批次,占比29.35%,其中食品防腐剂类超标占比近四成,如山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)超标等(www.e993.com)2024年10月18日。食品添加剂超限量使用问题具体包括二氧化硫残留量以及铝的残留量超标,主要涉及蜜饯类、腌菜类等,可能是生产企业...
甜蜜素会致癌吗
长期、过量摄入甜蜜素可能增加癌症风险,尤其是对于特定人群,如遗传易感者或存在慢性肝病的人群。虽然甜蜜素作为食品添加剂被广泛使用,但在食用时仍需注意控制摄入量,避免长期大量摄入以减少潜在健康风险。同时,建议关注食品安全信息,选择正规渠道购买产品。39健康网(39)专稿,未经书面授权请勿转载。
这15批次食品抽检不合格!云南省市场监管局最新通报
甜蜜素,化学名称为环己基氨基磺酸钠,是食品生产中常用的甜味剂之一,其甜度是蔗糖的40—50倍。长期摄入甜蜜素超标的食品,可能对人体的肝脏和神经系统造成一定危害。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)中规定,白酒中不得使用甜蜜素。白酒中检出甜蜜素的原因,可能是生产企业为改善成品白酒的口感,在产...
食品不合格!蓬安百盛、德惠(邻你)等被曝光
人体不吸收甜蜜素,几乎全部原样从粪便排出,长期摄入甜蜜素超标的食品,可能会对人体的肝脏和神经系统造成一定危害。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)中规定,发酵面制品中不得使用甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。发酵面制品中检出甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)的原因,可能是企业为增加产品甜度而超范围...
还有303天,中国食品安全将迎来革命性的改变!
但在我国,仍可以应用于果酱、可可制品、饮料、咖啡、果冻等多种食品类型中。再如甜蜜素,1968年,美国便全面禁止对甜蜜素的使用。随后,日本、韩国等国家也随之禁止了其国内对甜蜜素的使用。而根据我国现行《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2014)的规定,“甜蜜素”仍可作为甜味剂使用。也正是在这种背景下,...