中国成癌症第一大国,因为用了太多食品添加剂?

咱们用事实来说话,去年国际癌症研究机构宣布,人造甜味剂“阿斯巴甜”可能会致癌,这种食品添加剂广泛存在于无糖饮料中,属于是一种“代糖”,这件事应该很多朋友都记得吧?阿斯巴甜是哪来的呢?答案就是美国人发明的,而且食品添加剂的源头也是在美国,所以你说,国外的食品里有没有食品添加剂?或许又有朋友会说了,发达国...

人民日报谈食品添加剂:标准内使用无碍健康

“对于部分特定人群来说应该尽量少食用加入某些食品添加剂的食品。”王华丽提醒,例如甜味剂阿斯巴甜中含有苯丙氨酸,对于苯丙酮尿症患者来说不能大量摄入,应该尽量选择不含阿斯巴甜的食品。因此标准规定,如果食品中使用了阿斯巴甜,应该在标签上标识“含苯丙氨酸”,消费者在选购食品时可以查看标签进行选择。本期栏目统筹:吕...

香辛料是添加剂吗

食品添加剂种类繁多,根据其功能不同可分为酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料等22大类。三、香辛料与食品添加剂的关系尽管香辛料在烹饪中常用来调整食品...

食品添加剂是致癌“帮凶”?真的这么可怕吗?专家:这些建议别吃

常见的食品添加剂包括防腐剂、色素、甜味剂等。这些添加剂经过严格的审查和批准才得以使用。世界卫生组织（WHO）和食品药品监督管理局（FDA）等权威机构均制定了相应的安全标准和使用指南，以确保这些添加剂在规定的使用量内是安全的。

董宇辉:不要妖魔化食品添加剂,国标范围内就没啥,很多东西要疯狂吃...

全球批准的食品添加剂数量约15000种，我国目前批准使用的食品添加剂有2300多种，按功能分为22个类别，常见的有抗氧化剂、膨松剂、着色剂、防腐剂、甜味剂、食品用香料等。食品添加剂使用时应符合的基本要求主要包括：不应对人体产生任何健康危害；不应掩盖食品腐败变质；不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂...

饮食的迷思:人工甜味剂真的无害吗?

它们还会直接地或通过与微生物的相互作用而影响免疫系统(www.e993.com)2024年11月28日。有人认为这可能是食物过敏现象增多的又一原因。食品添加剂和甜味剂的安全检测关注的主要是中毒及致癌风险,不会检测人体代谢的变化。因此在对它们了解得更深入前,我们应减少甚至更理想的是避免摄入这些“无害”的化学添加剂。

12款功能饮料测评②:六款没检出甜味剂,猎兽、魔爪防腐剂添加种类多

据《食品甜味剂科学共识(2022)》,我国同其他国家、地区一样,对包括甜味剂在内的食品添加剂实行严格的上市前审批制度。食品生产企业按照规定,科学、合理地使用甜味剂是安全的。测试样本中检出的2种甜味剂含量均在“合理”使用范围内,其中猎兽三氯蔗糖含量约为使用限量的1/5,焕神安赛蜜含量约为使用限量的1/3。

经常买面包的注意!警惕这个食品添加剂!长期食用伤肝肾,很多配料表...

果葡糖浆经常添加于各类饮料,也会用在面包、零食、汤料等加工食品中。它是一种通过酶解法从玉米淀粉中获得的甜味剂,大量食用约等于吃下超量果糖。长期摄入会导致脂肪肝,也可能会引发高尿酸血症,增加痛风风险。4安赛蜜安赛蜜是一种甜味剂,在蜜饯、饮料、酱油等食品中比较常见,大量食用会改变肠道菌群、升高血糖、...

超范围使用食品添加剂?这种“特别甜”的馒头被罚!

糖精钠,又称甜味剂、增味剂,是赋予食品甜味的物质,属于食品添加剂,可按照国家标准规定在食物中有条件的使用。糖精钠本身除了甜味以外不含其他营养,长期大量食用,并不是一种健康安全的选择。如果短期内过量食用含糖精钠的食品,可能会影响肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力。GB2760-2014《食品安全国家标准食品...

行业调研:消费者对甜味剂存在认识误区,近四成担忧安全性

根据《食品甜味剂科学共识(2022)》,我国同其他国家、地区一样,对包括甜味剂在内的食品添加剂实行严格的上市前审批制度,食品生产企业按照规定,科学、合理地使用甜味剂是安全的。消费者更青睐天然甜味物质调查显示,消费者对不同甜味物质的接受度存在差异,其中木糖醇的接受度甚至超过蔗糖,这可能与相关行业长期持续的消...