人民日报谈食品添加剂:标准内使用无碍健康

“对于部分特定人群来说应该尽量少食用加入某些食品添加剂的食品。”王华丽提醒,例如甜味剂阿斯巴甜中含有苯丙氨酸,对于苯丙酮尿症患者来说不能大量摄入,应该尽量选择不含阿斯巴甜的食品。因此标准规定,如果食品中使用了阿斯巴甜,应该在标签上标识“含苯丙氨酸”,消费者在选购食品时可以查看标签进行选择。本期栏目统筹:吕...

受益于药品保健及化妆品行业不断发展,全球苯丙氨酸市场持续扩容

食品安全法规:苯丙氨酸作为一种食品添加剂,其使用必须符合相关的食品安全法规。不同国家和地区可能有不同的法规标准,包括允许使用的最大限量、标签要求等。药品管理法规:苯丙氨酸也被用于制造药品,因此需要符合相关的药品管理法规。这些法规包括药品生产许可、质量控制要求、药品注册等。环境保护法规:苯丙氨酸的生产和使...

GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》国家标准解读

如增加了阿斯巴甜、安赛蜜与天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸等在相同食品类别中共同使用时的总量要求;完善了饮料类别中液体饮料与相应的固体饮料食品添加剂使用的对应关系;修订了二氧化硫、卡拉胶、瓜尔胶、脱氢乙酸及其钠盐等的使用规定;将原标准中归类为“其他类”的部分食品类别重新进行了归类,并调整了相应的食品添加剂...

阿斯巴甜你了解多少?到底是甜蜜诱惑还是健康隐忧?

适量食用:尽管阿斯巴甜经认为是安全的,但任何食品添加剂都应该适量使用。不要过量摄取任何一种甜味剂。2.谁应该避免苯丙酮尿症患者:阿斯巴甜在体内分解时会产生苯丙氨酸,苯丙酮尿症(PKU)患者无法代谢大量的苯丙氨酸,因此应避免食用含阿斯巴甜的产品。3.特别注意事项高温下的稳定性:阿斯巴甜在高温下可能会分解,失...

你们真的敢什么东西都往嘴里放吗?

前几天在群里偶然聊了一下电解质饮料,发现大家对很多的添加剂还是不太清楚。今天咱们就来说一下吧。这是一管维生素,里面有一个配方叫做“天门冬酰苯丙氨酸甲酯”。大家一听天门冬,就会联想起可以入药的天门冬,例如:天门冬为天门冬科多年生攀援草本植物。根稍肉质,分枝具棱或狭翅。叶状枝通常3枚为一簇,扁平,镰刀...

阿斯巴甜真的致癌吗?

阿斯巴甜,学名为天门冬酰苯丙氨酸甲酯,是一种人工甜味剂,甜度是普通蔗糖的200余倍(www.e993.com)2024年11月15日。由于阿斯巴甜具有热量低、甜度高、价格便宜等优势,自上世纪80年代以来,很多食品、饮料都会用它充当甜味剂,特别是近年来随着人们健康意识的提高,为减少饮食中糖类的摄人,阿斯巴甜广泛应用于各种低糖或无糖食品和饮料制品[1]。

总局答复:关于鸡精、食用香精、阿斯巴甜的标签标注问题

《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)明确规定,添加阿斯巴甜的食品应标明“阿斯巴甜(含苯丙氨酸)”。且是否标明含苯丙氨酸事关特殊人群的食品安全。因此,如果在标签上仅标示了“阿斯巴甜”,属于未按食品安全国家标准标示,不应认定为标签瑕疵。关于市场监管部门执法口径问题,请按程序请示上级部门。此答复...

氨基酸行业专题报告:助益粮食安全,借力合成生物

由于氨基酸的主要终端为构建生物体的蛋白质，目前已规模化应用的品种，如赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸等，其直接下游主要是用作养殖领域，少量用于医药和食品添加剂等领域，氨基酸主要通过养殖、医药和食品添加剂等用途，最终取向主要被人体所吸收。由于氨基酸对维持和调节生长代谢的必要性，近年在养殖领域用于替代...

GB 2760-2024发布,食品生产企业请注意

变化三:甜味剂使用的要求a)添加阿斯巴甜、天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸的食品应标明:“阿斯巴甜(含苯丙氨酸)”、“天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸(含苯丙氨酸)”。b)若食品类别中同时允许使用天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸和阿斯巴甜、安赛蜜,混合使用时最大使用量不能超过标准规定的阿斯巴甜、安赛蜜的最大使用...

添加代糖,春节大吃大喝没烦恼?

阿斯巴甜在人体胃肠道酶作用下可分解为天冬氨酸和甲醇,对此,苯丙酮尿症患者需要特别注意,许多添加阿斯巴甜的食品会标明:“阿斯巴甜(含苯丙氨酸)”,更有贴心的商家会在标签上标明“苯丙酮尿患者不宜使用”的警示。甜菊糖苷作为一种天然甜味剂,因发现时间相对较晚,其使用时的注意事项仍有待科研人员继续深入研究,但截至...