食品安全 | 检出致癌物!这种爆火的网红糖是什么做的?

蜡瓶糖是用蜂蜡制成的糖制品，其外壳由蜂蜡在模具中固定成型，里面是糖浆。目前市面上售卖的蜡瓶糖配料主要为水、麦芽糖浆、白砂糖、食品添加剂（蜂蜡、乙酰化二淀粉磷酸酯、羧甲基纤维素钠、安赛蜜、柠檬酸、山梨酸钾、胭脂红、柠檬黄、亮蓝、苋菜红）、食用香料。其中，引起广泛讨论的成分主要是“蜂蜡”，到底是...

白血病“偏爱”孩子,血液科主任:“五少三多”加强预防是关键

我们主要是看配料表里面那些看起来比较陌生的字眼,比如说三氯蔗糖是属于糖精,比如说柠檬酸钾,这些读起来很拗口的基本上都是食品添加剂。第五个:减少农药残留有一种白血病叫农药白血病,也就是经常接触农药的人更容易患上白血病,所以农药确实会引发基因突变导致白血病。而我们在给孩子吃东西的时候也要注意,比如说吃...

婴儿配方奶粉含四十多种添加剂是真的吗

真的都是食品添加剂吗?不妨选取一款市场上销售的婴儿配方奶粉做个解析。XX牌婴儿配方奶粉的配料表:乳糖、植物油(高油酸葵花子油、大豆油、椰子油)、脱脂奶粉、浓缩乳清蛋白、低聚半乳糖(GOS,乳糖来源)、柠檬酸钾、磷酸三钙、氯化钠、碳酸钙、氯化镁、氯化钾、硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸铜、硫酸锰、碘化钾、亚硒...

辛吉飞首次回应食品添加剂争议,食品添加剂真的是“海克斯科技”吗?

而核黄素、维生素C、维生素E、柠檬酸钾、碳酸钙、β-胡萝卜素等物质，既属于食品添加剂，又属于营养强化剂。我国GB14880《食品营养强化剂使用标准》中如此定义营养强化剂的使用：弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失，在食品中选择性地加入一种或者多种微量营养素或其他营养物质。为了配合国家的减盐行动，避...

我国癌症高发,食品添加剂是“帮凶”?医生劝告:这5种确实要少吃

酸度调节剂：主要有苹果酸、柠檬酸和柠檬酸钾等，这类添加剂一般都是无害的。增稠剂：起到增稠和粘合的作用，在冰淇淋、沙拉酱和黄豆酱中较为常见，典型代表是瓜尔豆胶。需要注意的是，有不少食品为了延长食品保质期，如饼干和人造黄油，会添加反式脂肪。这类食物如果吃多了可能会导致肥胖，并增加罹患心血管疾病的...

我是食品添加剂——你认识吗?

部分糖果和巧克力中添加膨松剂,可促使糖体产生二氧化碳,从而起到膨松效果(www.e993.com)2024年11月11日。常用的膨松剂有碳酸氢钠、碳酸氢铵、复合膨松剂等。10、酸味剂部分饮料、糖果等常采用酸味剂来调节和改善食品效果。常用的有柠檬酸、酒石酸、苹果酸、乳酸等。原标题:《我是食品添加剂——你认识吗?》...

你注意到了吗?好丽友、达利园的蛋黄派,食品添加剂都超过了10种!

再以达利园的蛋黄注心派为例,除了鸡蛋、白砂糖、小麦粉、乳粉、食用盐之外,剩余的也基本都是食品添加剂,比如麦芽糖醇液、山梨糖醇液、单双甘油脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、丙二醇、柠檬酸、山梨酸钾、碳酸钙、黄原胶等等,将近19种。据悉,达利园隶属于达利食品,8月26日,达利食品发布了2022年上半年6个月的业绩公...

专精特新“小巨人”润普食品上市在即:主营防腐类食品添加剂,工艺...

据招股书介绍,润普食品成立于2004年,是一家专业从事食品添加剂的研发、生产和销售的高新技术企业。公司主要产品为山梨酸钾和丙酸钙等防腐类食品添加剂及磷酸氢二钾和柠檬酸钾等其他类食品添加剂。食品添加剂应用广泛,行业前景向好食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入...

添加剂企业润普食品北交所上市

资料显示,润普食品成立于2004年,主要从事食品添加剂的研发、生产和销售,主要产品为山梨酸钾和丙酸钙等防腐类食品添加剂、磷酸氢二钾和柠檬酸钾等其他类食品添加剂,2016年曾挂牌新三板。招股书显示,2019年—2021年以及2022年上半年,润普食品营业收入分别为3.72亿元、4.09亿元、5.33亿元、3.56亿元,归母净利润分别为148...

食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

柠檬酸钾44柠檬酸钠00.00819.01510.04020.00219.00701.10101.30401.303potassiumchloridelo-han-kuoextractenzymaticallydecomposedsoybeanphospholipidgelatinxylitolCitricacidtripotassiumcitratetrisodiumcitrate508—-—967330332ii331iii45柠檬酸一钠01.306sodiumdihydrogen...