抗性糊精行业现状:健康趋势、食品工业创新、医药保健多方面迎来机遇
内容概述:作为一种功能性食品添加剂,抗性糊精在糕点、面包、饼干等食品的生产中广泛应用,帮助提高产品质量、延长保质期,并适应消费者对营养和健康的需求。根据数据显示,2022年中国抗性糊精行业产量约为20200吨,需求量约为13400吨,均价约为2.83万元/吨。一、抗性糊精概述抗性糊精是由淀粉加工而成,是将焙烤糊精的难...
随机抽800种零添加食品:保水剂等9种添加剂用到生鲜上 零添加饮料...
除了生鲜,在饮料领域,第三方机构随机抽查的100款饮料中,虽标注了0糖,但却含有大量代糖。其中包括三氯蔗糖、罗汉果甜苷、柠檬酸、柠檬酸钠、苯甲酸钠、阿斯巴甜、安赛蜜、赤藓糖醇、聚葡萄糖、抗性糊精等13种添加剂。调味品领域也是如此。100款随机抽查的商品中,含有大量防腐剂、添加剂等问题。添加剂包括脱氢乙酸钠、...
调查了800种零添加商品,却发现加了81种添加剂:“0添加”“不干净”
而近期的一项调查对生鲜、面点、休闲零食等八类“0添加”食品随机抽查,在抽查的800种商品中,共包含了81种不同属性的添加剂。如生鲜产品中,含大量保水剂、添加剂;部分饮料产品虽标注0糖,却含有大量代糖;本不能或不需添加剂的食品也被扣上“0添加”标语等。中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长孙宝国...
虚假标注“0添加”成行业潜规则:饮料等8类商品均存在虚标且抬价...
其中包括三氯蔗糖、罗汉果甜苷、柠檬酸、柠檬酸钠、苯甲酸钠、阿斯巴甜、安赛蜜、赤藓糖醇、聚葡萄糖、抗性糊精等13种添加剂。调味品领域也是如此。100款随机抽查的商品中,含有大量防腐剂、添加剂等问题。添加剂包括脱氢乙酸钠、食用香精、山梨酸钾、酵母提取物、柠檬酸、黄原胶等9种添加剂。而根据第三方机构的市...
百龙创园(605016)深度:国内健康食饮添加剂主流企业 健康饮食推动...
投资分析意见:公司是国内健康食品添加剂的主要生产企业,2023年随着可溶性膳食纤维和结晶糖项目的陆续达产,同时特色产品阿洛酮糖随着欧盟和我国获批进度的持续推进带来需求的增长,公司已成功切入该领域,静待放量。我们预计公司2023-2025年归母净利润预测为1.99/3.09/4.23亿元,对应的EPS为0.80/1.24/1.70元,对应的PE...
关注添加剂和配料 助力营养健康
本报讯(记者鲍小铁)第三届营养科技创新大会日前在广东省广州市召开(www.e993.com)2024年9月19日。本届大会由中国营养学会、中国食品添加剂和配料协会指导,中营惠营养健康研究院牵头并联合中国疾控中心营养与健康所、青岛大学和武汉科技大学的营养与健康研究院共同主办。中国营养学会副理事长杨晓光研究员在致辞中强调,当前我国正处在营养健康、...
功能食品市场争夺战:红海竞争VS蓝海机遇
全球主要益生元、膳食纤维和健康甜味剂生产商之一。成立之初以产销麦芽糖醇产品起步,逐步成功构建起以淀粉糖(醇)系列、益生元(低聚果糖、低聚异麦芽糖)系列为主的产品体系,并陆续推出了膳食纤维系列(抗性糊精、聚葡萄糖)、益生元系列(低聚半乳糖、低聚木糖)等中高端产品。
多吃这类营养成分,对肾特别好!很多人还远远没吃够
它含有三种属于益生成分的膳食纤维:低聚果糖、低聚木糖、抗性糊精。还添加了天然优质的奇亚籽,帮助丰富口感。奇亚籽营养丰富,富含不可溶性膳食纤维,助力肠道通畅。没有添加蔗糖、防腐剂、色素,不含不必要的添加剂,纯净无负担,即使有血糖困扰的肾友也适合。
功能食品中的功效成分——膳食纤维
聚葡萄糖、菊粉、低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚半乳糖、大豆低聚糖、低聚木糖、水苏糖、母乳低聚糖(包括2'-岩藻糖基乳糖、6'-唾液酸乳糖钠盐、3'-唾液酸乳糖钠盐、乳糖-N-新四糖)等,其中2'-岩藻糖基乳糖和乳糖-N-新四糖刚刚于10月7日获批为食品添加剂新品种,上述膳食纤维品种的执行标准如表2.1...
华福证券:给予百龙创园买入评级,目标价位30.0元
华福证券有限责任公司刘畅,童杰,王瑾璐近期对百龙创园进行研究并发布了研究报告《全球中高端食品添加剂翘楚,乘营养健康之风扶摇而上》,本报告对百龙创园给出买入评级,认为其目标价位为30.00元,当前股价为26.55元,预期上涨幅度为12.99%。百龙创园(605016)...