2025年中国赤藓糖醇行业市场规模、进入壁垒及投资战略研究

随着消费者对低卡路里、低糖替代品的需求不断增长,赤藓糖醇作为一种天然、低热量的甜味剂,广泛应用于食品、饮料、保健品等领域。2023年中国赤藓糖醇行业产量约为16.4万吨。中国赤藓糖醇行业的需求量近年来呈现快速增长趋势,主要受到健康饮食、低糖和低热量产品需求增加的驱动。随着消费者对控制糖分摄入的关注不断...

世卫组织发布报告:“营养性甜味剂”赤藓糖醇等可广泛使用

同时,指南认为,低热量的糖和糖醇是含有热量的糖和糖的衍生物不属于非糖甜味剂,其均隶属属于营养性甜味剂的范畴,常见例如赤藓糖醇、麦芽糖醇、木糖醇、山梨糖醇等。自2018年首次提到甜味剂(Sweeteners)以来,世界卫生组织在其官网上共计发表过6篇与甜味剂有关的报告,本次也是世卫组织首次在关于甜味剂的报告中,...

赤藓糖醇“伤血管”?专家:没有因果性,没必要过分担心

然而,英国《自然·医学》杂志2月27日刊载一项研究警告,常用的人工甜味剂赤藓糖醇可能会加速血栓形成,增加中风和心脏病发作的风险。新研究结果惊人,专家认为有待论证上述研究来自美国克利夫兰诊所,研究人员对1157名有心脏病风险的人群和8名健康志愿者随访3年发现,当参与者食用含有大量赤藓糖醇人工甜味剂的加工食品时...

赤藓糖醇和人工甜味剂,真有健康风险?

人工甜味剂和糖替代品随处可见,不过也有人担忧它们日后或许会引发健康问题。赤藓糖醇是什么?赤藓糖醇属于一种糖醇,其甜度几乎与糖相同,是一种碳水化合物。每克仅有0.24卡路里(相较而言,蔗糖每克4卡路里),它成为诸如善品糖(Splenda)和特鲁维亚(Truvia)之类的甜味剂,还有像HaloTop这样的低热量冰淇淋...

...甜味剂,甜菊糖苷是天然的高倍甜味剂,赤藓糖醇是天然的低倍甜味剂

公司回答表示,投资者您好!阿斯巴甜和三氯蔗糖是人工合成的高倍甜味剂,甜菊糖苷是天然的高倍甜味剂,赤藓糖醇是天然的低倍甜味剂。高倍甜味剂之间可能存在一定的替代关系。高倍甜味剂与低倍甜味剂通常是互补关系,有时会复配使用,以达到理想的甜度和口感效果。

三元生物:赤藓糖醇作为一种天然的低倍甜味剂,甜度约为蔗糖的 70%

投资者:请问三元生物的甜菊糖苷产品属于高倍甜味剂,如果企业使用高倍甜味剂是否会减少低倍甜味剂赤藓糖醇的使用量?为什么公司还要开发高倍甜味剂的主要原因是什么?又不赚钱的项目还减少低倍甜味剂赤藓糖醇使用的初衷是什么?三元生物董秘:投资者您好!高倍甜味剂与低倍甜味剂在应用上具有互补关系,而非完全的替代...

三氯蔗糖是一种人工甜味剂,甜度较高,热量较低,常于日常食品生产...

赤藓糖醇属于常用的甜味剂,多不影响血糖及热量,故而正常摄入并没有害处。但若过量进食,可能引起肠胃不适,也可能出现肥胖。同时,部分人群体质特殊,可能诱发过敏反应。另外,还可能增加肝脏负担或危害心脑血管健康。1、肠胃不适因赤藓糖醇是由葡萄糖发酵而来,难以消化,过量进食后,可能在胃肠道内堆积,从而刺激胃肠...

网红代糖赤藓糖醇“塌房”了吗?还能放心吃吗?

以添加剂形式应用于食品的赤藓糖醇,是以葡萄糖为主要原料,利用解脂假丝酵母或丛梗孢酵母或类丝孢酵母经发酵转化为赤藓糖醇,再通过精制等工艺得到的食品添加剂赤藓糖醇晶体产品。不同于阿斯巴甜这类“非营养性甜味剂”,赤藓糖醇与其他糖醇类甜味剂类似,属于“营养性甜味剂”,即食用后并非完全不提供能量。既然...

藏在雀巢和可口可乐背后的这家中国甜味剂公司冲上市

目前市场上的甜味剂主要分为三大“流派”，即人工合成类、天然提取类和糖醇类。其中，人工合成甜味剂主要以安赛蜜、三氯蔗糖等产品为主，由于较为便宜，是市场上较为主流的存在。但以元气森林为代表的新消费饮品，则开始采用成本更高，口味更佳的赤藓糖醇、甜菊糖苷、罗汉果甜苷等天然与糖醇类甜味剂。甜味剂行业在...

最新研究警示:赤藓糖醇可能增加心脏病风险

一项最新发表在《动脉硬化、血栓形成与血管生物学》(ArteriosclerosisThrombosisandVascularBiology)期刊上的研究显示,赤藓糖醇——一种广泛使用的低热量人工甜味剂,可能会促进血小板聚集,增加血栓形成的风险,从而可能增加心脏病的风险。02随着全球范围内含糖饮料消费量的增加,以及含糖饮料对心脏代谢健康的负面影响...