福建省市场监督管理局2024年食品生产监督检查信息公示(2024第22号)

7.2研发楼2层原料库见食品添加剂(葡萄糖酸-δ-内酯),食品添加剂库多种物料混合堆放、无相关标识;5#厂房5层配料室及原辅料库见鸡蛋味食品用香精、复配乳化剂(蛋糕油)、山梨糖醇、甘油等食品添加剂未在食品添加剂专库或专区存放,与白砂糖、大豆油等原料共同存放,未见明显区分标示。7.35#厂房5层冷藏库见两箱...

“无糖”饮料也别沉迷,甜味剂吃多了会伤肾

代糖属于食品添加剂的一种,有糖醇类代糖,例如木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇;天然代糖,如植物中提取的罗汉果糖苷;人工合成类代糖,如安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖。人工合成类代糖甜度较高,阿斯巴甜是蔗糖甜度200倍。在《食品安全风险解析》的表述中,科学合理使用甜味剂是安全的。可是现在很多人将饮料当成了日常饮水,从早晨...

甜味剂行业深度报告:绽放味蕾之花

赤藓糖醇、罗汉果甜苷、甜菊糖苷是常见的天然甜味剂。天然甜味剂的来源主要有两类:1是自然提取类,2是糖醇发酵类。自然提取类甜味剂一般甜度较高,主要包括甜菊糖苷、罗汉果甜苷、甘草甜素等,糖醇发酵类一般为低倍甜味剂,主要包括木糖醇、赤藓糖醇、山梨糖醇等。赤藓糖醇、甜菊糖苷和罗汉果甜苷是其中较...

周观点丨消费分化延续,需求亟待改善

代糖建议关注:植提甜味剂需求旺盛、业绩有弹性且合成生物产能落地的莱茵生物(甜菊糖、罗汉果糖)、下半年重大产能扩张即将落地华康股份(木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇)、阿洛酮糖获批在即龙头受益的百龙创园(阿洛酮糖、膳食纤维、益生元)。餐饮重点推荐:餐饮、食品以及宾馆业务三轮驱动,协同发展的同...

糖和代糖本身不是洪水猛兽,重要的是让孩子形成良好的饮食习惯

市场上有一些无糖食品虽然不含果糖、蔗糖或葡萄糖,但是往往会含有一些糖醇,比如山梨糖醇、木糖醇以及还会添加一些甜味剂,所以目前在大家在市场上看到的无糖食品,跟零蔗糖食品不是一回事,不能混为一谈。虾米妈咪:什么是代糖?目前常见的有哪些代糖?代糖真的更健康吗?

周观点 | 扩大内需提振消费,估值底部反弹可持续

餐饮重点推荐:餐饮、食品以及宾馆业务三轮驱动,协同发展的同庆楼;极致化供应链,快餐龙头的百胜中国;业务立品牌,食品业务带来新增长的广州酒家;深耕下沉餐饮市场的呷哺呷哺(www.e993.com)2024年11月9日。建议关注:海底捞、九毛九、全聚德(9.740,-0.07,-0.71%)、茶百道。代糖建议关注:华康股份(木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇)、莱茵...

【刘长伟】辅食不加盐≠不摄入盐 ! 葡萄糖水不能随便给宝宝喝 ?...

而蔗糖属于添加糖,世界卫生组织称添加糖为游离糖,需要控制摄入量,包括果糖、麦芽糖、葡萄糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁。生活中常见的山梨糖醇麦芽糖醇、木糖醇、赤藓糖醇等糖醇类物质,虽然名字中有“糖”字,且具有某些糖的属性,但并不是糖,因此被归入食品添加剂。

提醒| 无糖糕点、零糖饮料...警惕这些“伪装”的糖!

常见的代糖有木糖醇、阿斯巴甜、安赛蜜、赤藓糖醇、麦芽糖醇、甜菊糖苷、山梨糖醇、异麦芽酮糖醇等等,相比传统糖类,代糖通常热量较低。但是有研究显示,部分代糖可能改变肠道菌群。必不可少的糖——米、面、薯类等主食中所含的糖米、面、土豆、红薯、黑米、燕麦、荞麦等主食,在人体内会被消化分解为葡萄糖。葡...

无糖糕点、零糖饮料...警惕这些“伪装”的糖!专家提醒→

常见的代糖有木糖醇、阿斯巴甜、安赛蜜、赤藓糖醇、麦芽糖醇、甜菊糖苷、山梨糖醇、异麦芽酮糖醇等等,相比传统糖类,代糖通常热量较低。但是有研究显示,部分代糖可能改变肠道菌群。必不可少的糖——米、面、薯类等主食中所含的糖米、面、土豆、红薯、黑米、燕麦、荞麦等主食,在人体内会被消化分解为葡萄糖。葡...

食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

(仅限食品2.0以山梨酸计工业用)14.03.01.03乳酸菌饮料1.0以山梨酸计15.02配制酒0.4以山梨酸计15.03.01葡萄酒0.2以山梨酸计15.03.03果酒0.6以山梨酸计16.01果冻0.5以山梨酸计,如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量16.03胶原蛋白肠衣0.5以山梨酸计山梨糖醇和山梨糖醇液...