水果冷藏使用防腐保鲜剂指导意见
我国在果品上使用的防腐保鲜剂主要是杀菌、保鲜、抑菌、植物生长调节剂的农药类和防腐、被膜、乳化剂的食品添加剂类,农药类登记了11种有效成分(包括甲基硫菌灵、抑霉唑、咪鲜胺、1-甲基环丙烯、噻菌灵、双胍三辛烷苯基磺酸盐、乙烯利、枯草芽孢杆菌、几丁聚糖、异菌脲、吡唑醚菌酯),用于果品采后真菌病害防控...
水果保鲜剂有哪些品牌?如何选择?
水果使用保鲜剂是国内、国际目前比较通行的做法,常用水果保鲜剂有苯甲酸、丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、碳酸氢纳、乙氧基喹啉等,还有山梨酸钾、双乙酸钠、乙酸钙等保鲜防腐剂。不同水果保鲜剂(现状):1、碳酸氢钠保鲜剂常用于柑橘类水果保鲜,碳酸氢钠是白色晶体或白色粉末,碳酸氢钠并没有直接的...
欧盟正式全面禁用乙氧基喹啉
乙氧基喹啉(ethoxyquin),是从石油中提炼的性能优良的饲料抗氧化剂之一,适用于预混料、鱼粉及添加脂肪的产品,可防止其中的维生素A、D、E等及脂肪氧化变质天然色素氧化变色,并有一定的防霉和保鲜作用,还可作为食品抗氧化剂、水果保鲜剂。2015年10月欧洲食品安全局提出了乙氧基喹啉若干潜在的安全性问题:乙氧基喹啉...
【进出口食品安全】欧盟正式全面禁用乙氧基喹啉
乙氧基喹啉(ethoxyquin),是从石油中提炼的性能优良的饲料抗氧化剂之一,适用于预混料、鱼粉及添加脂肪的产品,可防止其中的维生素A、D、E等及脂肪氧化变质天然色素氧化变色,并有一定的防霉和保鲜作用,还可作为食品抗氧化剂、水果保鲜剂。2015年10月欧洲食品安全局提出了乙氧基喹啉若干潜在的安全性问题:乙氧基喹啉...
欧盟不批准乙氧喹作为饲料添加剂,乙氧喹有什么危害
乙氧基喹啉是性能优良的饲料抗氧化剂之一,是最经济的抗氧化剂,适用于预混料、鱼粉及添加脂肪的产品,可防止其中的维生素A、D、E等及脂肪氧分变质天然色素氧化变色,并有一定的防霉和保鲜作用;另可作为食品抗氧化剂、水果保鲜剂、橡胶防老剂。作为饲料抗氧化剂,根据使用条件和饲料原料的不同,乙氧基喹啉分为原油...
过了3月,这8种反季水果再便宜都不要买,好多人不知道,建议了解
长期保存新鲜果蔬必然需要用到一些保鲜剂(www.e993.com)2024年10月20日。例如像柑橘类水果保鲜剂。橙子、橘子、芦柑等水果,经常使用碳酸氢钠作为保鲜剂。梨类水果保鲜剂。梨常用的保鲜剂是虎皮灵(乙氧基喹啉),属于抗氧化水果保鲜剂。苹果类水果保鲜剂。苹果保鲜时常用的保鲜剂叫做甲基托布津等等。
水果中的“地沟油”,隐形杀手在伤害你的孩子,很多家长还在买!
另一种杀菌型的保鲜剂是虎皮灵,它的学名叫做乙氧基喹,常用于苹果和梨的保鲜,是防腐剂的一种。常用虎皮灵制成保鲜纸,或直接喷涂在苹果和梨的表面,或把苹果、梨浸泡在虎皮灵溶液中。虎皮灵肉眼很难分辨,但使用过量会危害胃肠等消化系统。它不溶于水,所以洗不净,但易溶于乙醇。所以,洗苹果和梨时最好在水...