「食品安全」明年2月初起 面包糕点将禁用此类防腐剂

最近一段时间，一个名不见经传的防腐剂脱氢乙酸钠（脱氢乙酸及其钠盐）成为网络热词，并因其安全性相关话题引发不少网友担忧。这些“担忧”都源自将于2025年2月8日起实施的新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》。其中规定，脱氢乙酸钠（脱氢乙酸及其钠盐）不得再用于面包、糕点。脱氢乙酸钠被彻底禁用了？它...

食品添加剂“脱氢乙酸钠”明年禁用 面包防腐剂替代品陆续上线

一位烘焙业内人士告诉记者，保质期超过5天的面包、糕点通常会用到防腐剂，以防长时间存放过程中的霉变。十几年前，其所在的预包装面包企业主要使用的防腐剂是丙酸钙，后来脱氢乙酸钠的使用范围逐渐扩大。2021年3月，伴随《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》修订版征求意见稿发布，脱氢乙酸钠在食品防腐剂中的“地位...

明年2月初起,面包糕点将禁用此类防腐剂

“可见,脱氢乙酸钠依然是允许使用的食品添加剂,可以用在腌制蔬菜、发酵豆制品、熟肉制品和复合调味料等食品中,还允许在腌渍蔬菜中用脱氢乙酸钠,这恰恰说明,合理使用脱氢乙酸钠依然是安全的。”阮光锋说,“这种范围和限量调整都是正常的管理措施调整,如果真的有害,那就不会给过渡期,也不会继续允许使用在其他食品中了。

这种糕点、面包中常见的防腐剂,竟是“隐形刺客”?

添加防腐剂是常用的食品保鲜方法，可显著延长食品保质期。当然，除了防腐剂之外，高温杀菌、无菌包装等现代食品生产工艺也可大大延长食品的保质期，如灌装牛奶等食品不添加防腐剂也可使保质期达半年之久，受技术条件与成本的影响，目前，大部分品类食品加工还无法实现无菌包装。并且，被批准使用的防腐剂，都会经过大量的...

...爆料“疯狂小杨哥” 称售卖韩国进口面膜GIK非法添加防腐剂

00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-69b1b0e6fa59930344db191ad5b36a66“王海测评”爆料“疯狂小杨哥”称售卖韩国进口面膜GIK非法添加防腐剂展开2024-09-1415:59发布于北京|1871观看512分享手机看中国...

防腐剂添加乱象,打脸罐头“无添加”

事实上,正规生产的大部分罐头都没有添加防腐剂,仅有少部分罐头由于工艺或原料限制,可能会添加少量防腐剂(www.e993.com)2024年11月23日。罐头食品中添加防腐剂是否违规,要根据食品的种类来判别。根据GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定,水果类罐头不允许添加任何防腐剂,因为水果罐头中的高糖、无氧环境不适合微生物生长,因此...

官方明确:不得添加防腐剂!

官方明确:不得添加防腐剂!六部门明确预制菜定义和范围:你熟悉的这些并不属于预制菜!3月21日,记者从国家市场监管总局获悉,市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委等部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》(以下简称《通知》),首次在国家层面...

不添加防腐剂!重磅新规落地

不添加防腐剂、强化原料把关、六部门联手加强食品安全监管、首次在国家层面明确预制菜的定义和范围……随着预制菜行业国家级新规的发布,预制菜标准化与透明化进程加速,强监管时代也或将正式拉开序幕。大皖新闻视频截图3月21日,市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委六部门联合...

新品质之忧:超标添加,防腐剂成化妆品“双刃剑”

“市面宣称无防腐剂的,是指不添加《化妆品安全技术规范》中的化妆品准用防腐剂。”杨成介绍,除了规范中明确的防腐剂,某些醇类和精油等虽然在产品配方中使用目的不是防腐剂,但实际可起到防腐作用,如1,2-戊二醇、1,2-己二醇、对羟基苯乙酮等,以及具有防腐能力的植物提取物如肉桂皮、丹参、牡丹根、丁香花、茵陈...

官方明确:预制菜不能添加防腐剂

不得添加防腐剂明确产品范围在餐饮环节推广使用明示市场监管总局等六部门印发↓点击链接查看原文↓关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知(下文简称为《通知》)《通知》内容聚焦预制菜范围、标准体系建设、食品安全监管和推进产业高质量发展4个方面,首次在国家层面明确预制菜范围,对预制菜原辅料、预...