10点播报|“中国陈年白酒鉴定师”培训班石家庄开班;泸州老窖...
核心提示:10点播报|“中国陈年白酒鉴定师”培训班石家庄开班;泸州老窖“国宝大讲堂”北京站启动;古井集团连续17年奖学助学。01第三十三期“中国陈年白酒鉴定师”培训班石家庄开班8月16日,第33期“中国陈年白酒鉴定师”培训班在河北石家庄开班。本届培训班由中国酒业协会名酒收藏专业委员会主办,河北省酒类收藏文化协...
科技为白酒带来了什么?国台酒用实践给出答案
液相色谱、GCMS、生物传感器、红外光谱等仪器应用到白酒检验中;立体式智能摊晾加曲系统可以实现精准控制糟醅温度;智能上甑系统既拥有老师傅的手艺,又解决了“见汽二两酒”的难题;通过机械设备,实现了成品酒和头尾酒自动分离入灌;观测窖池糟醅的发酵效果,也不再单靠感官闻香观察,国台酒业通过生物传感器检测乙醇、...
白酒出海的6个阻碍和3点建议
尽管白酒出海困难重重,但企业依旧要去深耕,背后既有寻求增量的原因,同样也是跟随国家战略进行国际化深耕的有力体现。我认为白酒出海是一个长期的、系统性的,循序渐进的过程。以啤酒和葡萄酒为例,啤酒于20世纪初来到了中国,但到20世纪80年代才完成基本普及,90年代才完成全面普及,用了七八十年时间,而蒸馏酒、葡萄酒...
9块9白酒卖脱销,奥乐齐靠什么卷过山姆?
在小红书上,关于奥乐齐这款白酒的笔记,不胜枚举;在B站,白酒测评师们纷纷把它加入了评测名单;在淘宝,不少代购加价售卖,依然一瓶难求。图源:ALDI奥乐齐小红书账号从市场反馈来看,无论是专业的品酒师,还是普通消费者,普遍对这款白酒的评价都还不错。除了近似五粮液的口感,入口绵柔,还有9块9闭眼入的价格,直...
白酒是“毒酒”,不但有害健康还会致癌?白酒还能喝吗?
“白酒是粮食酿的健康得很,再说了人家专家都说能抗癌,你懂啥!”60岁的王大爷年轻时就嗜酒如命,高浓度的白酒更是他的心头好,自从退休后就更是无法无天一天不喝就闹脾气,时不时就约上三两好友组上一桌酒局,不论家人怎么劝说就是不听。就在上周,王大爷突然感觉身体不适,面色发白且伴有腹痛,被立即送至就医...
2023年最坑人的“六大白酒”,价格高昂口感差劲,看看你入坑了吗
第四种:竹筒酒近年来市面上出现了许多号称是竹筒酒的酒品,但实际上这些酒品可能存在猫腻(www.e993.com)2024年7月26日。实际上,以竹子为容器酿造出高品质的酒是极其困难的。大多数所谓的竹筒酒只是将普通的白酒放入竹筒中短暂贮存,然后以高价出售。这些酒与真正的竹筒酒在品质上有着天壤之别。消费者在购买时应多加谨慎,避免被这类酒品所...
华润啤酒侯孝海对话江南大学徐岩:白酒到底需要什么样的创新|举杯...
白酒是中国独有的,很难从国际上学习一些技术直接使用在上面。它的创新,不是跟随创新,是传承式创新。所以首先要知道传什么、怎么传,后面才有怎么创。它的难处在于,需要在传承好的基础上创新,要随着时代的需求不断创新,要调控品质来适应新世界里所有消费层面的需求。
“白酒教父”吴向东,还是更适合当首富
只是极端困难的经商环境,必定催生极不寻常的生存法则,生长于斯的商人们,往往呈现出完全不同的风貌。吴向东,就是日后白酒圈的搅局者。在他之前,传统酒业要想破局,大多只能靠兢兢业业酿酒,小心翼翼高端化。而当他将资本运作技法带入白酒圈之后,市场才惊觉,原来白酒的发展可以比想象中广阔且“花式”。
年份原浆丨古井贡酒《500年的老师傅》,透露出中国白酒技艺的...
白酒酿造里究竟有怎样的密码,决定了中国白酒的价值?最近,央视播出的古井贡酒纪录宣传片《500年的老师傅》,拟人化的生动形式很好的阐述了答案,透露出中国白酒技艺里的“三大精髓”,道出了每一滴中国白酒的不平凡。顺时而酿:白酒荟萃了四季流转和生态贡献
龙年生肖酒大卖 春节白酒市场“双向奔赴”如何持续?
贝壳财经记者了解到,近年来普通白酒终端市场动销情况不容乐观。公开资料显示,目前除了茅台,其他上市酒企大多存在着价格倒挂、渠道库存积压等情况,这也使得经销商获利困难。自2023年开始,韩方尝试在短视频平台上直播销售酒水。“实体店顾客数量减少,想获新客相对较难。”韩方告诉记者。