三伏天蒲瓜家常做法,清香嫩滑,加点“它”开胃爽口,比肉还好吃

1.蒲瓜要选直的,不要选弯的,选中等的比较嫩,不要选大的,大的太老了里面有籽就不好吃了不嫩。2.蒲瓜容易熟不需要炒太久,瓜容易炒干,可以加点水炒容易入味。3.加入猪油渣炒蒲瓜更香甜。

老话说夏天吃瓜,清甜的蒲瓜可不能错过,老少皆宜

1、蒲瓜清洗干净后去皮,改刀切成小块,蒲瓜很嫩所以不用去籽可以一起吃。2、蒜瓣用刀拍一下去掉皮、生姜切成薄片备用。蒲瓜清炒可以不放小虾干,放了小虾干味道会更好一些(多说一句:小虾干是自己做的,在菜市场买些小虾,开水放盐煮熟后再晒干密封保存。有的时候清炒太单调可以拿一点是很好的辅料)3、油锅热油...

丝瓜、冬瓜和蒲瓜 温州人的伏暑三友

1、冬瓜洗净,切成小丁,皮和籽都要;2、红糖洒在切好的冬瓜块上,静置15分钟;3、待红糖大部分融化,冬瓜中的水被杀出一部分,开中火开始煮冬瓜;4、放入冰糖;5、煮至冬瓜汁沸腾,改为小火慢慢煮;6、边煮边用铲子翻动,防止糖粘锅底;7、煮至糖浆变稠,冬瓜粒变咖啡色透明状,即可关火;8、用滤网将煮...

温州人的伏暑三友:丝瓜 冬瓜 蒲瓜

1、冬瓜洗净,切成小丁,皮和籽都要;2、红糖洒在切好的冬瓜块上,静置15分钟;3、待红糖大部分融化,冬瓜中的水被杀出一部分,开中火开始煮冬瓜;4、放入冰糖;5、煮至冬瓜汁沸腾,改为小火慢慢煮;6、边煮边用铲子翻动,防止糖粘锅底;7、煮至糖浆变稠,冬瓜粒变咖啡色透明状,即可关火;8、用滤网将煮...

秋季,没有理由不吃这菜!清肝火、降肺燥,简单一炒,鲜美好下饭

1.蒲瓜削去外皮后洗干净,划成长条、有老籽的话去除,然后斜切成菱形厚片;两个鸡蛋打入小盆中,用筷子充分搅匀,让蛋清和蛋黄均匀融合;准备半个红椒、切成菱形片,主要用来搭配颜色;另外再切点蒜片和葱花备用。2.烧半锅开水,加入少许食盐和植物油,增加底味的同时锁住营养、保持色泽,然后把蒲瓜和红椒倒进去汆煮1分钟...

韭菜和它一起炒,1块5一斤,隔三差五吃,清垃圾排肠毒,皮肤好

2.购买蒲瓜时,最好是挑选一些比较香嫩的,香嫩的蒲瓜里面的籽是非常嫩的,吃起来也会比较甜口嫩滑(www.e993.com)2024年11月8日。用瓜刨刀把蒲瓜的表皮去除掉,冲洗干净,对半切开,再改刀切成薄片状。3.起锅烧油,油温六成热,先来下入蒲瓜,大火翻炒35秒,下入韭菜,翻炒均匀,加入味极鲜,少许的清水,继续翻炒20秒,加入鸡精,盐,炒匀了,就...

多吃“苦”可清火?吃下这4种苦味食物等于吃毒素

日常最常见的苦味食物当苦瓜莫属,但有人说,吃苦瓜不当也会中毒,这“毒物”就出在苦瓜籽身上。苦瓜籽的成分有丁酸、棕榈酸、硬脂酸、苦瓜素、蛋白质等,它会引起某些人的不适造成中毒,食用苦瓜时要把苦瓜籽剔除干净。虽然苦瓜本身无毒,但它对想要“好孕”的人或许却是不利的,它在动物实验中有抗生育的作用。有...