水果味道越酸维生素C含量越高吗?

水果里面的酸,其实是有机酸,比如柠檬主要就含有柠檬酸,有机酸还包括苹果酸、水杨酸、枸椽酸等。水果中有机酸含量和维生素C含量并没有必然的相关关系,比如很酸的柠檬,实际上维生素C含量并不高,而大枣、猕猴桃等维生素含量则很高。相关新闻这些食物是结节的“消除剂”,每天吃一点,身体会感谢你13App专享没想到!

回顾:曾被称“水果之王”,如今成人们口中的“恶果”,猕猴桃经历了...

众所周知，猕猴桃的成熟期大概在9-11月份。它们属于典型的后熟水果，也称作“跃变型”水果。“跃变型”水果生长情况这么晚才成熟，让那些商家可是急坏了，毕竟他们都等着赚钱呢。于是，他们想了个办法，那就是提前采摘，这样做可以领先众人，大赚一笔。一些商家通常会在7-8月份就将猕猴桃摘下来，甚至还有无良商家...

今年越吃越上瘾的水果,正上市卖到13元一斤,等等吃还是趁早吃?

但从另一个客观问题来看，今年川渝地区的气候变化较为复杂，前一段时间较高的高温，这对于柑橘的产量可能会有一定的影响。像今年的荔枝，在天气的影响下，引起了荔枝大减产，然后荔枝的价格在后期一直居高难下，市场上几乎看不到“10元3斤”的荔枝了。今年的砂糖橘情况可能不会这么严重，但大概率是有一定影响的。

尿酸高的人不能喝茶?喝“防弹咖啡”可以减肥?真相是→

一般情况下,茶叶本身所含成分不会直接导致尿酸水平升高。适量饮茶能够增加水分摄入,促进尿酸排泄。不过,尿酸高的人应避免喝浓茶。因为浓茶含有草酸、咖啡因等成分,可能会刺激胃肠道,影响睡眠和代谢,间接对尿酸水平产生不利影响。建议饮用淡茶水,每天茶水饮用量控制在2至3杯以内。另外,有研究发现,茶水中的没食子酸、...

这些都是真的吗?一起来看真相

月饼久放不坏是因为防腐剂多?真相:月饼保质期的长短受多种因素影响,并非只取决于防腐剂的添加量。月饼之所以能长时间保存,主要因为:在生产过程中经过高温烘焙,经历多次灭菌处理,微生物基本被杀灭殆尽;包装工艺不断提升,产品密封完整,还往往会充入氮气并放入除氧剂等;...

西瓜隔夜就变酸!老瓜农教我诀窍,仅需一碗水,放三天都不坏

西瓜隔夜就变酸!老瓜农教我诀窍,仅需一碗水,放三天都不坏(www.e993.com)2024年11月6日。在炎炎夏日,也是西瓜成熟的季节,西瓜成了家庭降暑的水果。然而,西瓜的体积往往较大,我们很难一次性将其吃

草牧里健康新选择,人生就要多吃“醋”!

简单来说就是,在微生物的作用下,谷物里的淀粉变成了糖,糖变成了酒精,酒精又变成了醋酸,然后,醋就酿好了。这里还有个传说,相传酿酒大师杜康的儿子,把酒糟放太久变酸了,无意间发明了醋(大家随便听听就好)~苹果醋,保留了水果发酵的精华苹果醋与其他类型的醋不同,它既有醋的酸度,又保留了水果发酵的精华。

水果变甜,是错觉吗?夏季水果背后藏着怎样的“甜蜜”密码

“水果变甜,确实不是我们的错觉。和二三十年前相比,不少水果的甜度确实提高了。”江苏省农科院蔬菜研究所西甜瓜创新团队负责人徐锦华研究员告诉记者,人们能感受到的“甜”这种味道,主要来自水果中的糖类物质,包括蔗糖、果糖、葡萄糖等。水果的“甜”取决于糖和酸的水平,也取决于糖和酸的种类和比例,糖酸比高,吃...

现在的水果越来越甜,是科技与狠活吗?

最初的野生水果品种,一般小而酸,经过几十年人工不断地驯化、改良,调整糖酸比,我们的水果确实在变甜,这是育种和栽培上追求的主要目标之一,是农业技术的进步,是广大消费者的福音。水果越来越甜,其实是消费者和市场双向奔赴的结果。过去的很长一段时间内,消费者都希望吃到更甜的水果,而消费者的选择,会推动市场...

吃水果的这些误区,你中招了吗?

大部分水果可以在餐前食用,但是如山楂、柿子、橘子、葡萄、菠萝等这类富含机酸的水果就不宜在餐前或空腹吃。此外,荔枝、木瓜等也应该在饭后半小时再食用,既可防止消化不良,又可防止这些本来对身体有益的东西变成有害的物质。温馨提醒:早上适宜食用酸性不太强、涩味不太浓的水果,比如苹果、梨、葡萄等就非常适合...